1、一种由酵素发酵液酿造营养米酒的方法
[简介]：本技术涉及一种由酵素发酵液酿造营养米酒的方法，包括(1)以酿酒酵母菌、植物乳杆菌为混合发酵菌，以银耳、香菇、大豆、菠萝肉、猕猴桃肉为原料制备混合发酵液，并将混合发酵液在干冰‑水体系、35℃温水中循环浸泡获取酵素；(2)糯米蒸煮、摊凉后，加入酵素，22‑26℃的条件下发酵2‑3天，得到发酵米饭；(3)向发酵米饭中加入酵素搅拌均匀，在温度为18‑23℃的条件下继续发酵60‑90小时，得到原酒混合物；(4)原酒混合物经澄清、过滤、杀菌后灌装成品。本技术的米酒酿造方法通过对酵素多次快速反复冻结和融解，以破坏其中发酵菌的细胞壁从而获得胞内酶，既可以为后绪米酒发酵提供糖化酶和酒化酶，也能排除杂菌的干扰，制备的米酒色泽清亮、口味纯正。
2、芽孢杆菌及其应用和多菌种发酵复合发酵植物酵素
[简介]：本技术属于生物技术领域，特别是涉及芽孢杆菌及其应用和多菌种发酵复合发酵植物酵素。本技术提供了两株特异的芽孢杆菌及其应用和多菌种发酵复合发酵植物酵素。本技术提供的植物酵素能够有效利用土大黄的地上部分，将之制成的植物酵素能够有效提高栽培植物的商品性状，同时本技术提供的植物酵素的配方技术简单，具有极高的市场化前景。
3、一种以发酵废弃物转化成为甲壳素酵素的方法
[简介]：本技术属于生物刺激素生产技术领域，具体涉及一种以发酵废弃物转化成为甲壳素酵素的方法。本技术有效再利用虾头、虾壳、牡蛎壳、羽毛等废弃物，以羽毛为主原料，按照各种废弃物不同的特性与结构，以固定方式与比例共进行三次发酵，发酵过程无污染、无公害，并且以精准的发酵技术，达成完全发酵而几乎无任何残渣残留，不易有二次废弃物产生。本技术能改善农村环境，将废弃物转化为甲壳素酵素，为植物提供充足养分，保障作物质量，增强作物抗害能力，而且可避免田地板结，改善土壤肥力。
4、一种由克鲁弗毕赤酵母菌和植物乳杆菌顺序接种共发酵制备复合酵素的方法
[简介]：本技术提供一种由克鲁弗毕赤酵母菌和植物乳杆菌顺序接种共发酵制备复合酵素的方法，属于果蔬发酵食品加工技术领域。为了提供一种多功能酵素的配方技术，本技术提供一种制备复合酵素的方法，向果蔬浆中加入复合酶进行酶解获得酶解产物，利用植物乳杆菌和克鲁弗毕赤酵母菌接种于酶解产物中，在25℃～40℃条件下发酵。本技术配方技术无添加剂，所制得的酵素充分保留了香蕉、西兰花和枸杞的有效成分，具备抗氧化等多种生理功能，并且其质量稳定，色泽为黄色，颜色透亮，均匀一致，无杂质，具有广阔的市场前景。
5、一种液态发酵法食品生物酵素及其制作方法
[简介]：本技术提供了一种液态发酵法食品生物酵素及其制作方法，具体涉及微生物发酵领域。所述方法包括液态食品生物酵素发酵菌种，尤其是多联益生菌的选育及扩大培养和果蔬生物酵素接种发酵。本技术的食品生物酵素富含各种食品原料特有营养成分、多种游离氨基酸、多肽、蛋白质,富含多种益生菌、生物活性酶类以及发酵生成的多种生物活性物质的复合发酵制剂，它能迅速到达人体内提前老化和菌群失调的区域，活化、再生细胞，平衡肠道菌群，维护黏膜免疫屏障，抑制各种有害菌的产生和孳长。
6、一种火龙果酵素及其发酵制备工艺
[简介]：本技术提供一种火龙果酵素及其发酵制备工艺，属于食品制备技术领域，具体是先将火龙果去皮取果肉，破碎后得到果浆，将所述果浆加入发酵装置，补加糖分调节含糖量，加入保护剂并升温至90℃以上，保温灭菌后得到发酵原料，冷却至35℃或以下时，加入第一菌种，静置发酵，得到一次发酵产物；在所述一次发酵产物中补加糖分调节含糖量，混合均匀后加入第二菌种，间隔搅拌发酵，制得所述火龙果酵素。本技术通过加入保护剂结合火龙果液中的花青素，减少发酵过程对花青素的降解，降低花青素对发酵菌种的活性抑制作用，提高发酵效率。
7、一种三段发酵中药酵素及其配方技术
[简介]：本技术的目的是提供一种三段发酵中药酵素及其配方技术。本技术技术方案是将四种中药材集中发酵，分别按时间段接入醋酸菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌进行三段发酵，使发酵更为充分与彻底，其组分中含有熟地黄、当归、白芍、川芎。
8、一种五味子酵素的快速发酵方法
[简介]：本技术提供了一种五味子酵素的快速发酵方法，属于食品加工领域。本技术提供的发酵方法采用酵母菌或多菌种作为发酵剂，以新鲜五味子作为发酵原料发酵五味子酵素，使整个发酵周期缩短至14~20小时。大大节约了生产成本，解决了目前五味子酵素高投入低回报的情况。本技术使用能够改善肠道益生作用的乳酸菌代替经典的酵母菌作为发酵剂制备五味子酵素，使用具有降血糖功效的五味子为发酵底物，将二者综合利用，该产品能够达到良好的调节机体血糖与肠道益生菌的效果，为糖尿病患者与高血糖的人群带来健康的保障。
9、酵素秸秆粪便发酵剂及其配方技术
[简介]：一种酵素秸秆粪便发酵剂及其配方技术，属于发酵剂和其配方技术技术领域。本技术的发酵剂由200～300目水果酵素400㎏、400～500目斜发沸石100㎏、200～300目的生物炭100㎏、300～400目火山灰100㎏、200～300目麦饭石200㎏和200～300目的千层石100㎏制成；配方技术：按照3：1的重量比，取水果和红糖，将水果弄碎与红糖搅拌在一起，在40～45℃条件下发酵100天后，液体和固体分离，固体烘干粉碎过筛制成水果酵素；取水果酵素、斜发沸石、生物炭、火山灰、麦饭石和千层石六种原料的粉末，混配均匀制成混合料；将混合料置于100～120℃恒温烘干炉中，烘干18～20小时，冷却到室温后包装即可。
10、一种食用菌菌丝体发酵素肠及其配方技术
[简介]：本技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种食用菌菌丝体发酵素肠及其配方技术。包括如下重量份组分：食用菌菌丝体原料20‑30份，豌豆蛋白2‑10份，大米淀粉2‑5份，小麦淀粉2‑5份，卡拉胶0.5‑3份，菊粉0.5‑4份，透明质酸钠0.3‑3份，植物油2‑10份，葡萄糖2‑5份，香辛料0.3‑3份，食盐1‑2份，纯净水40‑60份；其中，食用菌菌丝体原料是由杏鲍菇菌丝块、双孢蘑菇菌丝块中的任一种经深层液体发酵制备的食用菌菌丝体蛋白，以甜菜提取物作为发酵过程中的碳源和生长因子来源，并接种清酒乳杆菌、戊糖片球菌和红曲霉菌（1‑3：1‑3：1‑3）作发酵剂制备菌丝体发酵素肠。本技术产品具有类似肉的外观、质地和风味，具有高蛋白、低脂肪的特点，营养成分损失少，生产效率高，且安全性高。
11、利用活体蚯蚓和矿物质的益生菌发酵酵素及发酵方法
12、一种利用低温发酵技术制备黑蒜酵素的加工方法
13、一种地衣芽孢杆菌及其在柑橘废果酵素发酵中的应用
14、一种双向发酵刺梨酵素的配方技术
15、一种综合酵素液发酵果蔬汁饮料的配方技术
16、一种木耳酵素及其发酵方法与应用
17、一种含丹参酵素的发酵丹参提取物、配方技术与应用
18、一种诺丽酵素的复合发酵工艺
19、一种利用多菌种发酵的苦荞酵素及其配方技术
20、一种基于液体发酵的金刺梨酵素反应釜
21、食用菌生防酵素发酵菌系、发酵方法及在水稻苗期抗病的应用
22、利用餐厨垃圾制作农用酵素的专用发酵菌种的方法及专用发酵菌种
23、一种以植物酵素发酵技术制备的酵素猪粪
24、猴头菌-人参发酵菌质酵素口服液的制备工艺及应用
25、一种诺丽果无糖酵素发酵制备工艺
26、一种决明子火麻仁复合发酵物、功能性果蔬酵素果冻及其配方技术
27、一种猕猴桃酵素酒的发酵新工艺酿造方法
28、一种糍粑辣椒发酵用酵素的配方技术
29、一种木枣酵素发酵方法
30、一种基于混合发酵工艺的植物酵素配方技术
31、一种洋荷姜酵素发酵液产品的配方技术
32、一种猴头菇液态发酵制备裙带菜酵素的方法
33、一种复合菌发酵的新疆药桑葚复合酵素及其配方技术
34、一种混菌发酵的苹果酵素及其配方技术
35、一种酵素微生物发酵制备加工系统及制备工艺
36、一种诺丽酵素的发酵加工方法
37、一种益生菌发酵低糖及无醇桑椹酵素饮料的配方技术
38、混合发酵植物酵素的制备工艺
39、一种在食材中降减农残的植物酵素果蔬洗涤液发酵工艺
40、一种微生物复合发酵的苦荞酵素及其配方技术
41、一种酵母菌发酵的苹果酵素及其配方技术
42、一种柑桔分段发酵法生产酵素的工艺
43、一种纯植物基发酵素肠的配方技术
44、一种生发乌发酵素液及其配方技术
45、一种发酵用嗜热链球菌，筛选方法及其在樱桃酵素发酵中的应用
46、一种天然植物酵素优势菌自然发酵方法
47、一种山楂甘薯复合发酵酵素的配方技术
48、沙棘复合发酵液及其配方技术、保健饮品、植物酵素
49、一种可用于动物肠道益生菌的希氏乳杆菌及其发酵制备的酵素和应用
50、姜片发酵制备姜酵素的方法
51、一种以酵素菌群堆式发酵动物粪便制作有机肥的发酵方法
52、自制微生物酵素发酵液及其制作方法
53、一种枸杞葡萄群种发酵酵素的制作方法
54、一种基于发酵剂接种技术的桑葚酵素配方技术
55、一种固液结合方式发酵生产菊粉虫草纳豆酵素粉的方法
56、一种黑木耳深层发酵制备乳酸菌酵素保健饮料的方法
57、一种多菌种分步发酵红枣酵素的配方技术
58、一种果蔬酵素饮品用的铁皮石斛发酵液配方技术
59、一种麦苗酵素发酵工艺的优化方法
60、一种由麦芽谷芽经液态发酵酿造酵素醋的方法
61、一种多菌种发酵制备火龙果酵素的方法
62、一种长发酵时间的复合果蔬酵素原液及其配方技术
63、一种植物酵素温浴组合物及其发酵方法
64、一种具有改善便秘功能的酵素发酵原液及其配方技术和应用
65、一种辣木籽酵素及其生物发酵方法
66、一种利用发酵技术提高动植物原料中药酵素功效的方法
67、一种藏灵菇发酵植物酵素的配方技术及其应用
68、一种助长酵素肥的制作使用方法及其制作用的发酵池
69、一种以酵素菌群堆式发酵动物粪便制作的有机肥料
70、富含SOD发酵酵素液及其配方技术
71、一种刺梨复合发酵酵素的制备工艺
72、一种中国被毛孢发酵液酵素及其配方技术
73、一种适用于面包发酵的复合果蔬酵素液及其配方技术
74、一种诺丽果复合发酵方法及其诺丽复合酵素
75、一种连续发酵制备灵芝酵素的方法
76、一种食用植物酵素发酵剂及其配方技术和应用
77、一种水果酵素发酵剂
78、一种农用酵素的发酵工艺及配方技术
79、一种混菌分段发酵余甘子酵素产品的制备工艺及制备的酵素产品
80、用蔬菜残枝、残次果自制的酵素菌发酵液及其制作方法
81、一种红梨酵素发酵饮品及其配方技术
82、一种适用于面包发酵的复合水果酵素液及其配方技术
83、一种结合复合酶解的两步式蛹虫草酵素的发酵配方技术
84、一种酵素发酵复合菌膜的配方技术
85、一种枸杞酵素发酵导送系统
86、一种具有解毒功能红茶菌发酵蓝莓酵素的配方技术
87、寒地智能秸秆生物肥促酵素肥双重发酵池
88、一种高营养糙米酵素发酵工艺
89、一种西番莲果皮发酵及含高活性益生菌的冻干酵素粉的配方技术
90、一种生物酵素组合物及其提升冬虫夏草发酵水平的方法
91、一种发酵酵素肥料及其施用方法
92、一种糙米酵素粉的发酵生产方法
93、富含稀少糖和抗氧化活性物质酵素的低温发酵方法
94、一种酵素生产连续发酵系统及工艺方法
95、一种发酵型果蔬汁饮料(酵素)的制作方法
96、复合发酵番木瓜酵素的菌剂及发酵方法
97、红心火龙果发酵液、红心火龙果酵素及保健饮品
98、一种多菌种复合发酵玫瑰花酵素的配方技术
99、一种酵素用初期发酵桶
10-0、一种发酵型复合果蔬益生菌酵素及其配方技术
10-1、酵素发酵菌系、其在食用菌酵素发酵中的应用及发酵方法
10-2、一种由酵素发酵液改良制作洗发乳的生产方法
10-3、一种强效健发酵素-中药洗发水及其配方技术
10-4、一种绣球菌酵素无水发酵的配方技术
10-5、一种纯种发酵玫瑰酵素的制作方法
10-6、一种通过益生菌发酵植物细胞果粒或器官制作酵素的方法
10-7、利用大山生长毛竹培育发酵有机酵素新方法
10-8、一种糖尿病人服用的酵素及其二次发酵制备工艺
10-9、一种香蕉皮酵素发酵的方法
11-0、便于底料充分发酵的酵素桶
11-1、一种发酵素食产品的配方技术
11-2、一种调理养生玫瑰花发酵酵素及其配方技术
11-3、一种助睡眠的晚安酵素配方及发酵方法
11-4、利用耐乙醇片球菌复合发酵生产含GABA果蔬酵素的方法
11-5、一种豆腐柴发酵酵素茶及其加工方法
11-6、一种古法养土养缸发酵酵素的生产工艺
11-7、制备具有调理胃肠道润肠通便功能的植物酵素的发酵组合物及制法
11-8、制备具有调理人体经络补气补血功能的植物酵素的发酵组合物及制法
11-9、一种诺丽酵素的发酵方法
12-0、一种体内发酵组合酵素及其配方技术
12-1、一种酵素菌发酵方法
12-2、制备具有保肝护肝、调节脂肪肝代谢功能的植物酵素的发酵组合物及制法
12-3、一种鱼子发酵生产酵素的方法
12-4、护发酵素手工液体皂
12-5、复方酵素浴组合物及其发酵方法和应用
12-6、白萝卜鲜酿酵素及其制备和发酵菌株
12-7、制备具有调理改善癌症病人病症、提高生存质量功效的植物酵素的发酵组合物及制法
12-8、一种纯天然环保型植物除虫防病发酵素及其配方技术
12-9、制备具有调理和增强人体免疫功能的植物酵素的发酵组合物及制法
13-0、蛹虫草酵素二次发酵方法
13-1、一种环保酵素发酵剂及其配方技术
13-2、制备具有适用于风湿骨关节病人调理养护的植物酵素的发酵组合物及制法
13-3、制备具有减肥瘦身去脂功效的植物酵素的发酵组合物及制法
13-4、制备具有调理和增强人体排毒养颜功效的植物酵素的发酵组合物及制法
13-5、制备适用于心脑血管病调理及其日常养护功效植物酵素的发酵组合物及制法
13-6、一种二次发酵生产酵素的方法
13-7、一种无花果酵素后熟发酵方法
13-8、一种利用酵素发酵生产的蔬菜肥料
13-9、制备具有预防调理高血压、高血脂、高血糖及日常养护功效植物酵素的发酵组合物及制法
14-0、一种酵素发酵系统
14-1、制备具有调理失眠多梦改善睡眠功效的植物酵素的发酵组合物及制法
14-2、制备具有补肾强肾功能的植物酵素的发酵组合物及制法
14-3、一种发酵葛根汁获得的醒酒酵素的配方技术
14-4、一种高原酵素发酵工艺
14-5、一种水果植物酵素液体的阶段化发酵控制生产方法
14-6、制备适用于糖尿病调理及日常养护的植物酵素的发酵组合物及制法
14-7、制备具有增强儿童免疫力和益智功能的植物酵素的发酵组合物及制法
14-8、一种流加发酵制备低糖酵素的方法
14-9、一种诺丽酵素的发酵加工方法
15-0、一种利用植物发酵酵素饮料的发酵剩余物制备的肥料
15-1、一种菊芋酵素发酵乳饮料的制作方法
15-2、一种液体发酵高灵芝三萜灵芝酵素及其制备工艺
15-3、一种用蜜源菌发酵制备油茶或油茶花蜂蜜酵素饮料的方法
15-4、一种酸枣仁发酵制备酵素饮料的方法
15-5、一种复合酵素食品的发酵加工方法
15-6、一种发酵丝瓜制备酵素饮料的方法
15-7、一种银杏酵素发酵生产工艺
15-8、一种纯诺丽酵素的自体发酵加工方法
15-9、一种瓜蒌等发酵制备酵素饮料的方法
16-0、一种鲜茶青萝卜酵素发酵饮品及其配方技术
16-1、发酵生产南果梨酵素原液并同步产出南果梨酵素茶的方法
16-2、一种鲜茶果蔬酵素发酵饮品及其配方技术
16-3、一种鲜茶梨酵素发酵饮品及其配方技术
16-4、一种复合菌种发酵红树莓和葡萄酵素的方法
16-5、以果汁为培养基的扩培式发酵制备水果酵素的方法
16-6、一种混合水果酵素的快速发酵方法
16-7、一种利用酵素继续发酵自溶降解蘑菇生产真菌多糖的技术
16-8、一种微生物发酵制备灵豆酵素的方法
16-9、一种植物发酵酵素粉及制备工艺
17-0、一种基于液体发酵的金刺梨酵素及其配方技术
17-1、一种白茯苓黄连天花粉发酵制备酵素饮料的方法
17-2、一种利用生物发酵方法制备诺丽果原浆酵素的方法
17-3、一种鲜茶木瓜酵素发酵饮品及其配方技术
17-4、一种利用酵素自溶二次发酵降解真菌的饲料生产技术
17-5、一种微生物发酵制备灵果酵素的方法
17-6、植物酵素发酵液及其配方技术
17-7、一种固态发酵生产菊粉纳豆酵素粉的方法
17-8、液态发酵法果蔬生物酵素及其生产方法和用途
17-9、一种蘑菇酵素复合饮料二次发酵生产技术
18-0、一种黑莓单一酵素的发酵方法
18-1、一种发酵香蕉制备酵素饮料的方法
18-2、一种谷物类发酵制备酵素的方法
18-3、一种灵芝发酵制备酵素的方法
18-4、一种复方中草药酵素浴组合物及其发酵制备和应用
18-5、一种茯苓发酵制酵素的方法
18-6、一种基于复合菌分段发酵的川明参酵素及其配方技术
18-7、一种利用益生菌发酵制备果蔬或谷物或药食同源酵素保健食品的方法
18-8、一种发酵二月兰叶片制备酵素的方法
18-9、一种姜片发酵制备姜酵素的方法
19-0、一种新型发酵饲料的配方技术及虫酵素
19-1、抗雾霾浆果酵素发酵饮料及其配方技术
19-2、一种桑黄真菌发酵液酵素及其配方技术
19-3、一种发酵酵素肥及其制备、使用方法
19-4、一种二次发酵的酵素茶的配方技术
19-5、果蔬与微生物固态发酵混合酵素的生产工艺
19-6、一种基于接种菌种进行发酵制备水果酵素的方法
19-7、一种麦苗酵素的快速发酵配方技术
19-8、一种用蜜源菌发酵制备果蔬蜂蜜酵素饮料的方法
19-9、一种水果酵素发酵用稳定剂及其配方技术和应用
20-0、植物酵素温浴组分及其发酵方法
20-1、分段发酵法生产南丰蜜桔水果酵素的工艺
20-2、一种双期发酵生产海藻酵素的方法
20-3、一种家用环保酵素发酵器
20-4、虫草酵素深层液体发酵及其扩培方法
20-5、一种含酵素菌发酵产物的尿素及配方技术
20-6、一种肉苁蓉生物发酵酵素及其配方技术
20-7、一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用
20-8、利用发酵酵素快速制备寒区烟草废弃物有机肥的方法
20-9、一种以酵素发酵渣为原料制备的有机肥
21-0、一种以酵素发酵渣为原料制备的有机肥
21-1、一种利用酵素菌发酵废弃菌棒制备生态有机肥的方法
21-2、一种乳酸菌发酵酵素植物饮料及其制备工艺
21-3、富含酵素功能性桑果发酵酒的配方技术
21-4、一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其配方技术
21-5、采用酵素生物发酵床处理畜禽粪便的方法
21-6、一种冬虫夏草真菌发酵液酵素及其配方技术
21-7、利用复合菌种发酵改善植物酵素食品风味和质构的方法
21-8、益生菌固体发酵技术制备酵素洗涤剂的方法
21-9、纳豆菌发酵法生产低分子樱桃酵素饮料的技术研究
22-0、一种发酵生产营养均衡天然水果酵素的方法
22-1、一种发酵床垫料用酵素
22-2、一种活性炭酵素浴的发酵方法
22-3、益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法
22-4、番木瓜科和蔷薇科植物木瓜发酵素,其配方技术及其用途
22-5、含有硫化丙烯辛香气味植物的发酵素、其配方技术及其用途
22-6、高速堆肥发酵方法及其所使用的A－T酵素组合物
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
