1、一种麦胚煎饼果子预拌粉、麦胚煎饼果子及其配方技术
[简介]：技术提供了一种麦胚煎饼果子预拌粉、麦胚煎饼果子及其配方技术。一种麦胚煎饼果子的配方技术，包括以下步骤：加水搅拌制成麦胚煎饼果子专用面糊，用勺子舀一勺置于煎饼机上，用竹蜻蜓将面糊均匀摊成圆形饼胚，烘烤中磕入鸡蛋、撒烘焙过的黑芝麻，将饼胚翻面刷上面酱，撒香葱沫、香菜沫，放入薄脆制得麦胚煎饼果子。通过采用本技术的制备流程可实现麦胚煎饼果子预拌粉的工业化生产，省去了终端制作前繁琐的调配粉过程，大幅度降低人工和时间成本。本技术的麦胚煎饼果子预拌粉中小麦胚芽含量高，富含维生素E和多种微量元素，高蛋白，低热、低脂，人体必需氨基酸组成均衡，具有一定保健功能。
2、香酥鸡蛋灌饼、煎饼果子、鸳鸯夹饼、乌龙茶蛋制作工艺
[简介]：本技术为一种香酥鸡蛋灌饼、煎饼果子、鸳鸯夹饼以及乌龙茶蛋制作工艺，属于食品技术领域。1.本工艺对香酥鸡蛋灌饼，首先将面粉按比例加水，和揉成面团，经制剂、擀成饼坯，然后放入饼铛烙烤、灌注鸡蛋，经加温烙烤前后约2分钟左右时间即将饼烤熟。涂敷工和料，即可食用。2.煎饼果子先将配制好的面粉加水搅拌成糊状，在饼铛上摊饼，并将鸡蛋在饼的一面摊开，烙熟后加辅料、果子，包装成卷即可食用。主要辅料面酱为自制。3.本工艺对鸳鸯夹饼，首先将面粉、水、油按比例称好，放入器皿中调和揉成面团，经制剂、擀成饼坯，然后放入饼铛烙饼的两面，八成熟后放入高温炉部，直至烤熟，取出后，稍降温切口将肉、菜放入即可食用。4.本工艺对乌龙茶蛋首先将茶作料放入水中煮沸，并持续20-30分钟后，稍降温，将鸡蛋放入直至煮熟之后，将鸡蛋与料水同时倒入容器中浸泡12小时左右，即可食用。
3、一种煎饼果子全自动联合生产及网络售卖一体机
[简介]：本技术属于食品设备技术领域，尤其涉及一种煎饼果子全自动联合生产及网络售卖一体机，包括机体，所述机体上设置有煎饼制作装置、环形双槽储运鸡蛋去壳加入装置、移动壁挂轨道车载工作平台装置、翻转折叠包装成品输出装置、油XX果子、油XX果篦、酱料、辅料储存可选择定量加入装置、电气供给控制装置；本技术针对现有煎饼果子制作过程较为复杂、耗费人力的缺陷，提供一种煎饼果子全自动联合生产及网络售卖一体机，具有代替人工操作，将所有分散工序联合集中在一台机器上，用来完成生产煎饼果子的生产工作。智能售卖系统在智能控制下自助现金收款，有互联网线与本机器连接，通过互联网实现网上预定、收款、自动售货及与购货人实现网上交流和互动。
4、一种玉米面煎饼果子
[简介]：本技术提供了一种玉米面煎饼果子，它是由玉米粉50克、小米粉50克、清水200毫升、鸡蛋、油条、火腿、芝麻、生菜适量为原料，经过制备面糊和摊煎饼包菜步骤制备而成。本技术制备的玉米面煎饼果子营养丰富、味道鲜美、食用方便。
5、一种模仿人工操作的煎饼果子机
[简介]：本技术涉及食品加工机械技术领域，具体地说是一种模仿人工操作的煎饼果子机。现有的煎饼机存在结构复杂、成本高、制作的煎饼果子口感不佳等缺陷。本技术技术方案包括机架、设置在机架中部的鏊子、天车式输送机构、刮片机构、夹取机构、第一传动机构及第二传动机构、液态料筒、固态料筒；利用第一及第二传动机构控制液态及固态料筒投放食材，并分别与刮片机构、夹取机构配合，模拟人工动作刮涂面糊、起饼、折叠及包裹等动作。本技术的优点是：合理设置了料筒位置，简化了设备结构，降低了成本，采用与人工完全相同的加工手法及步骤制作煎饼，精量投放原料，还原了传统煎饼的口感。
6、一种杂粮煎饼果子
[简介]：本技术提供了一种杂粮煎饼果子，它是由黄豆粉100克、面粉100克、清水250毫升、大酱少许、葱花少许、香菜少许、鸡蛋、油条、海带丝、土豆丝、尖辣椒、豆腐皮、生菜适量为原料，经过炒土豆丝、制备面糊和摊煎饼包菜步骤制备而成。本技术制备的杂粮煎饼果子味道鲜美、香而不腻、营养丰富、柔软可口、食用方便。
7、一种自动化煎饼果子制作与售卖设备
[简介]：本技术涉及一种自动化煎饼果子制作与售卖设备，包括机架外壳，所述机架外壳上设置有观察窗、出货口、用户操作面板和支付模块面板，所述机架外壳内为下层、中层和上层，所述机架外壳内中层设置有旋转鏊子，所述旋转鏊子的上方设置有摊饼机构，所述机架外壳内上层设置有物料投放机构，所述旋转鏊子的一侧设置有翻饼机构，所述旋转鏊子的另一侧设置有折饼机构，所述机架外壳内所述折饼机构下方设置有包装出货机构，所述机架外壳内所述折饼机构上方设置有包装分拣机构，所述机架外壳内还设置有控制系统。本技术的有益效果为：该设备供应能力强，方便，卫生，运营成本低。
8、一种蛹虫草煎饼果子的配方技术
[简介]：本技术提供了一种蛹虫草煎饼果子的配方技术，其配比为：面粉80?160克，鸡蛋1?2个，辣椒酱5?10克，甜面酱5?10克，水130?260毫升，虫草花80?100克，葱花适量，芝麻适量。本技术制得的煎饼果子，香脆可口，营养更丰富；用蛹虫草取代夹心薄脆或馓子，改善了传统煎饼果子没有营养的弊端，而且可以避免薄脆油XX产生致癌物，还可以降低油脂含量，适合更多人群食用，是一种健康食品。
9、一种具有保健功能煎饼果子的配方技术
[简介]：本技术提供了一种具有保健功能煎饼果子的配方技术，其配比为：面粉80?160克，鸡蛋1?2个，辣椒酱5?10克，甜面酱5?10克，水130?260毫升，虫草花80?100克，葱花适量，芝麻适量。本技术制得的煎饼果子，香脆可口，营养更丰富；用蛹虫草取代夹心薄脆或馓子，改善了传统煎饼果子没有营养的弊端，而且可以避免薄脆油XX产生致癌物，还可以降低油脂含量，适合更多人群食用，是一种健康食品。
10、一种新型煎饼果子机
[简介]：本技术提供了一种新型煎饼果子机，属于食品加工机械技术领域，包括机架、控制装置、煎饼摊制装置、加热烙制装置、煎饼刮取装置和动力装置,煎饼刮取装置包括刮刀和连接杆，刮刀的两端分别通过第一电动伸缩杆与连接杆相连接，连接杆的两端通过第一纵向电动滑轨机构与机架滑动连接，新型煎饼果子机还包括配料下撒装置、酱料涂抹装置和火腿切分装置，在机架的两侧设有第二纵向电动滑轨机构，在配料下撒装置的底端连接有支撑架，支撑架通过第二纵向电动滑轨机构与机架滑动连接，在支撑架的前端设有横向电动滑轨机构，酱料涂抹装置通过横向电动滑轨机构与支撑架滑动连接，本技术的结构设计大大降低了人员劳动强度，提高了效率，方便实用。
11、一种煎饼果子自动制作机器及手机点餐系统
12、一种煎饼果子生产装置
13、一种煎饼果子自动制作机器人
14、一种金针菇煎饼果子的配方技术
15、一种红油煎饼果子香辣酱及其配方技术
16、仿人工自动煎饼果子机
17、一种蒜香煎饼果子的配方技术
18、一种煎饼果子
19、一种煎饼果子及其制作方法
20、一种仿人工自动煎饼果子制作机器
21、一种煎饼果子现场制售自动贩卖机
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程，收费260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
