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耐高温淀粉及淀粉酶生产配方加工工艺技术

发布时间:2020-10-16   作者:admin   浏览次数:143

1 一种固体耐高温α-淀粉酶的生产工艺 
   简介:本技术属于α‑淀粉酶的生产工艺技术领域,具体的说是一种固体耐高温α‑淀粉酶的生产工艺,该固体耐高温α‑淀粉酶的生产工艺包括以下步骤:S1:向发酵液中加入发酵液重量的1‑2%的氯化钙,在80‑100℃的条件下进行热处理0.5‑1.5h,得到α‑淀粉酶的溶液;S2:将接料箱置于干燥机的底部;S3:将S1中得到的高温溶液通入干燥机上的溶液箱内,α‑淀粉酶溶液在干燥机内高温气流的作用下进行风干,干燥后的α‑淀粉酶粉末从干燥机底部进入接料箱的内部进行收集;本技术使得高温气体呈喷气管上的喷气孔喷出并在干燥箱体的内部形成高温涡流,使得淀粉酶溶液的干燥效率高,同时便于淀粉酶粉末的收集;同时本技术实现了余热回收,节约热能的同时避免造成温室效应。
2 一种提高糖果耐高温性的纳米玉米淀粉的配方技术 
   简介:本技术主要涉及玉米淀粉加工技术领域,提供了一种提高糖果耐高温性的纳米玉米淀粉的配方技术,包括:润湿、高压处理、冷冻干燥、超微粉碎、通电处理、烘干、包装;本技术提供的提高糖果耐高温性的纳米玉米淀粉的配方技术,方法简单,制备得到的纳米玉米淀粉不具有吸湿性,具有较好的分散性,能够与糖果进行紧密粘合,对糖果起到一定的保护效果,抑制糖果吸水,避免糖果在高温潮湿环境中出现融化变形,延长糖果货架期,扩大了糖果的贮藏和销售环境,节约贮藏和销售成本。
3 一种耐高温的变性淀粉及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种耐高温的变性淀粉及其配方技术,以原淀粉为主要原料,利用中性蛋白酶、高温淀粉酶、高温液化酶依次进行酶水解,并加入元明粉、改性剂,进行反应后得到的耐高温的变性淀粉。本技术的耐高温变性淀粉在中性蛋白酶,高温淀粉酶和高温液化酶的作用下,得到质量佳的酶解淀粉,并结合在γ射线辐照下制备得到耐高温的变性淀粉,其具有耐高温稳定性显著的特点;且能应用在高温烘焙中,能使烘焙产品的口感良好,使用的耐高温的变性淀粉不容易在高温下产生危害人体物质,进而更加健康。
4 重组质粒及其配方技术和利用其制备的能表达耐高温α-淀粉酶的细胞的配方技术及应用 
   简介:本技术提供了一种重组质粒及其配方技术和利用其制备的能表达耐高温α‑淀粉酶的细胞的配方技术及应用。首先制备含有P43启动子和lacO与lacI基因的重组质粒;再将耐高温α‑淀粉酶基因连接至重组质粒当中,质粒中含有枯草芽孢杆菌强启动子P43,大大提高了耐高温α‑淀粉酶的产量,同时质粒中含有的lacO与lacI基因序列,可以使用IPTG进行诱导表达,相比于微生物诱变育种更加的快捷和目的性;然后将受体细胞和和含有耐高温α‑淀粉酶基因的载体通过电击转化之后即可得到得到能表达耐高温α‑淀粉酶的细胞。当使用枯草芽孢杆菌为受体细胞时,其基因信息明确,生产速度快,培养密度大,可提耐高温α‑淀粉酶的产量和酶活力。
5 一种淀粉基有机硅耐高温降滤失剂及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种淀粉基有机硅耐高温降滤失剂及其配方技术。该降滤失剂是由淀粉、丙烯酰胺、γ‑甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷以及引发剂在水中反应生成的共聚物;其中,所述丙烯酰胺、γ‑甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷以及引发剂的用量分别为淀粉质量的100~250%、30~50%和0.8~1.2%;在反应时,体系的pH=3.5~4.5,参加反应的各固体物料质量的总和在体系中的质量分数为15~25%,反应温度≤55℃,反应时间≥3h。按本技术所述降滤失剂接枝率高,具有良好降滤失及抗温性能,其中抗温可达180℃。
6 一种耐高温多孔淀粉的绿色配方技术 
   简介:本技术涉及淀粉生产技术领域,特别提供了一种耐高温多孔淀粉的绿色配方技术。该耐高温多孔淀粉的绿色配方技术,采用复合酶法改性马铃薯淀粉,通过糖化酶和淀粉酶从外部向内部的酶作用路径,结合葡萄糖苷转移酶从内部向外部的酶作用路径对大颗粒马铃薯淀粉进行复合酶解以制备表面多孔分布均匀、内部具有湿度的孔径和孔深的耐高温、吸附性能高的多孔淀粉颗粒。本技术工艺简单,制备周期短,不需要添加特殊设备,生产成本低,适于工业化生产,且生产期间不需要任何添加剂,安全无污染。
7 一种耐高温淀粉复合材料及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种耐高温淀粉复合材料及其配方技术,包括以下重量份原材料制备得到:2‑5份的纳米氢氧化铝、1.2‑2.0份的改性剂、20‑35份的聚四氟乙烯、55‑75份的淀粉、0.3‑0.8份的偶联剂、2‑5份的交联剂、5‑10份的三烯丙基异氰脲酸酯、0.1‑0.3份的硬脂酸锌;本技术将经过针对性改性处理的纳米氢氧化铝与淀粉进行复合,并使纳米氢氧化铝均匀分散在淀粉体系中,得到的淀粉复合材料耐高温性能优异,有利于淀粉在更多领域中的应用。
8 一种耐高温型莲子慢消化淀粉的加工方法 
   简介:本技术涉及一种耐高温型莲子慢消化淀粉的加工方法,属于改性淀粉加工领域。该方法以莲子淀粉,单甘酯为原料,经碱溶‑均质改性、三聚磷酸钠交联复合、缓慢冷却结晶、醇洗离心、冷冻干燥、粉碎包装的加工步骤,制备得到耐高温型莲子慢消化淀粉。采用碱法溶解辅助动态高压均质技术,可完全打开淀粉晶区结构,促进直链淀粉溶出,形成更多链长均一的短链淀粉片断;经三聚磷酸钠交联及缓慢冷却结晶,可进一步加固莲子直链淀粉与单甘酯之间的范德华力,形成排列更加致密,热稳定性更高的V型复合物晶体。本技术产品的热分解温度较高(118‑132℃),经90‑100℃热加工处理后仍可保持较低的血糖指数。
9 酸性耐高温α-淀粉酶的生产方法 
   简介:本技术提供了一种酸性耐高温α?淀粉酶的生产方法,选用基因改良的枯草芽孢杆菌,通过平皿培养、摇瓶培养、种子罐发酵、发酵罐发酵、酶的提取制得,该生产方法采用的经过基因工程改良的枯草芽孢杆菌不会产生芽孢、适应能力强、不容易染菌、活力高、周期短。生产过程中通过调整风量控制,培养基的配比以及有效控制pH,最终制得的酸性耐高温α?淀粉酶最佳反应条件在90?110℃、pH在4.0?5.5,酶活力达到40000U/mL,发酵周期仅为120小时,是目前国内在最短的发酵周期内酶活力最高的耐酸性淀粉酶。
10 一株耐高温解淀粉芽孢杆菌YTK1及其在烟叶烘烤中的应用 
   简介:本技术涉及微生物技术领域,具体提供了一株耐高温解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)YTK1及其在烟叶烘烤中的应用。所述菌株于2016年5月6日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC),菌种保藏号为GDMCCNo:60033。本技术发现菌株YTK1环境适应性强、能够耐受高温生长且长势好、同时能够高效降解烟叶淀粉含量及改善烟叶色香味,经所述菌株处理过的烘烤烟叶能够充分降解淀粉,可用于制备烟叶改良喷施菌剂。
11 一种利用耐高温α-淀粉酶制备抗性淀粉的方法
12 一种柔韧耐高温疏水改性淀粉PVC复合降解塑料及其配方技术
13 耐高温异淀粉酶基因的克隆、表达及应用
14 一种耐高温α?淀粉酶及其配方技术和应用
15 一株产耐高温酸性α‑淀粉酶的地衣芽孢杆菌UTM118 及其应用
16 一种耐高温淀粉酶、其编码基因及其应用
17 一株产α‑淀粉酶的耐高温地衣芽孢杆菌
18 一株高产耐高温真菌α-淀粉酶的里氏木霉
19 一种变温调节生产耐高温真菌α-淀粉酶的方法
20 一种耐高温真菌α-淀粉酶
21 一种耐高温淀粉酶
22 一株产耐高温α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌
23 一种耐高温淀粉基阻垢剂及其配方技术与应用
24 一种枯草芽孢杆菌耐高温β-淀粉酶分离纯化的方法
25 一种产耐高温α-淀粉酶菌种的优化方法
26 一种耐高温淀粉酶配方技术
27 耐高温α-淀粉酶生产工艺
28 高活性高纯度耐高温α-淀粉酶的生产工艺
29 一种热球菌属嗜热古菌产耐高温α-淀粉酶的方法及产品
30 耐酸耐高温的α-淀粉酶及其配方技术
31 固体耐高温α-淀粉酶的生产工艺
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263

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