您好,欢迎光临实用技术资料网!

当前位置:首页 > 农副加工 > 食品加工 >

大豆去嘌呤生产工艺加工技术

发布时间:2020-02-08   作者:admin   浏览次数:59

1、能增强人体免疫力口感又好的淮山去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种能增强人体免疫力口感又好的淮山去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的淮山粉20-25,去嘌呤黄豆70-80,根霉孢子粉0.1-0.3,罗汉果香甜晶2-3经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有淮山、罗汉果的活性成份,具有增强人体免疫力的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
2、有降脂、减肥美体功效又口感好的山楂去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种有降脂、减肥美体功效又口感好的山楂去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的山楂粉10-15,去嘌呤黄豆70-80,根霉孢子粉0.1-0.3,罗汉果香甜晶2-3,淮山粉5-10经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有山楂粉、罗汉果和淮山的活性成份,具有增强人体免疫力的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
3、有保护心脑血管功效口感又好的葛根去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种有保护心脑血管功效口感又好的葛根去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的葛根粉20-25,去嘌呤黄豆70-80,根霉孢子粉0.1-0.3,罗汉果香甜晶2-3经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有葛根、罗汉果的活性成份,具有增强人体免疫力的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
4、有抗癌功效且口感又好的茯苓去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种有抗癌功效且口感又好的茯苓去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的茯苓粉10?15,去嘌呤黄豆70?80,根霉孢子粉0.1?0.3,罗汉果香甜晶2?3淮山粉5?10经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有茯苓、罗汉果的活性成份,具有增强人体免疫力和抗癌的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
5、一种去嘌呤大豆制品的生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种去嘌呤大豆制品的生产工艺,先原料破碎,然后清洗去皮,用活泉水浸泡去嘌呤,再磨浆,然后高温烫浆去泡沫去嘌呤,再倒入锅炉酵素点脑去嘌呤,酵素多次点浆凝固,将嘌呤去除,倒出成型,切成片之后高温油XX去嘌呤,XX制成金黄色后捞出,冷却以后真空包装,放入冷库零下20℃低温霜降去除剩余的嘌呤,关键点在于:去皮—活泉水泡豆—酵素点浆—高温油XX—低温霜降这5点工艺,我们在传统工艺上添加了低温霜降,同时起到灭菌的作用,最终得到的大豆制品为无腥味且色泽金黄,而原有的高蛋白营养仍然保留,从而生产出适宜更多人群且喜欢食用的大豆制品,整个工艺过程没有添加石膏、卤水、内脂、消泡剂等添加剂,保证了大豆原有的浓香味。
6、一种去腥去嘌呤大豆制品的专用设备
 [简介]:本技术提供了一种去腥去嘌呤大豆制品的生产设备,为解决现有技术包括:罐体,在罐体上设有进料口和进水管路,在罐体下方设有出料口,出料口处设有阀门;集中控制装置,电信号连接各传感器和各组件;加热组件,安装在罐体下方;用于在集中控制装置的控制下对罐体或罐体内容物进行加热;温度传感器,设置在罐体一侧,用于将所测得的数据输出给集中控制装置;加料组件,安装在罐体上方,用于在集中控制装置的控制下,对罐体添加去腥、去嘌呤缓冲液和/或酸性去腥液;搅拌组件:用于在集中控制装置的控制下按预定程序对罐体内容物进行搅拌。采用上述的结构,将原本去腥、去嘌呤、去胀气因子的数道工艺一次自动完成,不仅效果好且大大提高了效率。
7、能抗衰延年口感又好的灵芝去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种能抗衰延年口感又好的灵芝去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的灵芝粉10?15,去嘌呤黄豆70?80,根霉孢子粉0.1?0.3,罗汉果香甜晶2?3,淮山粉5?10经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有灵芝、淮山、罗汉果的活性成份,具有增强人体免疫力的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
8、一种大豆去嘌呤工艺
 [简介]:本技术涉及一种大豆去嘌呤工艺,属于天贝的加工方法技术领域。包括以下加工步骤:1)、去杂;2)、浸泡;3)、煮豆;4)、冷浸;5)、超声波处理;6)、酸化热处理;7)、浸泡。本技术的大豆去嘌呤工艺,加工工艺简捷,而且加工过程中能最大的保留天贝内的营养成分,经本技术处理后的天贝中嘌呤含量由150mg下降至30mg左右,下降率接近80%。
9、一种去腥去嘌呤大豆制品的生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种去腥大豆制品的生产工艺,为解决现有技术中的大豆制品有腥味等问题而技术。其包括以下步骤:将大豆浸泡于10~70℃水中,并加入去腥、去嘌呤的偏碱性缓冲液,调整液体pH值在8~13,浸泡时间为3~15h,冲洗干净,再加入酸性去腥液浸泡3-8分钟,清洗。按照上述工艺制作出来的大豆制品为无腥味且类似牛奶味。与传统技术相比,本技术在大豆制品生产过程中去除豆腥味,同时抑制胀气因子、降低嘌呤含量从而生产出适宜更多人群且喜欢食用的大豆制品。
10、有养颜功效口感又好的银杏去嘌呤黄豆保健食品
 [简介]:本技术提供了一种有养颜功效口感又好的银杏去嘌呤黄豆保健食品,由按重量份配比计的银杏仁10?15,去嘌呤黄豆70?80,根霉孢子粉0.1?0.3,罗汉果香甜晶2?3,淮山粉5?10经发酵制成。本产品不仅营养丰富,易消化吸收,口感香甜,而且还含有银杏仁、罗汉果、淮山的活性成份,具有增强人体免疫力的功效,黄豆去嘌呤,又可减少尿酸的形成。
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程,收费200元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



在线订购本套或寻找其它技术内容

  • *姓名:

  • *电话:

  • *QQ/微信:

  • *订购或需要其它内容: