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普洱茶茶膏配方生产工艺制作技术

发布时间:2020-02-21   作者:admin   浏览次数:56

1、改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏及其配方技术
 [简介]:本技术涉及一种改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏及其配方技术,属于茶加工技术领域。它是由以下重量份数的组分制备而成:普洱茶80~120份、玛咖20~40份、枸杞子10~30份和鸡蛋花10~30份。本技术的有益效果是:口味好,功效显著。
2、一种普洱茶膏的提取工艺
 [简介]:一种普洱茶膏的提取工艺涉及一种普洱茶膏的提取工艺。本技术提供了一种工艺简单、耗时短、提取率高的普洱茶膏的提取工艺。本技术利用浸提法对普洱茶膏进行提取,提取工艺为:在普洱茶的碎茶中加入水,料水比为1∶5~1∶15,在90℃下浸提1~2次,每次的浸提时间为15~20分钟;然后将浸提后的粗品进行净化、浓缩和干燥即得成品。
3、普洱茶茶膏制作方法
 [简介]:本技术普洱茶茶膏制作方法涉及食品制作领域,具体涉及普洱茶茶膏制作方法,包括以下步骤:原料选择及处理,选用云南普洱熟茶做为原料,根据萃取原理,茶叶有效成分的提取率同固液两项接触面积呈线性关系,选用过筛网16孔底的碎茶,碎茶选定后,将碎茶采用34孔筛网进行筛分,除去茶灰细未;浸提,采用沸水冲泡法,每次提取碎茶1.5kg,是以煤为燃料,用直径30cm、高50cm的燃煤炉灶,为便于取茶汤,置一口能活动的直径36cm、高20cm、盛水量20L的直桶式铝制锅:加入水于锅内,待水沸后,称取碎茶放入锅内,并通过搅拌让茶叶与沸水接触;本技术加工方法简单,易于操作,且能降低劳动强度,提高生产效率,提高成品纯度和品质。
4、一种灵芝孢子粉保健普洱茶膏的制备工艺
 [简介]:本技术提供了一种灵芝孢子粉保健普洱茶膏的制备工艺,属于保健品技术领域。将1年、5年和10年不同年份的普洱熟茶经过合理配比作为茶膏原料主体,充分利用了不同年份茶叶中口感优势,克服了单一原料制备的普洱茶茶膏口感的单调性,使得茶膏的口感更加醇和,香气更馥郁。并提取灵芝孢子粉的多糖有效成分,以适当的比例加入到茶膏中,在增强茶膏口感的同时丰富了茶膏的保健功能。
5、一种普洱茶膏的常温加工方法
 [简介]:本技术涉及一种普洱茶膏的常温加工方法,属于农产品深加工技术领域。该方法包括以下步骤:a、粉碎、浸提:将普洱茶进行粉碎,投入到温度为25℃~35℃的水中,随后使水温升高至55℃~65℃进行浸提,过滤,得茶液;b、冷却、分离:将上述茶液快速冷却至40℃以下,分离,得净化液;c、浓缩、收膏:将上述净化液采用膜浓缩进行浓缩,过滤,将所得滤液调温至45℃~55℃进行减压浓缩,得含水重量百分比为10%~20%的流浸膏;d、定型、烘干:将上述流浸膏定型,在45℃~55℃的条件下烘干,即得。本技术的有益效果为:该方法所加工得到的普洱茶膏品质纯正,富含营养成分。
6、一种石斛保健普洱茶膏的配方技术
 [简介]:本技术提供了一种石斛保健普洱茶膏的配方技术,属于食品药品技术领域。将1年、5年、10年和20年不同年份的普洱熟茶经过合理配比作为茶膏原料主体,充分利用了不同年份茶叶中口感优势,克服了单一原料制备的普洱茶茶膏口感的单调性,使得茶膏的口感更加醇和,香气更馥郁。并提取铁皮石斛的多糖有效成分,以适当的比例加入到茶膏中,在增强茶膏口感的同时丰富了茶膏的保健功能。
7、一种富含γ?氨基丁酸的普洱茶茶膏及其配方技术
 [简介]:本技术提供了一种富含γ?氨基丁酸的普洱茶茶膏及其配方技术。以普洱茶(不同比例的熟茶与生茶混合)为原料,用热水提取,过滤,将滤液浓缩至干物质达到22wt%~38wt%,得浓缩茶汤,在浓缩茶汤中添加适量谷氨酸钠、茶氨酸、天门冬氨酸进行调配,加热杀菌,冷却至常温得调配茶汤,在调配茶汤中加入预先制备的红曲霉发酵剂和巨大芽孢杆菌发酵剂进行混合发酵;发酵完成后过滤,滤液经三级微孔滤膜过滤净化除菌后,干燥即得富含γ?氨基丁酸的普洱茶茶膏。本技术所得普洱茶茶膏与普通茶膏相比,含有丰富的γ?氨基丁酸,具有更好的降血脂和降血压功能,工艺过程易于实现规模化生产,具有明显的实用性和经济性。
8、滋*养胃、补气降糖的石斛普洱茶膏及其加工方法
 [简介]:本技术涉及一种滋*养胃、补气降糖的石斛普洱茶膏及其加工方法,属于茶加工技术领域。它是由以下重量份数的组分制备而成:普洱茶50~150份、新鲜石斛20~40份和枸杞子10~30份。本技术的有益效果是:具有显著的滋*养胃、补气降糖的保健功效。
9、一种能飘浮的固态速溶普洱茶膏的制造方法
 [简介]:本技术提供一种速溶固态普洱茶膏的制造方法,包含以下工艺步骤:取普洱茶加8-16倍的水,动态封闭动态循环完成提煮、减压浓缩5-8小时,同时回流提取普洱茶陈香挥发油,待普洱茶浓缩液比重为1.1-1.5g/ml时,过滤,滤液输送到20m-40m的高塔顶,液体压力在2-4MPa,忽然释压雾化,并与进口温度为130-160℃,压力为0.3-0.5MPa的空气接触,经过1-5秒的加热,当热空气温度降到96-98℃,压力为0.2-0.4MPa时,得到直径为0.05-0.4mm的空心普洱茶颗粒或保持普洱茶陈香味的速溶空心颗粒,再取普洱茶空心颗粒与50-80%的乙醇,按3-10∶1的比例混合制成颗粒,迅速加压5-10MPa或用其它方法使其成圆球状或其它形状,紧接着放入干燥箱中,在加热蒸气压力为0.2-0.4MPa,加热温度为110-160℃时,加热3-40分钟,即得圆球状或其它形状的固态空心普洱茶膏。
10、黄芩普洱茶膏及其制备工艺
 [简介]:本技术提供了一种黄芩普洱茶膏及其制备工艺,其技术方案要点是:取如下重量配比的原料:黄芩2份,熟普洱1份,玫瑰花1份。包括如下步骤:1、备料;2、提取:采用中药提取罐对原料进行水提,茶与水的比例为1:15至1:10;3、过滤:选取100至200目的过滤网,将过滤完的茶汁泵入储液罐;4、浓缩:对储液罐中储存的茶汁进行浓缩得到浸膏;5、喷雾干燥:采用高速离心干燥机,将浸膏去水制成粉状;6、回水压型:在茶粉中加入冷却后的黄芩茶水,搅拌均匀后放入模具压型;7、*干:将压型后的茶膏放在*凉处晾干;8、包装:用锡纸独立包装制得茶膏成品。其优点为汤色浓,味道醇厚,茶香能够在舌根、舌体以及舌尖、喉咙处全面弥漫。
11、一种微波真空生产普洱茶膏的生产工艺
12、加热回流法提取普洱茶膏加工工艺
13、速溶普洱茶膏
14、一种玛卡保健普洱茶膏的配方技术
15、普洱陈茶茶膏、制法及用途
16、一种降脂减肥半固态黄芽普洱茶膏的配方技术
17、一种新型的普洱茶膏的制作方法
18、一种普洱茶茶膏的配方技术
19、一种普洱茶茶膏的制作方法
20、一种普洱茶膏的配方技术
21、一种有效保留原茶香气和口感的普洱茶活性茶膏及其配方技术
22、一种普洱茶膏的提取工艺
23、普洱茶茶膏及其生产工艺
24、普洱茶膏加工工艺
25、一种液态二步发酵生产普洱茶茶膏的方法
26、醒酒护肝、宁心安神的普洱茶膏及其加工方法
27、普洱茶茶膏及其生产工艺
28、一种养生保健普洱混合花茶茶膏的配方技术
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程,收费200元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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