1、一种节能型咸鸭蛋清洗装置
[简介]：一种节能型咸鸭蛋清洗装置，属于蛋制品加工技术领域。本技术包括清洗箱、设于清洗箱内底部的导流台、设于导流台下方的电热线圈、连接导流台的多个出水口及阀门、设于清洗箱中部的转轴、设于转轴下端的电机、设于转轴上的多个置蛋架，出水口通过出水管连接有换热池，换热池内设有进水管，进水管一端连接于清洗箱上部，进水管处于换热池内的部分为盘管，盘管的容积等于或大于清洗箱的容积。本技术能够在保证咸鸭蛋清洗效率的同时，提高能源的利用率。
2、一种咸鸭蛋清洗后黄泥水能源利用装置
[简介]：一种咸鸭蛋清洗后黄泥水能源利用装置，属于蛋制品加工技术领域。本技术包括换热池和回收池，换热池中设有换热盘管，换热盘管一端连接供水设备，另一端连接咸鸭蛋清洗设备，换热盘管的容积大于或等于咸鸭蛋清洗设备的容积；回收池内靠近换热池的一端设有石英砂过滤池，石英砂过滤池内设有收集网；换热池与石英砂过滤池之间设有抽水管和抽水泵。本技术能够有效利用热的黄泥水中的能源和资源，避免对环境的破坏。
3、一种咸鸭蛋生产用鸭蛋分拣装置
[简介]：本技术涉及咸鸭蛋生产设备技术领域，提供了一种咸鸭蛋生产用鸭蛋分拣装置，包括下料板、进料板、收集槽；下料板和进料板的左右两端上部固定安装有用于格挡咸鸭蛋向两侧滚动的围板，下料板的中部设置有四组相同呈矩形分布的转动轴,转动轴的外圈固定安装有若按干组等间距的拨动齿，转动轴的底部中心处穿过下料板的表面向下固定连接有传动杆，位于上下两组转动轴之间的围板上等间距开设有直径从小到大的分拣孔，分拣孔的外端分别连通的呈L型结构的输料管道，输料管道的底端向下连通有固定在下料板底部的收集槽，收集槽之间通过隔板进行隔开。本技术的优点是：适用于大批量的咸鸭蛋分拣，速度快，自动化分拣，实用性高。
4、一种制备咸鸭蛋的前处理工艺
[简介]：本技术提供了一种制备咸鸭蛋的前处理工艺，包括下列步骤：S1、配制浓度为0.8～1.5％的氯化钠水溶液；S2、鸭蛋清洗：采用氯化钠水溶液对鸭蛋进行喷淋清洗，同时用软毛刷擦洗鸭蛋蛋壳；S3、鸭蛋冲洗：采用清水对鸭蛋进行喷淋冲洗；S4、鸭蛋烘干：然后将鸭蛋送入烘干设备中，采用80～86℃的热风进行风干；S5、室温冷却，即完成制备咸鸭蛋的前处理工艺。本技术的制备咸鸭蛋的前处理工艺先清洗，再腌制后，得到的咸鸭蛋蛋膜表面也不会出现霉点、斑点，也不影响咸鸭蛋的质量和口味；符合现代食品安全、食品健康要求。
5、一种新型咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架
[简介]：本技术涉及食品腌制技术领域，且提供了一种新型咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，包括固定底座，所述固定底座的顶部固定安装有安装柱和收集池体，安装柱的内部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴与位于安装柱顶部的主动齿轮固定连接，所述收集池体的内壁底部固定安装有转动轴套和安装立架，转动轴套的内部转动连接有延伸至收集池体顶部的转动立架。该新型咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架，通过设置蓄水箱，将蓄水箱内灌入调配好的盐水，然后通过接水管、汇水管和排水管使得盐水进入到喷头中并由喷孔喷出，对转动立架上鸭蛋放置架中的鸭蛋进行喷淋，采用喷淋的腌制手法替代了传统的盐水浸泡法，保证了同一批腌制的鸭蛋咸度的统一。
6、一种低盐高油咸鸭蛋配方技术
[简介]：本技术提供了一种低盐高油咸鸭蛋配方技术，包括以下步骤：S1:浸泡液体的制备：将矿泉水进行煮沸，冷却至20～50℃时混入食用盐进行搅拌，直到食用盐完全融化，然后混入白酒调和；S2：鸭蛋挑选：挑选无破损的新鲜鸭蛋，无需清洗，直接投入浸泡液体内；S3：鸭蛋腌制：将咸鸭密封放置在密封器皿内，放置在通风处，放置15～20天；S4：降盐：将矿泉水进行蒸煮，放置冰糖进行搅拌，将含有冰糖的糖水进行冷却，将咸鸭蛋浸泡在糖水中5～7天；S5：取出浸泡后的咸鸭蛋成品，晾干，装袋。本技术出油量大，含盐量低，美味可口，香飘四溢。
7、一种咸鸭蛋残留甲醇及乙醇的测定方法
[简介]：本申请提供了食品检测技术领域，具体涉及一种咸鸭蛋残留甲醇及乙醇的测定方法主要包括以下步骤：步骤一、确定咸鸭蛋中甲醇和乙醇浓度的检测极限值：①利用稀释法配置一系列甲醇、乙醇浓度确定的含甲醇和乙醇的咸鸭蛋样品；②通过自动加样器联合气相色谱仪将甲醇、乙醇浓度按由大到小依次检验各样品中甲醇和乙醇的浓度；步骤二、建立标准曲线：①配置甲醇、乙醇的浓度为步骤一中检测极限值1000倍的含甲醇的咸鸭蛋母液；②用二倍稀释法将母液稀释7个浓度梯度，得到7个标准液；采用本方案能够直接检测咸鸭蛋中甲醇及乙醇的含量。
8、一种缩短咸鸭蛋腌制时间的腌制方法
[简介]：本技术涉及鸭蛋腌制技术领域，且提供了一种缩短咸鸭蛋腌制时间的腌制方法，包括以下步骤：将需要腌制的新鲜鸭蛋逐一放入分级机中，对鸭蛋的大小进行筛选，将大小不同的鸭蛋分开放置，大小不同的鸭蛋用同分量的腌制料会影响鸭蛋的腌制效果，甚至可能会破坏鸭蛋的内部成分，降低鸭蛋的营养价值和实用口感，在鸭蛋筛选的过程中，分级机不仅会将大小不同的鸭蛋分开放置。该缩短咸鸭蛋腌制时间的腌制方法，通过一体化流程，只需要人力将鸭蛋放置和取出设备，其他部分均无人力参与，降低步骤之间的交接过程，在白酒的浸泡上和精盐的包覆上，只需几分钟即可，不需要大量的时间进行处理，缩短了咸鸭蛋腌制的时间。
9、一种咸鸭蛋蛋黄快速安全腌制方法
[简介]：本技术提供了一种流油性好的咸鸭蛋加工工艺，包括选料、盐水清洗、调配腌制液、腌制、清洗、蛋清蛋黄分离、隧道炉烘干、除杂分级、包装杀菌等步骤。通过本技术的方法，能够获得相对低盐度的咸鸭蛋黄，且该咸鸭蛋黄流油性好、香味浓，而且整个腌制过程中在臭氧环境下进行，有效杀掉腌制过程中产生的细菌，提高了其安全性；同时腌制时间相对减短。
10、一种在鸭蛋腌制溶液中添加香料的咸鸭蛋生产工艺
[简介]：本技术提供一种在鸭蛋腌制溶液中添加香料的咸鸭蛋生产工艺，该咸鸭蛋的制备包括如下工艺：鸭蛋挑选、鸭蛋消毒、腌制溶液的配制、鸭蛋腌制和后续处理及装袋。本技术中改性黄泥具有比表面积大，吸附和扩散能力强，鸭蛋可以更快的吸附黄泥内部的盐分，解决了腌制时间较长的问题；本技术中挑选出的鸭蛋表面会附着一些细菌和污渍，用稀盐酸处理是为了把鸭蛋表面的细菌和污渍处理掉，再用清水洗掉稀盐酸，为了在腌制过程中细菌和污渍进入鸭蛋内部，导致鸭蛋质量下降；本技术中盐泥浆腌制溶液涂抹在鸭蛋外表面形成一层薄而韧的泥皮，能起到保护鸭蛋外壳易破损的作用。
11、一种咸鸭蛋生产用鸭蛋分拣装置
[简介]：本技术提供了一种咸鸭蛋生产用鸭蛋分拣装置，包括分拣机构和送料机构，所述分拣机构包括机箱，所述机箱为顶面和正面为敞口的长方体结构，所述机箱内部竖直中心面处焊接有中间板，所述中间板的一侧与机箱内壁之间焊接有第二落料轨，所述第二落料轨的上端面等距吸附有多个磁性分隔条。本技术中，送料机构内的滑杆架滑动连接有托板，且滑杆架上焊接有与托板贴靠的盖板，这样翻转送料机构将蛋盒倒置，通过抽拉托板将蛋盒内的鸭蛋倒出，提高分拣效率，通过设置第二落料轨完成鸭蛋形态的改变，利用第二输送辊将鸭蛋转运至限位板处根据蛋径进行分拣，自动化程度低，生产和维护成本低，便于市场推广。
12、一种咸鸭蛋配方及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种咸鸭蛋配方及其配方技术，包括生姜、陈皮、桂圆、艾叶、金沙藤、五香粉、白砂糖、芦荟提取液。本技术营养全面，口味层次丰富，有效的提高咸鸭蛋的品质。
13、一种咸鸭蛋添加剂
14、一种口味独特并减少腌制时间的咸鸭蛋生产工艺
15、一种咸鸭蛋推拉式高温杀菌系统
16、一种黄泥腌制咸鸭蛋单个针对式去泥机械设备
17、一种激光蚀刻辅助快速腌制咸鸭蛋的腌制方法及其实施系统
18、一种辣味咸鸭蛋制作方法
19、一种低盐五香咸鸭蛋两步成熟的配方技术
20、一种咸鸭蛋复合中药添加剂
21、一种将咸鸭蛋蛋清蛋黄分别加工处理的方法
22、一种咸鸭蛋混合中药添加剂
23、一种高出油率咸鸭蛋腌制方法
24、一种密封效果好的咸鸭蛋腌制装置
25、一种咸鸭蛋生产用鸭蛋清洗装置
26、一种咸鸭蛋中药添加剂
27、一种咸鸭蛋的加工方法
28、一种通用性高的咸鸭蛋生产用输送装置
29、一种酒糟咸鸭蛋的加工方法
30、一种腌制液可循环利用的葱姜味咸鸭蛋的配方技术
31、一种混合中药咸鸭蛋配方及其配方技术
32、一种流油性好的咸鸭蛋加工工艺
33、一种酱香咸鸭蛋及其制备工艺
34、一种用于咸鸭蛋贮藏的保鲜材料
35、一种高出油率咸鸭蛋腌制方法
36、一种五香咸鸭蛋的加工方法
37、一种脱壳咸鸭蛋的配方技术
38、一种风味营养糯米咸鸭蛋及其配方技术
39、一种低盐咸鸭蛋的配方技术
40、一种营养保健型咸鸭蛋的加工方法
41、一种脱壳咸鸭蛋的配方技术
42、一种中药咸鸭蛋配方及其配方技术
43、一种复合中药咸鸭蛋配方及其配方技术
44、一种复合咸鸭蛋配方及其配方技术
45、一种混合咸鸭蛋配方及其配方技术
46、一种茯茶咸鸭蛋及其配方技术
47、一种咸鸭蛋的腌制方法
48、一种败火薄荷味咸鸭蛋的制作工艺
49、一种麻油香味涂膜咸鸭蛋及其配方技术
50、一种缩短鸭蛋腌制时间咸鸭蛋的腌制方法
51、一种可持久保鲜的快速腌制咸鸭蛋的方法
52、一种咸鸭蛋的制作方法
53、一种风味咸鸭蛋快速入味的腌制方法
54、一种咸鸭蛋的生产工艺
55、基于形态学边缘检测的咸鸭蛋表面裂纹在线视觉检测方法
56、一种五香高钙咸鸭蛋的制作工艺
57、一种即食咸鸭蛋的配方技术
58、一种咸鸭蛋裹料及其加工工艺
59、一种低盐分促消化咸鸭蛋制作方法
60、一种利用化学涂膜对咸鸭蛋进行保鲜包装的方法
61、一种低盐咸鸭蛋的保鲜方法
62、一种高营养的黑米咸鸭蛋
63、一种低挥发性盐基氮的玫瑰味咸鸭蛋及其腌制方法
64、一种易剥壳真空软包咸鸭蛋配方技术
65、一种咸鸭蛋下料器转动机构
66、一种具有保健功能的中药咸鸭蛋及其配方技术
67、一种水果风味的咸鸭蛋腌制方法
68、一种低盐高油咸鸭蛋配方技术
69、一种咸鸭蛋的腌制装置
70、一种黑白木耳渣醪糟高品质保健咸鸭蛋的配方技术
71、一种咸鸭蛋浸盐鸭蛋固定架
72、一种低盐海味咸鸭蛋及其腌制方法
73、一种饱和盐水法咸鸭蛋腌制装置
74、一种高效咸鸭蛋配方技术
75、一种咸鸭蛋的保存方法
76、一种咸鸭蛋浸盐喷淋系统
77、一种提高咸鸭蛋保鲜度的环保涂膜的配方技术
78、一种将咸鸭蛋蛋清蛋黄分别加工处理的方法
79、一种茶石斛咸鸭蛋
80、一种具有润肠通气功能的咸鸭蛋腌制方法
81、一种咸鸭蛋的制作方法
82、一种香草味真空软包咸鸭蛋配方技术
83、一种咸鸭蛋的腌制方法
84、新型咸鸭蛋清洗杀菌一体机
85、一种五香味咸鸭蛋腌制方法
86、一种无精鸭蛋制作咸鸭蛋的腌制方法
87、一种低盐出油率高的咸鸭蛋的配方技术
88、一种咸鸭蛋腌制装置专用盐水循环装置
89、一种酒糟咸鸭蛋的加工方法
90、一种咸鸭蛋及其制作工艺
91、一种咸鸭蛋下料器
92、一种具有保健功效的二次腌制咸鸭蛋的生产方法
93、低盐度咸鸭蛋的腌制方法
94、一种柚子香咸鸭蛋
95、一种咸鸭蛋腌制用调味盐
96、一种具有清热解毒功能的保健咸鸭蛋腌制方法
97、一种蛋白脱盐的重组即食咸鸭蛋的制作方法
98、四味咸鸭蛋的腌制方法
99、一种咸鸭蛋的腌制方法
100、一种富含钙的快速腌制咸鸭蛋黄
101、一种辣味咸鸭蛋的腌制方法
102、一种超声波辅助真空渗透联合脱盐以及咸鸭蛋清再利用的方法
103、一种五香咸鸭蛋的腌制方法
104、一种易消化茶味咸鸭蛋的配方技术
105、一种高出油率咸鸭蛋腌制方法
106、一种控制咸鸭蛋蛋黄发生黑圈的方法
107、一种风味咸鸭蛋的加工方法
108、一种辣味香菇复合风味快速腌制咸鸭蛋的方法
109、一种中药咸鸭蛋
110、一种营养保健型咸鸭蛋的加工方法
111、一种咸鸭蛋制作设备及制作工艺
112、一种咸鸭蛋的制作方法
113、一种超声辅助快速腌制咸鸭蛋的腌制方法
114、一种咸鸭蛋的腌制方法
115、一种高维生素乳味咸鸭蛋的配方技术
116、一种具有保健功效的流油咸鸭蛋及其配方技术
117、一种面糊腌制咸鸭蛋的方法
118、苹果皮抗疲劳涂膜咸鸭蛋及其配方技术
119、大蒜护肝涂膜咸鸭蛋及其配方技术
120、一种咸鸭蛋及其配方技术
121、一种盐泥涂布法咸鸭蛋生产加工工艺
122、一种咸鸭蛋的配方技术
123、一种柿蒂和胃咸鸭蛋及其配方技术
124、一种恒温控制的草灰咸鸭蛋腌制方法
125、一种咸鸭蛋的制作方法
126、一种五香咸鸭蛋
127、一种低盐分出油率高的咸鸭蛋的快速加工方法
128、一种蚕豆叶清热咸鸭蛋及其配方技术
129、黄瓜皮清热利水涂膜咸鸭蛋及其配方技术
130、紫甘蓝强身健体涂膜咸鸭蛋及其配方技术
131、一种咸鸭蛋制作方法
132、冬笋利隔爽胃涂膜咸鸭蛋及其配方技术
133、淡菜补肝肾涂膜咸鸭蛋及其配方技术
134、米汤养生保健涂膜咸鸭蛋及其配方技术
135、莲子心降压去脂涂膜咸鸭蛋及其配方技术
136、一种盐水浸泡法咸鸭蛋生产加工工艺
137、一种以咸鸭蛋清为原料制备多肽蛋白粉的方法
138、一种中药咸鸭蛋的配方技术
139、茼蒿降压补脑涂膜咸鸭蛋及其配方技术
140、牛乳补虚养血涂膜咸鸭蛋及其配方技术
141、一种榴莲干保健咸鸭蛋及其配方技术
142、姬松茸降胆固醇涂膜咸鸭蛋及其配方技术
143、一种蚕豆壳利尿咸鸭蛋及其配方技术
144、一种辣味咸鸭蛋的制作方法
145、一种咸鸭蛋的配方技术
146、一种苔茶咸鸭蛋的配方技术
147、一种香椿咸鸭蛋的配方技术
148、黄豆润脾燥涂膜咸鸭蛋及其配方技术
149、银耳滋补生津涂膜咸鸭蛋及其配方技术
150、一种草灰法咸鸭蛋生产加工工艺
151、一种香椿花降血糖咸鸭蛋及其配方技术
152、一种咸鸭蛋的快速加工方法
153、一种樱桃叶健脾咸鸭蛋及其配方技术
154、鸡腿菇清神益智涂膜咸鸭蛋及其配方技术
155、蟹黄营养保健涂膜咸鸭蛋及其配方技术
156、一种西柚皮暖胃咸鸭蛋及其配方技术
157、洋葱枣醋味涂膜咸鸭蛋及其配方技术
158、一种补钙咸鸭蛋及其配方技术
159、一种咸鸭蛋的腌制液及其配制方法
160、清凉薄荷味涂膜咸鸭蛋及其配方技术
161、一种苹果花凉血咸鸭蛋及其配方技术
162、一种低盐流油咸鸭蛋
163、蚕豆补中益气涂膜咸鸭蛋及其配方技术
164、一种高出油率咸鸭蛋的腌制方法
165、理气的橘皮涂膜咸鸭蛋及其配方技术
166、清肺除热涂膜咸鸭蛋及其配方技术
167、一种利用苋菜腌制咸鸭蛋的制作方法
168、一种腌制咸鸭蛋的装置及其方法
169、五香咸鸭蛋的加工方法
170、一种低盐咸鸭蛋腌制方法
171、人工合成咸鸭蛋
172、一种天然红心保健咸鸭蛋的生产方法
173、一种咸鸭蛋馒头的制作方法
174、一种咸鸭蛋制作方法
175、一种富钙少盐咸鸭蛋的加工工艺
176、一种咸鸭蛋的生产工艺
177、一种草木灰腌制咸鸭蛋及其制作方法
178、一种生物降解降低咸鸭蛋蛋清盐度及质地控制的方法
179、一种咸鸭蛋制作包装方法
180、一种用于腌制咸鸭蛋的泥浆裹蛋机
181、熟咸鸭蛋专用涂膜保鲜剂及涂膜工艺
182、一种咸鸭蛋的腌制方法
183、香辛咸鸭蛋腌制液、配制方法及咸鸭蛋制作方法
184、一种营养增强的低盐红心咸鸭蛋及其配方技术
185、一种玫瑰味咸鸭蛋的腌制方法
186、咸鸭蛋梯度循环腌制法
187、一种制备清热解毒咸鸭蛋所需的鸭蛋盐
188、一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋
189、一种腌制虾油咸鸭蛋的方法
190、一种降低胆固醇具有保健效果的咸鸭蛋及其配方技术
191、一种咸鸭蛋的腌制方法
192、一种咸鸭蛋的制作方法
193、真空腌制五香绿茶咸鸭蛋的制作方法
194、一种养颜美容咸鸭蛋的配方技术
195、五香咸鸭蛋腌制法
196、一种咸鸭蛋清增强非油XX方便型热干面及其生产方法
197、一种咸鸭蛋的腌制配方及其腌制方法
198、一种咸鸭蛋的腌制剂及腌制方法
199、香辣咸鸭蛋的生产方法
200、一种咸鸭蛋及其配方技术
201、一种炒盐腌制红心咸鸭蛋的方法
202、一种香椿味咸鸭蛋的腌制方法
203、一种红心低盐保健咸鸭蛋腌制液及其腌制方法
204、一种腌制咸鸭蛋的卤水
205、一种飘香红心咸鸭蛋及其制作方法
206、臭辣咸鸭蛋的生产方法
207、一种腌制红糟咸鸭蛋的方法
208、一种麻鸭咸鸭蛋及其腌制方法
209、预处理与两步式腌制相结合的咸鸭蛋腌制方法及质检方法
210、一种咸鸭蛋的配方技术
211、一种卤锌咸鸭蛋的加工方法
212、一种香椿味咸鸭蛋的腌制方法
213、一种红泥咸鸭蛋的制作方法
214、一种炒盐腌制红心咸鸭蛋的方法
215、一种首乌药膳咸鸭蛋及其制作方法
216、一种蜜蜂脂咸鸭蛋的配方技术
217、酱辣咸鸭蛋的生产方法
218、一种咸鸭蛋的制作方法
219、五香咸鸭蛋的腌制方法
220、一种草木灰腌制咸鸭蛋的方法
221、一种低盐咸鸭蛋动态腌制盐分调控方法
222、一种虾酱咸鸭蛋的加工方法
223、一种麻酱味咸鸭蛋的腌制方法
224、酸辣咸鸭蛋的生产方法
225、一种咸鸭蛋的腌制方法
226、一种方便咸鸭蛋的制作方法
227、一种多风味双黄咸鸭蛋的加工方法
228、一种营养咸鸭蛋及其制作方法
229、一种咸鸭蛋的制作方法
230、一种以咸鸭蛋蛋清部分替代鲜鸡蛋蛋液制作日本豆腐的方法
231、无壳低盐香味熟咸鸭蛋制作方法
232、咸鸭蛋蛋清脱盐装置
233、一种咸鸭蛋的腌制方法
234、咸鸭蛋的制作方法
235、一种咸鸭蛋的腌制剂
236、红心低盐保健咸鸭蛋腌制液及其腌制方法
237、一种咸鸭蛋的制作工艺
238、一种腌制咸鸭蛋的改进工艺
239、咸鸭蛋的制作方法
240、腌制红糟咸鸭蛋的方法
241、一种咸鸭蛋的生产工艺
242、一种咸鸭蛋的制作方法
243、一种腌制咸鸭蛋的方法
244、一种咸鸭蛋培养液及制作咸鸭蛋的方法
245、一种飘香红心咸鸭蛋及其制作方法
246、一种咸鸭蛋的加工方法
247、一种咸鸭蛋蛋清蛋白粉制备工艺
248、咸鸭蛋的制作方法
249、汤泉水咸鸭蛋的腌制方法
250、一种咸鸭蛋的腌制工艺
251、咸鸭蛋熟煮—涂膜生产线
252、首乌药膳咸鸭蛋及其制作方法
253、一种咸鸭蛋的加工方法
254、一种盐分适宜的咸鸭蛋腌制方法
255、低盐度咸鸭蛋的腌制方法
256、一种咸鸭蛋蛋清全利用的方法
257、咸鸭蛋的一种水泡腌制工艺
258、一种卤锌咸鸭蛋
259、骨头咸鸭蛋的制作方法
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