1 一种花式彩色面条的配方及其制作方法
简介：本技术提供了一种花式彩色面条的配方及其制作方法配方，包括以下重量组分，面粉60‑90份、果蔬汁液10‑40份、动物肉质浆汁液5‑50份。本技术通过上述原材料结合面粉，即可制作出红、绿、黄、紫、黑等多种颜色的面条，用模具将两种或者两种以上颜色的面条拼装出图案，从面条横截面看图案时，外围是圆形或者多边形，横截面为不同颜色的面条拼出的图案，图案包栝如心形状、五角星、卡通人物图案等；本技术制作的彩色面条，营养价值较为丰富，口感效果更好，更加绿色健康。而且，制作出的面条外形更加美观，颜色多样，满足人们不同的需求。
2 一种彩色段面条食材及其配方技术
简介：本技术提供一种彩色段面条的食材及其配方技术，涉及食品技术领域。本技术提供了在一根面条上呈现多个彩色段，色段鲜明，且在一根彩色段面条上的两颜色段是平行并列连接的，不同于多彩面，多彩面条的核心技术是后一颜色段压在前一颜色段上压制而成，这种阶梯式水粘连接法，颜色会被水稀释，食材只采用果蔬汁液，缺乏颜色稳定效果，颜色效果不鲜明，不便于工业规模化生产，无法与市场上单色彩面条、传统面条相媲美。多彩面条的成品侧面可以明显的看出是z字型连接，这是跟本工艺制品外观最大的区别点。由于市场上都是单根彩色面条，成本较高，产品价格偏贵，普通消费者难以接受。本工艺正是解决这些难题，在每根面条上加三至六个颜色段，本技术还提供了彩色段面条的制备核心技术，一、将果蔬花叶做成泥状在面条上起到稳定颜色，加入蛋液起到保护颜色。二，垂直叠加法。三，熟化、垂直施压粘接法。
3 一种彩色面条生产用全自动和面机
简介：本技术提供了一种彩色面条生产用全自动和面机，包括底板，所述底板上表面竖直固定安装有滑柱，所述滑柱侧面中部固定安装有电液推杆和安装板，所述滑柱侧面上端滑套有与所述电液推杆固定连接的横板，所述横板内设置有与所述横板上表面连通的粉碎孔洞，所述粉碎孔洞内布置有粉碎刀，所述粉碎刀上安装有上端从所述横板上表面伸出的粉碎轴，所述粉碎轴上端安装有从动齿轮。有益效果在于：本技术所述的一种彩色面条生产用全自动和面机能够实现对各种蔬菜、水果进行细粉碎，粉碎完毕后直接与面粉混合进行和面，无需额外增设粉碎设备与和面机连接，不仅降低了生产成本，而且也缩短了生产时间，提高了生产效率，实用性好。
4 一种金钗石斛彩色面条
简介：本技术提供了一种金钗石斛彩色面条，其制作方法包括材料准备、金钗石斛粉制备、脱水蔬菜和黑米粉制备、材料配比、醒面、面条制作，其中面粉、脱水蔬菜或黑米粉、金钗石斛粉的质量比为100:500:10；制作黄色面条时脱水蔬菜采用脱水胡萝卜；制作绿色面条时脱水蔬菜采用脱水菠菜；制作紫色面条时脱水蔬菜采用紫脱水紫甘蓝；制作白色面条时脱水蔬菜采用脱水山药粉；制作黑色面条时采用黑米粉。本技术首次以金钗石斛和菠菜、山药、黑米、紫甘蓝、胡萝卜为原料制作彩色面条，含有丰富的多糖、石斛碱和氨基酸，成分天然，安全无副作用，促进人体对金钗石斛中营养成分的有效吸收，摄取方便，在日常三餐食用时即可补充营养。
5 一种绿芦笋彩色营养面条
简介：本技术属于保健食品领域，提供了一种绿芦笋彩色营养面条，该面条由以下重量份组成：面粉40‑60份、富硒麦芽粉20‑30份、芝麻饼粕发酵物5‑8份、番茄5‑8份、南瓜4‑6份、紫甘蓝6‑8份、胡萝卜4‑6份、绿芦笋粉3‑5份、谷朊粉0.4‑0.6份、食盐1‑2份、食用碱0.1‑0.3份、D‑异抗坏血酸钠0.1‑0.15份，柠檬酸0.2‑0.4份，山梨酸钾0.05‑0.08份，本技术将富硒麦芽粉、芝麻饼粕发酵物和绿芦笋粉复配，提高面条的营养价值，并添加番茄、南瓜、紫甘蓝、胡萝卜等蔬菜制备成彩色营养面条，增进人们的食欲，促进机体对营养物质的吸收，并通过其功效性成分降低体内胆固醇含量，清除自由基，宝华肝脏免受自由基损害，进而达到保护肝脏的目的。
6 一种助消化胡萝卜彩色面条及其配方技术
简介：本技术属于保健食品领域，提供了一种助消化胡萝卜彩色面条及其配方技术，该面条由下述重量份的原材料组成：藿香挥发油0.2‑0.4份、黄芪总苷0.3‑0.4份、香附提取物0.28‑0.32份、海洋球石藻硒蛋白0.02‑0.04份、鸡蛋4‑6份、芹菜18‑22份、胡萝卜28‑32份、食盐0.8‑1.2份、羧甲基纤维素钠0.4‑0.5份、黄原胶0.25‑0.35份、海藻酸钠0.22‑0.23份、面粉100份。该面条通过调节胃肠道平滑肌收缩，及调节胃泌素水平，来促进胃排空作用，增加胃肠运动，从而促进中年人的肠胃消化，改善消化不良症状，维持胃肠道的运动健康。
7 彩色面条的配方技术
简介：本技术提供了一种彩色面条的配方技术，将200重量份面粉、10‑20重量份菠菜汁、10‑20重量份胡萝卜汁、10‑20重量份番茄汁、10‑20重量份紫菜末以及2‑3份重量份食盐、以及1‑2份胡椒粉混合，向其中加入300‑400重量份的冷开水，混合，25℃发酵24h；本技术方法制备的面条口感劲道、色彩鲜艳，能够更好的引起人们的食欲，而且营养丰富，可以满足人们对各种微量元素的需求。
8 一种彩色营养面条及其制作方法
简介：本技术提供了一种彩色营养面条及其制作方法，该彩色营养面条由以下步骤制得：将小麦粉、水和配料混合形成面团；将所述面团放入真空干燥箱进行干燥；在干燥之后的面团之中均匀加入水果浆和/或蔬菜浆，并利用揉面机进行揉制，得到混合面团；使用切面机将混合面团切制为厚度和宽度均匀的面片；减压蒸制该面片，得到蒸制面片；真空干燥蒸制面片，干燥温度60‑80℃，干燥时间1‑4h，干燥之后的面团中的水含量在20％以下；油XX干燥之后的蒸制面片，得到彩色营养面条。本技术的面条使用了水果浆和/或蔬菜浆，营养价值高，颜色和口味可调，且对高脂血症、糖尿病、脂肪肝等“三高”类疾病，特别是对住院病人和一些恢复期的病人能起到非常好的作用。
9 一种杏鲍菇彩色面条及其配方技术
简介：本技术涉及一种杏鲍菇彩色面条及其配方技术，该工艺包括：将新鲜的杏鲍菇和蔬菜粉碎混匀，再放入胶体磨机中进行有效的破碎、分散、均化和混匀，得到杏鲍菇蔬菜混合浆；将混合浆加入面粉中，经和面，熟化，压片，切条，烘干等工序处理后，即可得到带有蔬菜颜色的杏鲍菇彩色面条。本技术是以新鲜的杏鲍菇、蔬菜以及面粉为原料制作面条，使面条具有蔬菜特殊的色彩，口感独特。采用新鲜杏鲍菇和蔬菜进行加工，极大的保留了杏鲍菇和蔬菜的营养成分，且杏鲍菇和蔬菜中的膳食纤维有利于人体的消化吸收。同时，杏鲍菇中丰富的氨基酸在面条食用过程中起着调鲜的作用；而面条的特殊色彩还具有增加食欲作用。
10 一种胡萝卜彩色面条
简介：本技术一种胡萝卜彩色面条属于食品领域，该产品既具有丰富的食用营养，又具降糖降脂、防治动脉粥样硬化作用。一种胡萝卜彩色面条：包括以下原料，面粉150‑200份、胡萝卜汁45‑65份、西红柿汁8‑10份、芹菜汁10‑14份、食盐2‑4份、植物油10‑30份、水40‑50份。
11 一种彩色面条的生产工艺
12 彩色面条的配方技术
13 彩色面条的压制装置
14 一种彩色面条及其配方技术
15 彩色大米面条及采用颗粒直接生产方法
16 一种彩色面条的加工方法
17 一种适宜儿童食用的彩色面条
18 一种彩色杂粮面条及其配方技术
19 一种彩色带馅面条的制作方法
20 带馅彩色面条
21 一种果蔬营养彩色面条的生产工艺
22 彩色果蔬鱼面条
23 锅盖面彩色面条及其制作方法
24 蔬菜水果原味彩色营养面条
25 数控彩色多画面条码解像广告箱
26 天然、保健、彩色面条、挂面、方便面、米粉及生产方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费200元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
