1、一种全营养代餐饼干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种全营养代餐饼干及其配方技术，全营养代餐饼干，由以下原料组成：坚果粉、冻干蔬菜粉、燕麦粉、冻干鸡胸肉、水解蛋黄粉、紫菜提取物、蛋白酶、低聚肽、白芸豆提取物、水溶性膳食纤维、菊粉、复合维生素、橄榄油和食用盐。本技术制备的全营养代餐饼干通过外表喷洒橄榄油，改善了传统代餐饼干口感差难以下咽的缺陷，满足了消费者对低热量的追求，而且橄榄油食用健康，热量低；加入了水溶性膳食纤维、菊粉，膳食纤维丰富；加入了白芸豆提取物，可以控制血糖升高的速度，有效控糖，增强减脂塑形的效果；通过加入坚果、蔬菜和复合维生素等物质，营养全面，作为代餐既可以保证基本能量摄入，又不会造成营养不良等亚健康问题。
2、一种基于3D打印的大豆膳食纤维减肥代餐饼干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种基于3D打印的大豆膳食纤维减肥代餐饼干及其配方技术。该方法包括：将海藻酸钠、卡拉胶按比例加入到豆渣膳食纤维中，调制后，得到可食用豆渣膳食纤维基3D打印外层墨水；将壳聚糖粉末溶于稀醋酸溶液中，并加入乳酸菌菌粉混合均匀，得到壳聚糖/乳酸菌内层打印墨水。而后通过同轴打印、固化、冻干得到减肥功效的代餐饼干。豆渣中所富含的膳食纤维具有能量低、易于饱腹、促进肠道蠕动、助于消化吸收的特性，从而起到代餐、减肥的功效。膳食纤维还可以保护益生菌的活性，有助于益生菌对肠道的调控。此方法另辟新径，借助3D打印技术，开发了一种一体化的简便、营养既含益生元又含益生菌减肥代餐食品的制作方法。
3、一种代餐调理饼干及其制作方法
[简介]：本技术提供了一种代餐调理饼干及其制作方法，饼干包括以下组分及其质量份数比：小麦粉30～40、鸡蛋15～20、棕榈油10～14、大豆分离蛋白6～10、麦芽糖醇液6～8、燕麦麸皮粉4～6、低聚果糖4～6、燕麦片3～5、茯苓粉2～2.5、磷脂1～3、乳清蛋白粉1～3、薏苡仁粉1～1.5、荷叶粉0.5～1、碳酸氢氨0.1～0.3、肉桂粉0.2～0.5、陈皮粉0.2～0.5、碳酸氢钠0.1～0.2。本技术含丰富的优质蛋白质、膳食纤维等，能够满足人体营养需求，具有良好的饱腹感，同时可减少减缓肠道对糖、脂肪及胆固醇吸收，作为代餐进行体重管理，有助于改善餐后血糖、血脂及体重水平等，从而改善形成肥胖的内因及外因。
4、一种代餐饼干、其配方技术及其应用
[简介]：本技术实施例涉及一种代餐饼干、其配方技术及其应用。该代餐饼干包括按重量份计，包括如下成分：苦荞麦面8?9份，鸡内金5?6份，荷叶4?5份，山药5?6份，山楂粉4?5份，大麦面6?7份，薏米4?5份，甜菊0.8?1份，水3?4份，中筋粉15?16份，大豆油9?10份，鸡蛋12?13份以及碳酸氢钠1?1.5份。该代餐饼干中特定配比的中药成分，对于单纯性肥胖具有良好的治疗效果并且副作用较小，可以满足长期服用的要求。另外，代餐饼干的口感和风味良好，比较容易被患者接受，可有效提高患者的依从性，有利于患者长期坚持治疗，达到更好的治疗效果。
5、一种代餐饼干
[简介]：本技术提供了一种代餐饼干，其原料按重量比份包括：小麦粉145?155kg、精炼植物油40?50kg、白砂糖45?55kg、山楂果35?45kg、桑葚果45?55kg、洋葱头8?15kg、脱脂奶粉10?20kg、饼干膨松剂3?5kg和香兰素1?2kg，所述山楂果是选用山楂果干料，本技术涉及代餐食品技术领域。该代餐饼干，可实现通过将山楂果、桑葚果和洋葱头成份配入代餐饼干中，来使食用者达到代餐减脂的同时，使食用者的补充大量维生素提高免疫力和抗衰老能力，很好的达到了多成份的协同使用，使代餐饼干的功效更加丰富的目的，使代餐饼干成份功效更加丰富，口感得到提升，同时具有很好的降血压以及软化血管的功效，以及提高食用者的免疫力和抗衰老能力，从而大大方便了食用者的食用。
6、一种营养粗粮高纤代餐饼干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种营养粗粮高纤代餐饼干及其配方技术，涉及食品加工技术领域，其原料按重量份，包括：糠麸24～30份、低筋面粉50～60份、红豆粉3～7份、螺旋藻1～3份、魔芋粉2～5份、麦芽糖醇2～5份、菊糖1～3份、抗性糊精2～5份、植物油7～12份、食用盐和水适量；其制备是先将糠麸置于压力容器中，抽真空、保持，然后恢复至常压，干燥，然后加入部分植物油，搅拌混匀后置于压力容器中，加压、保持，泄压，干燥，膨化处理，得膨化糠麸；然后将膨化糠麸于其它原料混匀，压制成型，烘烤，冷却，包装，即得。本技术中糠麸用量高、油脂用量少，少油少热高饱腹；在保证较佳的口感基础上，本技术能有效减少油脂的使用量，制备的饼干具有高纤低脂的特点。
7、一种高蛋白、低碳水代餐薯渣饼干的制作方法
[简介]：本技术提供了一种高蛋白，低碳水的代餐薯渣饼干及其制作方法，属于食品加工技术领域。本技术以薯渣和鸡蛋清为主料，以梨汁、柠檬汁、红枣、枸杞、刺梨、芝麻为辅料。利用鸡蛋清的起泡特性，克服薯渣的塑形差、口感不佳的缺点，使烘焙后的薯渣饼干成型效果好，口感绵软。与此同时，薯渣和鸡蛋清的搭配不仅保留了薯渣饼干高纤维、低碳水的特点，还提高了薯渣饼干的蛋白质含量，丰富了薯渣饼干的营养成分。本技术提供的配方技术，重点优化了薯渣饼干的口感、塑形和营养结构，利用本技术制备的薯渣饼干具有高蛋白、高纤维、低碳水、低脂肪、无任何食品添加剂的特点，尤其适合减肥、健身人群作为代餐食用。
8、一种代餐饼干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种代餐饼干及其配方技术，其中代餐饼干包括包括以下重量份的原料制成：小麦粉60?75份、魔芋粉10?12份、小麦糊粉层15?18份、植物油20?22份、鸡蛋14?16份、碳酸氢钠0.1?0.15份、海藻糖5?7份、低聚异麦芽糖1?3份、菊粉4?7份和食用盐4?5份。本代餐饼干及其配方技术，代餐饼干中使用海藻糖等糖类，其具有包埋作用，当饼干被食用后，海藻糖等可以对多糖体进行吸附保护，吸附后对多糖体缓慢释放，可以有效抑制血糖的升高。
9、一种大豆蛋白代餐饼干的研制及其制作方法
[简介]：一种大豆蛋白代餐饼干的研制及其制作方法，属于营养保健食品技术领域。由山药粉；黄豆；棕榈油；羟丙基甲基纤维素组成。将原辅料预处理，然后和面，辊印成型，在210?250摄氏度下进行烘烤，随后喷油、冷却包装。本技术提高了饼干的功能特性，其主要功能成分薯蓣根茎肉质洁白，营养丰富，是一种国际性药、食兼用作物，也是我国重要的出口特产蔬菜之一。薯蓣中含有较多的粘蛋白，粘蛋白是粘膜层的主要成分之一，具有保护、润滑人体内各种管腔，调控细胞信号传导及转录，吸收及包裹微生物和致病颗粒，以及其他的防御功能。将薯蓣研制成食用方便的代餐饼干具有重要意义。
10、一种减脂降糖的酥性代餐饼干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种减脂降糖的酥性代餐饼干及其配方技术；其中，一种减脂降糖的酥性代餐饼干，其中：所述饼干中，碳水化合物的含量为20～31％，其供能比为16～25％，蛋白质的含量为30～41％，其供能比为25～31％，脂肪的含量为20～31％，其供能比为40～51％，膳食纤维的含量为6～19％，其供能比为2～8％；根据人体的基础代谢特征，通过精准优化代餐饼干中营养物质配比，结合低温烘焙工艺，最大程度保留饼干中微量营养物质的活性，获得低碳水高蛋白高膳食纤维的饼干，摄入该饼干可优化人体代谢，在优先燃烧体脂的同时，不产生酮体，饼干中氨基酸、脂肪酸、矿物质及维生素组成均达到平衡，从而满足人体长期摄入的要求，为人体提供全营养。
11、一种低升糖指数(GI)的营养代餐饼干及其工业化量产方法
12、一种驼乳膳食纤维代餐饼干及其配方技术
13、一种海藻代餐饼干
14、一种小麦低聚肽膳食纤维代餐饼干
15、一种膳食代餐减肥饼干及其配方技术
16、一种高纤维高蛋白的全麦代餐饼干及其配方技术
17、一种减肥营养代餐饼干
18、一种活益生菌代餐高纤饼干及其配方技术
19、一种营养代餐饼干配方技术
20、一种高蛋白的运动营养代餐饼干及其配方技术
21、安全可靠营养均衡的滋补类蔬菜素食代餐饼干及其制作方法
22、一种减肥减脂代餐饼干制备装置
23、一种以直链淀粉为主要原料的减肥代餐粉、代餐饼干及其配方技术
24、一种减肥代餐红曲米高蛋白膳食纤维饼干及其配方技术
25、一种代餐能量棒饼干及其配方技术
26、一种芥末柠檬魔芋代餐饼干及其配方技术
27、一种青稞大豆蛋白代餐饼干的配方技术
28、一种牡丹代餐饼干及其配方技术
29、一种富含抗性淀粉的减肥代餐粉、代餐饼干及其配方技术
30、一种代餐饼干的配方技术
31、一种具有减肥作用的代餐压缩饼干及其制备和应用
32、一种代餐压缩饼干
33、一种代餐饼干
34、一种减肥干预代餐饼干及其配方技术
35、一种代餐饼干及其配方技术
36、粗粮代餐饼干
37、一种功能性减肥代餐饼干及其配方技术
38、一种代餐饼干
39、一种低热量代餐饼干
40、一种高蛋白高纤维代餐饼干
41、一种代餐减肥饼干及其配方技术
42、一种营养膳食代餐饼干
43、一种全营养减重代餐饼干及其配方技术
44、一种减肥代餐饼干及其制作方法
45、一种具有调理肠胃和纤体瘦身功效的黑茶代餐饼干
46、可以代餐减肥的全能素食酥性饼干配方
47、一种减肥代餐饼干
48、一种快速补充体能的代餐饼干
49、一种营养均衡的减肥代餐饼干的制作方法
50、一种营养减脂代餐饼干及其配方技术
51、一种营养减脂代餐饼干及其配方技术
52、一种减肥代餐酥性饼干的配方及其生产工艺
53、一种代餐饼干
54、一种减肥代餐的饼干及配方技术
55、一种减肥代餐饼干及其制作方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
