1、一种高维生素含量蔬菜干及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种高维生素含量蔬菜干及其配方技术，包括壳聚糖?羟基乙酸共聚物、羧化壳聚糖?羟基乙酸共聚物、时令蔬菜、砂糖、食盐、防腐剂、食品添加剂。壳聚糖?羟基乙酸共聚物附着在蔬菜表皮形成一层网状保护膜，这层膜可以将细胞壁保存在蔬菜表面，增加纤维量促进肠道的蠕动；羧化壳聚糖?羟基乙酸共聚物与第一层膜形成双层膜结构，对蔬菜内部的维生素进行拦截，减少了维生素在沸水中的损失，外层是单向膜，阻拦外界物质的反浸，使蔬菜干不易返潮，保证其爽脆的口感；使用减压烘干操作使水中的羟基与双层膜上的氨基延长了侧链，网格结构更加密致，降低维生素在烘干过程中的流失，同时增加蔬菜干的气泡感和爽脆口感。
2、一种蔬菜干制品分装机
[简介]：本技术提供了一种蔬菜干制品分装机，包括分装底座，所述分装底座的下端左部和下端右部均设置有一个滚动装置，所述分装底座的上端左部中侧设置有伸缩限位装置，所述分装底座的上端右部固定安装有固定箱，所述固定箱的左端上部开设有凹槽，所述凹槽的前后槽壁设置有卡紧限位装置，所述固定箱的左端中部活动连接有输送轨道，所述输送轨道的上端左部固定安装有限位连接板，所述输送轨道的内腔设置有传输装置，所述分装机箱的内腔上部设置有摆动送料装置。本技术所述的一种蔬菜干制品分装机，通过伸缩杆带动限位活动板往上运动时与两组转动块的底部相接触，从而对转动块起到限位作用，防止转动块发生滚动。
3、一种蔬菜干货制作方法
[简介]：一种蔬菜干货制作方法，其步骤如下：一、选料；二、清洗；三、准备工作；四、水分置出；五、水分凝固；六、脱水；七、消毒；八、复温；本技术有益的效果是：本技术与传统的冷冻干燥相比，干燥时间短，生产效率高，无任何加热步骤，有利于所干燥的蔬菜在即食或速食产品生产中的运用,温和的干燥条件，高保真地保留所干燥的产品的外观、组织结构及色香味，有助于提高蔬菜干货脱水产品的品质。
4、一种蔬菜干碎制品的均匀散料方法及其装置
[简介]：本技术提供了一种蔬菜干碎制品的均匀散料方法及其装置，通过在物料的流通路径上设置沿路径宽度方向均匀分布的匀料孔，使物料流过匀料孔后在流通路径的宽度方向均匀分布。本技术可以均匀散开物料，提高了除杂效率，降低了操作人员劳动强度。此外，本技术不容易堵料，结构简单。
5、一种蔬菜干制品的配方技术
[简介]：本技术涉及食品制备工艺技术领域，具体涉及一种蔬菜干制品的配方技术，包括如下具体步骤：S1：蔬菜选择；S2：辅料添加；S3：蒸菜处理；S4：降温处理；S5：烘干处理；S6：灭菌处理；S7：包装。本申请的技术方案，一方面通过蔬菜原料的选择和科学配比，丰富了蔬菜干的营养类型，提高了蔬菜干制品的食用营养价值；通过菟丝子、枸杞子的加入，能够促进蔬菜干的滋*补阳、固体强身的养生功效；而通过蒲公英的加入，则能够起到治热毒、利尿、利胆等功效；同时马齿苋还具备清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。因此，本申请的技术方案，制备的蔬菜干制品具有养生功效和食疗功效，适用于中老年人食用。
6、一种万年青蔬菜干的加工方法
[简介]：本技术涉及蔬菜干生产加工领域，尤其涉及一种万年青蔬菜干的加工方法。本技术采用的技术方案是：包括机架，包括将新鲜的成年青经过人工初步筛选后放入到去杂质设备中，通过大型风机进行吹风从而去除表面杂质的步骤；将去杂质后的原材料放入到气泡清洗机中进行气泡清洗的步骤；将经过气泡清洗后的原料输入到自动输送条上，然后通过人工挑选的方式将挑选出不新鲜以及虫蛀的蔬菜进行筛选处理的步骤；将合格的原料输送到烫熟机通过蒸气加热的方式将原料进行烫熟的步骤。本技术的优点是：能够在不破坏万年青营养成分的基础上实现对它的干制，整个过程基本采用自动化的生产方式进行，整体的生产效率更高，生产过程中的稳定性更好。
7、一种脱水蔬菜干分拣包膜机
[简介]：本技术提供一种脱水蔬菜干分拣包膜机，包括机体、一次进料传送带、二次进料传送带、集料漏斗、抖动筛选板、鼓风机、二次杂质传送带、蔬菜干传送带以及包膜传送带，一次进料传送带安装在机体内部上侧，二次进料传送带安装在一次进料传送带右侧，集料漏斗设置在一次进料传送带下侧，抖动筛选板装配在集料漏斗下侧，鼓风机安装在风室的内部左侧，二次杂质传送带安装在风室内部下侧，蔬菜干传送带安装在二次杂质传送带的右侧，包膜传送带设置在蔬菜干传送带后侧，该设计解决了原有蔬菜干分拣机生产效率不高的问题，本技术结构合理、操作简单、分拣效果好、生产效率高。
8、一种蔬菜干自动化夹取摆放驱蝇放置架
[简介]：本技术提供了一种蔬菜干自动化夹取摆放驱蝇放置架，包括安装板和放置架,所述安装板上壁面安装放置架，所述放置架上壁面安装遮挡板，所述遮挡板下壁面且位于放置架前方安装滑轨，所述滑轨上安装移动小车，所述移动小车下壁面安装第一安装块，所述第一安装块下壁面开有放置槽，所述放置槽内安装驱动端向下的第一旋转电机，所述第一旋转电机驱动端安装托板，所述托板下壁面安装气缸安装座，所述气缸安装座内安装伸缩端向下的液压缸。本技术自动化夹取放置高处的蔬菜干，降低经济损失，还能散发出野菊花的香味，达到驱除苍蝇的效果，保证人们的食用安全，使用方便。
9、一种清洗烘干一体式蔬菜干制设备
[简介]：本技术提供了一种清洗烘干一体式蔬菜干制设备，包括机体外壳、主动辊和从动辊，所述机体外壳内部的一端设有主动辊，另一端的内部设有从动辊，所述机体外壳的内部自主动辊至从动辊的方向上依次设有清洗腔、初加热室和干燥室，所述主动辊与从动辊上转动设有链条，所述链条贯穿清洗腔、初加热室和干燥室的内部，所述链条上搭设有若干组蔬菜固定架，所述主动辊与固定在机体外壳上方的电机连接；本技术结构简单，使用方便，可对蔬菜同时进行清洗和干燥的工序，加快了蔬菜干制的速率，保证蔬菜干燥的质量。
10、一种蔬菜干杀菌装置
[简介]：本技术提供了一种蔬菜干杀菌装置，包括安装板，所述安装板上壁面安装杀菌箱，所述杀菌箱前壁面开有开口，所述杀菌箱内下壁面安装滑轨，所述滑轨上安装移动小车，所述移动小车上壁面安装第一托板，所述安装板上壁面且位于杀菌箱前方开有第一电机安装槽，所述第一电机安装槽内安装驱动端向上的第二旋转电机，所述第二旋转电机驱动端安装第二托板，所述第二托板上壁面安装气缸安装座，所述气缸安装座内安装伸缩端向上的液压缸。本技术自动化移动，紫外线杀菌，自动化夹取摆动，很好的解放了人力，使用方便。
11、一种调节气血的混合蔬菜干
12、一种适用于蔬菜干制品加工的杀青装置
13、一种蔬菜干制品的配方技术
24、一种利用蔬菜干制品制作软质半潮调味蔬菜的方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用200元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
