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发酵乳加工工艺技术及生产配方流程

发布时间:2021-05-03   作者:admin   浏览次数:112

1 一种克菲尔风味发酵乳发酵粉及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种克菲尔风味发酵乳发酵粉及其配方技术,包括如下步骤:1)调配复原乳:将脱脂乳粉、白砂糖、酵母抽提物和水混合后均质处理得复原乳;2)制备培养基:将步骤1)中制得的复原乳灭菌后冷却,采用灭菌后的复原乳作为培养基;3)接菌:将步骤2)中制得的培养基接入克菲尔益生菌群;4)发酵:将步骤3)中接菌后的培养基发酵形成发酵液;5)调配:将步骤4)中制得的发酵液加入麦芽糊精后搅拌制备成均匀的调配液;6)喷雾干燥:将步骤5)中制得的调配液进行喷雾干燥处理得克菲尔风味发酵乳发酵粉;本技术所制备的克菲尔风味发酵乳发酵粉可供给市场对于制作克菲尔风味发酵乳食品所需的克菲尔风味发酵乳发酵粉。
2 一种植物基发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种植物基发酵乳及其配方技术,其原料包括:椰浆,稳定剂,甜味剂,果蔬汁及水;其配方技术包括以下步骤:将50%‑60%的椰浆均质、杀菌、冷却,取得料液;向所得料液接种发酵剂,发酵至终点酸度值为70‑80°T,取得发酵乳液;将剩余椰浆升温至45℃‑80℃,搅拌15‑30min,加入甜味剂、稳定剂、水,再缓缓加入果汁,取得混合乳液;对所得混合乳液升温至90℃‑95℃、保温15min冷却50℃以下,加入所得发酵乳液充分混合并搅拌均匀;将所得物料冷却至10℃以下,即得所述植物基发酵乳;本技术的优点是解决了植物基酸奶口感粗糙、粉感严重以及馊豆腥味等问题。
3 一种双蛋白发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种双蛋白发酵乳,所述双蛋白发酵乳的原料包括:原料乳80%‑90%,乳清蛋白粉0.8%‑1.5%,植物性蛋白原料2.5%‑3.3%,牛奶蛋白粉0.4%‑1.0%,稳定剂0.2%‑0.4%,甜味剂2%‑8%,余量为水;所述百分比为占所述原料总质量的质量百分比;所用发酵剂的添加量为1×106cfu/g‑1×108cfu/g,所述cfu/g为每克所述混合料液中的活菌数。本技术的优点是采用同时添加动物蛋白和植物蛋白解决双蛋白口感粗糙、粉感严重以及馊豆腥味的等问题。
4 一种含有奶酪粒的发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种含有奶酪粒的发酵乳及其配方技术,其原料包括如下质量百分比的组分:奶酪粒8‑15%、白砂糖3.5‑7%、淀粉0.6‑1.2%、稳定剂0.3‑1%、发酵剂0.001‑0.006%,余量为牛乳基料;配方技术包括以下步骤:将白砂糖、淀粉和稳定剂混合均匀,溶解于牛乳基料中,搅拌、均质、巴氏杀菌并冷却;添加发酵剂进行发酵,发酵至终点,翻缸冷却,得到酸奶基料;将奶酪粒与酸奶基料混合均匀,即可。本技术提供了一种奶酪粒发酵乳及其配方技术,该配方技术生产工艺简单,易于操作;制得的发酵乳口感和体感丰富,具有很强的咀嚼性,并且状态稳定、质地和口感俱佳。
5 一种含有奶酪酱的发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种含有奶酪酱的发酵乳及其配方技术,制备原料包括以下质量百分比的组分:奶酪酱XX珠8‑15%、白砂糖3.5‑7%、淀粉0.6‑1.2%、稳定剂0.3‑1%、发酵剂0.001‑0.006%,余量为牛乳基料;其配方技术包括以下步骤:(1)将白砂糖、淀粉和稳定剂发酵剂混合均匀,溶解于牛乳基料中,搅拌、均质、巴氏杀菌并冷却;(2)添加发酵剂进行发酵,发酵至终点,翻缸冷却,得到酸奶基料;(3)将奶酪酱XX珠与酸奶基料混合均匀,即可。本技术提供了一种含有奶酪酱的发酵乳及其配方技术,该配方技术生产工艺简单,易于操作;制得的发酵乳口感和体验感丰富,具有很强的咀嚼性,并且状态稳定、质地和口感俱佳。
6 缓解非酒精性脂肪肝的发酵乳制品及其配方技术 
   简介:本技术属于乳制品加工领域,提供了一种缓解非酒精性脂肪肝的发酵乳制品及其配方技术。本技术是将鱼油、橄榄油、功能性辅料等原料分别进行乳基发酵和植物基发酵,最后将两种发酵品充分混合制得的缓解非酒精性脂肪肝的发酵乳制品。本技术利用两种不同发酵方式,使得原料之间能够更好的相互促进,进一步提高本身的营养价值和降低血脂的作用,在益生菌的促进下,提高发酵乳制品的口感以及稳定性。本技术适用于发酵乳制品的制备,尤其适用于缓解非酒精性脂肪肝的发酵乳制品的制备。
7 一株具有抗病毒能力的发酵乳杆菌PV22及其应用 
   简介:本技术提供了一株具有抗病毒能力的发酵乳杆菌PV22及其应用。LactobacillusfermentumPV22于2020年12月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC),保藏地址为:广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏编号为:GDMCCNo.61376。发酵乳杆菌PV22能显著降低病毒的感染力,短时间内即达明显拮抗病毒的效能,且抗病毒效果随作用时间延长而增加,还可提高感染病毒细胞的感染后存活率。因此发酵乳杆菌(L.fermentum)PV22可在制备预防或治疗病毒感染的产品(如食品、药品和保健品等)中进行应用,具有巨大的应用前景。
8 乳双歧杆菌的低温驯化及其制备低温发酵乳的方法 
   简介:本技术提供了一种乳双歧杆菌的低温驯化及其制备低温发酵乳的方法,低温驯化方法为按从低至高的温度梯度进行逐级驯化,使乳双歧杆菌在18~25℃正常生长;用其制备的低温发酵乳,为发酵基料和低温驯化的乳双歧杆菌混合发酵制备,包括配料、均质杀菌、接种和低温发酵、翻缸冷却、罐装和冷藏后熟,即得到低温发酵乳成品。本技术的优点是低温驯化的乳双歧杆菌抗逆性增强,生物酶活性提高,用其制备低温发酵乳,活菌数量增加缓慢,延长对数期和稳定期,提高次级代谢产物的积累,增加不饱和脂肪酸含量,提高营养价值,改善质地和风味;降低了生产的热能成本;保留了发酵乳成品的肠道益生功能和其他营养成分的营养功能。
9 一种甘草风味发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种甘草风味发酵乳及其配方技术,按照重量份计,甘草风味发酵乳包括生牛乳800‑1000份、白砂糖50‑80份、梨果酱20‑60份、甘草酸铵2‑4份。通过添加甘草酸铵和梨果酱、优化风味发酵乳工艺参数,提供经过优化验证的复合菌种,借助甘草酸铵和梨果酱的特殊风味,在不添加防腐剂、合成调味剂、着色剂等的基础上,开发了一种甘草风味发酵乳;采用发酵完拉冷、倒罐再灌装,使得产品的温度不至于过高,从而保证产品的稳定性。
10 一种短双歧杆菌发酵乳及其配方技术 
   简介:本技术涉及乳制品领域,特别是涉及一种短双歧杆菌发酵乳及其配方技术。本技术提供一种短双歧杆菌发酵乳的配方技术,包括:提供短双歧杆菌增殖剂,所述短双歧杆菌增殖剂包括熟红豆和菠萝果肉的浆液;将短双歧杆菌增殖剂和牛奶混合以提供发酵体系;将发酵体系接种短双歧杆菌,发酵处理。本技术所提供的短双歧杆菌发酵乳的配方技术及其制备获得的短双歧杆菌发酵乳,相对于其它同类产品具有天然可食用、口味好、成本低等优点,且属于纯种发酵、无杂菌污染,制备获得的发酵乳保质期长,从而有效解决了现有技术中其他同类产品存在的问题,具有良好的产业化前景。
11 一种双蛋白发酵乳及其配方技术
12 用于鉴定瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌和嗜酸乳杆菌的分子标记、检测引物和检测方法
13 一株具有减肥功能的发酵乳杆菌及其应用
14 一种发酵乳杆菌的发酵生产工艺
15 一种藤茶益生菌发酵乳及其配方技术
16 一种纯益生菌风味发酵乳及其配方技术
17 一种巧克力风味发酵乳及其配方技术
18 一种高品质火麻发酵乳的制作方法及其应用
19 一株具有缓解骨质疏松功效的发酵乳杆菌及其应用
20 一种咖啡味发酵乳及其配方技术
21 一种益生菌发酵乳及其制作工艺
22 一种发酵乳及其贮藏方法
23 一种蓝莓风味发酵乳及其配方技术
24 一种芝士风味发酵乳及其配方技术
25 用于改善植物性神经功能的发酵乳
26 含活性蛋白的发酵乳的配方技术
27 一种鼠李糖乳杆菌发酵乳的品质改善方法
28 含克弗尔发酵乳粉的血管养护组合物及其配方技术
29 发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途
30 一种生产奶酪风味发酵乳的高剪切混合乳化机
31 富硒藜麦发酵乳及其配方技术
32 一种栝楼籽和红枣发酵乳的发酵方法
33 一种无香精发酵乳饮料及其配方技术
34 一种无添加发酵乳及其制备技术
35 一种臭豆腐发酵乳菌菌种培养装置
36 一种富含动物双歧杆菌的凝固型发酵乳的配方技术及其发酵乳
37 一种植物基混合发酵乳及其配方技术
38 一种牛蒡燕麦红茶菌发酵乳饮料的配方技术
39 一种搅拌型发酵乳及其配方技术
40 一株发酵乳杆菌及其在功能性黄酒中的应用
41 一种具有抗氧化功能的发酵乳杆菌JX306及其用途
42 富含果聚糖levan益生保健型红薯发酵乳饮料及制作方法
43 一种发酵乳酸菌白面包及其制作方法
44 一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕及其制作方法
45 一种高钙发酵乳的配方技术及其产品
46 一种低胆固醇发酵乳及其配方技术
47 一种植物基发酵乳及其配方技术
48 一种发酵乳杆菌及其冻干粉的配方技术
49 液态发酵乳的制造方法
50 鹰嘴豆发酵乳及其配方技术
51 固体发酵乳组合物
52 具有酵母菌抑制作用的发酵乳杆菌CQPC08及其在制备泡菜中的应用
53 一种含双歧杆菌益生菌的发酵乳制品及其配方技术与应用
54 一种由发酵乳杆菌制备发酵豆乳粉的方法及制备出的发酵豆乳粉与应用
55 一种用于发酵乳酸菌饮品
56 包括应用乳糖缺陷型嗜热链球菌菌株、乳糖缺陷型德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株和益生菌菌株的生产发酵乳制品的组合物和方法
57 一种利用MPC液制备的常温发酵乳及其配方技术
58 杀菌发酵乳的制造方法
59 一种充气风味发酵乳制备工艺
60 一种利用发酵乳杆菌和纤维素酶制备青贮苜蓿的方法
61 发酵乳制品及其使用磷酸酶的制备
62 一种褐色人参羊奶发酵乳及其配方技术
63 一种鸡蛋发酵乳的配方技术
64 一种饮用型常温发酵乳及其配方技术
65 一种常温饮用型发酵乳及其配方技术
66 发酵乳杆菌CQPC06及其在制备改善溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用
67 一种分层风味发酵乳的制作方法及产品
68 发酵乳杆菌CQPC07及其在制备改善溃疡性结肠炎的食品或药品中的应用
69 一种黑小麦发酵乳及其配方技术
70 一种褐色风味发酵乳及其配方技术
71 低脂减糖高蛋白风味发酵乳
72 浓缩发酵乳制品
73 一种发酵乳及其配方技术与包装该发酵乳的瓶体
74 发酵乳及其配方技术
75 一种含益生菌组合物的发酵乳及其配方技术
76 用于环境分销的发酵乳制品的制备
77 一种益生菌发酵剂及其在发酵制备具有乙醇降解功能发酵乳中的应用
78 一种含双歧杆菌的冻干发酵乳溶豆制品及其配方技术
79 一种含乳双歧杆菌的发酵乳制品及其应用
80 一种富含活性植物乳杆菌的双蛋白发酵乳及其配方技术
81 一种罗汉果风味发酵乳及其配方技术
82 生产改良的中温发酵乳制品的工艺
83 发酵乳及其配方技术
84 一种功能性益生菌发酵乳及其配方技术
85 一种芝士发酵乳及其配方技术
86 一种发酵乳制品中嗜热链球菌实时荧光定量PCR引物对及其应用
87 一种花生陈皮发酵乳的配方技术
88 发酵乳及其配方技术
89 一种含有猴头菇β-葡聚糖的护胃发酵乳的配方技术
90 一种低酸度高蛋白发酵乳及其生产方法
91 一种富含乳清蛋白的发酵乳制品及其配方技术
92 一种低3-脱氧葡萄糖醛酮和5-羟甲基糠醛含量的褐色发酵乳饮料及其加工方法
93 一种发酵乳杆菌饲料添加剂
94 寡发酵乳杆菌菌株SH-Y15及其应用
95 一种羊肚菌风味发酵乳的制备工艺
96 真空冷冻干燥发酵乳块及其配方技术
97 原奶或发酵乳中牛和马源性检测的引物和探针及试剂盒
98 一种含秸秆发酵乳酸废料的微生物菌肥
99 一种纯薏米发酵乳
100 一种富含短双歧杆菌的发酵乳及其配方技术
101 一株高产胞外多糖的嗜热链球菌、保存培养方法及利用该嗜热链球菌制备发酵乳的方法
102 一种脱脂发酵乳及其配方技术
103 一种适合低龄儿童饮用发酵乳及其配方技术
104 一种双发酵乳味饮料及其配方技术
105 一种针叶樱桃菊粉风味发酵乳及其配方技术
106 一种常温富硒黑花生双蛋白风味发酵乳及其配方技术
107 发酵乳及其配方技术
108 一种富硒黑花生双蛋白发酵乳及其配方技术
109 一种复合型发酵乳酸菌果蔬汁饮料的制作方法
110 一种搅拌型发酵乳及其配方技术
111 一种凝固型发酵乳及其配方技术
112 一种褐色凝固型发酵乳及其配方技术
113 一种搅拌型发酵乳及其配方技术
114 一种袋装风味发酵乳
115 包含含有高含量阿洛酮糖的糖类的发酵乳
116 发酵乳和双层型发酵乳制品的制造方法
117 一株发酵乳杆菌HEW-A846及其应用
118 只用嗜酸乳杆菌作发酵剂的益生菌发酵乳及其配方技术
119 一种具有免疫调节功能的发酵乳制品的配方技术
120 一种利用多粘类芽孢杆菌制备发酵乳的方法及该多粘类芽孢杆菌的应用
121 一种最佳饮用时间为餐后一小时内的饮用型发酵乳及其配方技术
122 一种充气发酵乳及其配方技术
123 一种发酵乳杆菌优化培养基及其培养方法
124 一种发酵乳酸、其配方技术及其应用
125 一种益生菌发酵的天然发酵乳香料及其配方技术
126 长效红曲发酵乳、其原料组合物及配方技术
127 一种短双歧杆菌、发酵乳杆菌和植物乳杆菌三菌复合微粒子的配方技术及应用
128 疲劳感改善用发酵乳
129 一种可控制后酸的发酵乳制品及其配方技术
130 一种多汁乳菇多糖的植物乳杆菌发酵乳及其配方技术
131 益生菌发酵乳及其制作工艺
132 富硒黑玉米发酵乳酸谷物饮料
133 木糖醇菊粉益生菌风味发酵乳及其配方技术
134 一种多汁乳菇多糖的嗜酸乳杆菌发酵乳及其配方技术
135 使用干酪乳杆菌生产发酵乳制品的方法
136 一种具有缩短发酵时间的发酵乳及其配方技术
137 具有免疫调节功能的灭活型发酵乳饮料的配方技术
138 酵母菌发酵乳饮料的原料组合物、酵母菌发酵乳饮料及其配方技术
139 一种发酵乳及其配方技术
140 一种草莓果粒发酵乳的配方技术
141 一种发酵乳及其配方技术
142 一种复合蛋白组合物、复合蛋白发酵乳基料、可常温保存的复合蛋白饮料及制备
143 利用脯氨酸内切酶改性的饮用型发酵乳制品及其配方技术
144 一种含有果蔬颗粒发酵乳及其配方技术
145 一种发酵乳饮料及其配方技术
146 一株抑制变异链球菌增殖的发酵乳杆菌
147 一种可加热发酵乳及其配方技术
148 发酵乳杆菌快速溯源方法、用于所述方法的联合序列及其构建方法
149 一种冰淇淋用发酵乳及其配方技术
150 一种冰淇淋用发酵乳及其配方技术
151 一种冰淇淋用发酵乳及其配方技术
152 一种软枣猕猴桃发酵乳及其配方技术
153 一种抗衰老功能发酵乳及其配方技术
154 发酵乳杆菌特异性培养基及其应用
155 一种猕猴桃苦瓜发酵乳的配方技术
156 一种新型发酵乳杆菌及其在乳酸菌饮料中的应用
157 降低乙醛的浓度的发酵乳杆菌细菌
158 一种火龙果籽蛋白益生菌发酵乳及其配方技术
159 一种益生菌果汁发酵乳及其配方技术
160 一种玉薯炒面风味发酵乳
161 一种坚果口味风味发酵乳及其配方技术
162 一种食用花口味风味发酵乳及其配方技术
163 一种风味发酵乳及其配方技术
164 一种褐色饮用型发酵乳及其配方技术
165 一种益生鼠李糖乳杆菌发酵乳及其配方技术
166 一种利用嗜热链球菌发酵乳清制备的冰淇淋乳脂肪替代物及方法
167 一种发酵乳制品
168 一种燕麦发酵乳的配方技术
169 测定含果粒发酵乳中净果粒含量的方法
170 一种搅拌型风味发酵乳及其配方技术
171 一种发酵乳及其配方技术
172 高益生菌数发酵乳及其配方技术
173 一种含四类活菌的微生物发酵乳酸制剂及其配方技术
174 一种无食品添加剂发酵乳及其配方技术
175 一种无食品添加剂无糖发酵乳及其配方技术
176 一种豆薯发酵乳的加工工艺
177 罗伊氏乳杆菌的低温驯化及其制备低温发酵乳的方法
178 一种中药发酵乳猪饲料制作
179 一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum strain suo及其用途
180 一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌LactobacillusfermentumstrainLee及其用途
181 一种茯苓红枣阿胶发酵乳粉的配方技术
182 谷物泡泡果益生菌风味发酵乳及其配方技术
183 一种温中补血豆渣发酵乳及其配方技术
184 一种消食木瓜豆渣发酵乳及其配方技术
185 一种清肺酒香豆渣发酵乳及其配方技术
186 一种银耳豆渣发酵乳及其配方技术
187 一种运动型发酵乳饮料及其原料组合物和配方技术
188 一种枸杞咖啡复合酸羊奶发酵乳及其配方技术
189 一种用于向发酵乳中填充可食用粒状物的设备及其方法
190 一种无食品添加剂发酵乳及其配方技术
191 一种益生菌发酵乳
192 一种凝固型风味发酵乳及其配方技术
193 制备液体或半液体发酵乳制品的方法
194 配合有胶原的发酵乳及其制造方法
195 一种活性益生菌茶味发酵乳及其配方技术
196 一种发酵乳饮料的配方技术与应用
197 一株植物乳杆菌及其在活性发酵乳中的应用
198 使发酵乳制品的质地松软的方法
199 一种胡萝卜发酵乳的生产方法
200 一种无乳糖发酵乳及其配方技术
201 一种可调节肠道运动、预防便秘的发酵乳杆菌Lactobacillus  fermentum strain Zhao及其用途
202 一种可调节肠道运动、预防便秘的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum strain suo及其用途
203 一种长保质期复合蛋白酶解发酵乳制品的配方技术
204 一种长保质期复合蛋白活性发酵乳制品
205 一种葡萄杏仁高钙酸羊奶发酵乳及其配方技术
206 一种功能性豆类发酵乳品
207 一种无乳糖发酵乳制品的配方技术
208 一种发酵乳制品中乳酸菌的检测方法
209 一种发酵乳酸菌的方法
210 用于生产发酵乳制品的发酵剂培养物
211 一种发酵乳猪饲料及其配方技术
212 一种直投式乳酸菌发酵乳用发酵剂的制作方法
213 含发酵乳的饮料
214 酸度上升被抑制了的发酵乳及其制造方法
215 一种发酵乳及其配方技术
216 一种含果酱风味发酵乳及其配方技术
217 人源发酵乳杆菌grx07及其应用
218 一种以副干酪乳杆菌发酵乳为原料分离纯化抗菌肽的方法
219 一种凝固型热处理风味发酵乳
220 一种无食品添加剂发酵乳及其配方技术
221 一种乳酸菌发酵剂、使用其制备的发酵乳及发酵乳的配方技术
222 一种发酵乳及其配方技术
223 一种嗜酸乳杆菌发酵乳及其配方技术
224 一种益生菌颗粒,其配方技术,含有其的长保质期发酵乳及配方技术
225 发酵乳食品及其制造方法
226 含纤维素醚的发酵乳组合物及其配方技术
227 用于发酵乳制备的嗜热链球菌grx11及应用
228 采用两步法制作具有血管紧张素转化酶抑制活性发酵乳的方法
229 一种瓜蒌米乳复合发酵乳饮料的配方技术
230 稳定的发酵乳制品和方法
231 酸度上升被抑制了的发酵乳及其制造方法
232 制备脱乳清发酵乳制品的方法
233 一种含甜叶菊提取物的双歧杆菌发酵乳制品的配方技术
234 一种双歧杆菌、酵母菌共生发酵乳的生产方法
235 一种植物乳杆菌发酵乳及其配方技术
236 一种可常温保存的发酵乳制品及其配方技术
237 液态发酵乳及其制造方法
238 一种具备改善人体肠胃功能的发酵乳及其配方技术
239 一种树莓果汁微胶囊发酵乳制品及其配方技术
240 一种益生菌发酵乳
241 用于制造发酵乳制品的方法
242 一种高产γ-氨基丁酸的发酵乳杆菌及其应用
243 一株植物乳杆菌及其在发酵乳制品中的使用方法
244 圆形容器中的凝固型发酵乳制品成分
245 一种红薯黑米发酵乳的配方技术
246 一种开菲尔功能饮用型风味发酵乳及其制作方法
247 用细菌菌株的混合物发酵乳源进行多风味形成的风味调节
248 无糖发酵乳清饮料的生产方法
249 含γ-氨基丁酸的发酵乳及其制作方法
250 一种开菲尔发酵乳制品及其制备工艺
251 降胆固醇0脂发酵乳及其配方技术
252 酸味得到抑制的发酵乳及其制作方法
253 开菲尔发酵乳制品的研制与开发
254 一种瑞士乳杆菌H9及其在制备发酵乳中的用途
255 液态发酵乳的制造方法
256 可利用木糖发酵乳酸且耐高温的融合乳酸菌的育种方法
257 一种以雪莲菌发酵乳为发酵剂的馒头及其配方技术
258 发酵乳杆菌的高密度培养方法
259 一种浓稠型发酵乳的生产方法
260 多菌发酵剂和用于抗动脉粥样硬化的多菌发酵乳品及其生产方法
261 一种发酵乳杆菌La-Y1高密度培养的方法及其应用
262 一株发酵乳杆菌及其应用
263 含有高密度活性双歧杆菌的干燥的发酵乳产品
264 发酵乳的制造方法和乳制品
265 含有酱包的凝固型发酵乳的配方技术
266 一种无糖凝固型发酵乳及其配方技术
267 发酵乳酸新工艺
268 货架稳定的发酵乳制品以及配方技术
269 乳糖成分较少的发酵乳及其制作方法
270 发酵乳酸杆菌的荧光定量PCR快速检测方法
271 一种制备具有独特风味的发酵乳制品的方法
272 一种悬浮颗粒发酵乳饮料及其配方技术
273 益生菌乳制品中发酵乳杆菌的快速定性、定量测定方法
274 发酵乳制品中双歧杆菌生长的改善
275 一种发酵乳酸菌饮料及其配方技术
276 发酵乳的制作方法以及发酵乳
277 发酵乳的制造方法
278 发酵乳的制造方法
279 生产发酵乳的方法
280 风味好的高无脂乳固体成分和/或低乳脂的发酵乳及其配方技术
281 不发酵乳糖的瑞士乳杆菌菌株
282 发酵乳杆菌CMS-H002及其应用
283 乳酸菌发酵物及含有该发酵物的发酵乳食品
284 高含L-乳酸发酵乳的混合菌发酵剂及其配方技术
285 发酵乳的制造方法及发酵乳
286 酸奶或其发酵乳饮料生产的混合菌干粉发酵剂
287 含有三肽VPP和/或IPP的发酵乳制品
288 一种发酵乳及其配方技术
289 生产发酵乳制品的新方法
290 发酵乳饮食品及其制造方法
291 发酵乳饮食品及其制造方法
292 含有甘薯的发酵乳制品及其配方技术
293 发酵乳产品生产方法
294 高浓度水解糖发酵乳酸的生产方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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