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腐竹配方生产加工工艺技术

发布时间:2020-01-10   作者:admin   浏览次数:103

1、一种腐竹制备方法和由该方法制备的腐竹
 [简介]:本技术涉及一种腐竹的制备方法和由该方法制备的腐竹,制备方法包括1)将去皮大豆磨制成豆浆;2)将豆浆进行均质处理,制成均质豆浆;3)向均质豆浆中加入防霉剂和成膜剂,进行加热煮浆处理;4)加热揭竹成型。本方法采用水磨磨浆、高压均质处理,提高蛋白质溶出率,从而提高了腐竹产量;在均质豆浆中添加成膜剂可得然胶加快了成膜速度;添加防霉剂丙酸钙有效抑制霉菌生长,延长了腐竹的货架期。本技术成本低、工艺简易,具有较大的应用推广价值。
2、一种可快速浸泡的腐竹及其制作方法
 [简介]:本技术提供了一种可快速浸泡的制作方法,步骤如下:步骤一、进行制浆,将豆浆置于锅中煮浆,豆浆煮开后继续煮浆20分钟;步骤二、进行揭皮,豆浆煮开20分钟时进行第一次揭皮,之后每隔10?15分钟揭一次皮;步骤三、进行烘烤,将步骤二揭出的豆浆皮进行100℃环境下的烘烤,干燥后使用高温蒸汽软化腐竹,将腐竹切断成短条状得到可快速浸泡的腐竹。本技术的腐竹加盖浸泡10分钟即可泡软,想吃就吃,无需提前浸泡,便于食用。
3、一种腐竹皮成形自动生产线
 [简介]:本技术提出的一种腐竹皮成形自动生产线属于豆制品的生产机械范畴,适用于制作腐竹皮产品,尤是流水线作业。一种腐竹皮成形自动生产线,包括:环形导轨、推送机、加浆斗、盛浆盘、热气管和起皮机的各部件,各部机件分别安装在机架上;环形导轨上安装着盛浆盘,盛浆盘与导轨配合,并能在导轨上滑动;推送机和加浆斗固定在机架的一端,推送机有能推动盛浆盘往复运动的机构;起皮机固定在机架的另一端,起皮机有夹紧机构,该夹紧机构能夹起腐竹皮;热气管固定在盛浆盘的下方。腐竹连续不间断生产,色泽与韧度保持一致,热气循环使用,节约能源。
4、一种湿态腐竹制备方法
 [简介]:本技术涉及一种湿态腐竹制备方法,属农产品深加工技术领域。以大豆为原料,经浸泡、磨浆过滤、调浆,添加防腐剂、煮浆、揭竹、浸酸、沥水、包装等工序,制得一种湿态腐竹。本技术制备的湿态腐竹,营养丰富,克服了传统腐竹干制过程中营养损失、食用前需经较长时间浸泡、方便性较差、运输过程中易断易碎及贮存过程中易受潮霉变等缺点,为腐竹加工开辟了新途径,是一种方便的腐竹新产品。
5、一种腐竹白果蛋花糖水配方生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种腐竹白果蛋花糖水,包括以下重量份数的各组分:腐竹80~90份、白果8~16份、马蹄粉20~30份、片糖30~90份、鲜鸡蛋80~90份和水适量;同时提供了其制备方法。本技术的腐竹白果蛋花糖水色香味俱全,营养健康,清热润肺、止咳消痰、抑菌、抗过敏、抗衰老及提高免疫力;并含有丰富蛋白质,且含有卵灵脂,同时还具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏的功效;含有多种矿物质,可补充钙质,可防止因缺钙引起的骨质疏松等功效。
6、一种健脾太子参腐竹配方生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种健脾太子参腐竹配方生产工艺,所述的健脾太子参腐竹,按照重量份的原料包括:甘草5~15份、陈皮5~15份、白术5~15份、太子参5~15份、大枣5~15份、当归5~15份、大豆55~85份。所述的健脾太子参腐竹的制备方法,包括以下步骤:甘草、陈皮、白术的处理;太子参的处理;大枣、当归的处理;将处理后的甘草、陈皮、白术、太子参、大枣,混合均匀,得到混料备用;健脾太子参腐竹的制备。本技术制备的健脾太子参腐竹为浅黄色,有光泽、支条均匀、有空心、无杂质,食用功效性高,能够健脾养胃。
7、新型数控双层腐竹油皮机
 [简介]:本技术属于机械设备技术领域,涉及一种豆制品制作设备,特别涉及一种新型数控双层腐竹油皮机,包括位于机架一侧的浆桶,所述机架上从上至下设置有烘干室、上层成型槽、下层成型槽;下层成型槽尾端和上层成型槽尾端之间、上层成型槽尾端和烘干室之间分别设有输送带;上层成型槽和下层成型槽设有回浆系统;上层成型槽和下层成型槽上方设有冷风系统;所述烘干室内的机架上安装有上下两层输送带,烘干室顶部和侧壁密集分布有出风口,烘干室顶部通过热风管道连接热交换器。
8、口感改善的腐竹生产工艺
 [简介]:本技术涉及一种口感改善的腐竹生产工艺,该生产工艺包括依次进行的下述工序:选豆→去皮→浸泡→滤豆→磨浆→煮浆→滤浆→熬皮→揭皮→烘烤→包装→成品。本技术的腐竹生产工艺能够有效提高腐竹的生产效率,降低生产成本和降低工作人员的劳动量,本技术的浸泡工序对黄豆进行浸泡时不需要换水,而且浸泡时间相对传统工艺可以缩短一半以上,并且黄豆都不会产生气泡腐败、变酸,工作人员不需要一直观察黄豆的浸泡情况。
9、一种清热降火的玉米味腐竹配方生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种清热降火的玉米味腐竹配方生产工艺,大豆80-90、玉米粉10-20、丹皮0.8-1.2、玄参0.5-0.8、苦丁茶0.6-1、金银花1-1.2、茅栗叶0.5-0.7、南瓜叶0.5-0.7、决明子1-1.5、生地黄1-1.5、百合0.6-1。本技术生产的清热降火的玉米味腐竹,以大豆和玉米粉为主要原料,辅以多种中药成分制成,营养丰富,色泽黄白,油光透亮。而且其中加入的其中丹皮属性微寒,归心、肝、肾经,能清热凉血,活血散瘀,生地黄能清热凉血,养阴生津。全方能协同作用,能有效清热降火,经常食用对身体健康有益。
10、一种富硒营养腐竹的制作方法
 [简介]:本技术提供了一种富硒营养腐竹的制作方法;属于腐竹制作工艺技术领域;其技术要点包括下述步骤:(1)选料;(2)浸泡;(3)磨浆,将大豆清洗干净后,按每100斤大豆配300~400斤富硒水的比例进行磨浆;(4)煮浆,将豆浆加温至100~120℃,持续煮沸15~25分钟后;(5)成型,采用水蒸气将圆锅内的豆浆恒温至95~105℃,当成型时间至25~35分钟时,在初成型的豆皮上洒上黑芝麻,当成型时间至30~40分钟时,起皮成型;(6)烘干,将成型的腐竹晾至不滴浆后,送入烘干车间,烘干温度为65~80℃,烘干时间为12~18小时;本技术旨在提供一种营养丰富的富硒营养腐竹的制作方法;用于腐竹制作。
11、一种辣木腐竹及其制作方法
12、一种腐竹及其加工制作方法
13、银杏腐竹
14、一种营养养颜腐竹配方生产工艺
15、茶多酚腐竹制备方法
16、一种抗衰老、抗疲劳的食叶草腐竹配方生产工艺
17、一种防腐竹材的制备方法
18、一种腐竹饺子配方生产工艺
19、一种桂林腐竹配方生产工艺
20、一种高碳防腐竹墙板及其生产方法
21、浸泡工序简化的腐竹生产工艺
22、一种即食牛肉风味腐竹方便食品配方生产工艺
23、一种新型腐竹生产装置
24、腐竹自动加工成形机
25、一种黑腐竹的加工方法
26、方便腐竹高温杀菌专用防褐变保鲜剂
27、腐竹保鲜的方法
28、一种辣木腐竹
29、一种白果腐竹炖乌鸡的制作方法
30、一种腐竹的加工方法
31、女士保健腐竹制备方法
32、特鲜保健营养腐竹
33、一种富硒腐竹及其生产方法
34、全自动腐竹、油皮机
35、五豆腐竹配方生产工艺
36、一种制作腐竹的装置
37、一种腐竹菜肴配方生产工艺
38、高得率腐竹制备方法
39、一种豉香腐竹方便食品配方生产工艺
40、一种腐竹的制作工艺
41、一种具有辅助降血脂的腐竹的制备方法
42、一种营养养颜腐竹配方生产工艺
43、一种山药腐竹的制备方法
44、电磁加热腐竹成型设备
45、一种速发腐竹片的制备方法
46、一种腐竹饺子配方生产工艺
47、杂粮腐竹配方生产工艺
48、一种花色腐竹的加工方法
49、大豆组织化腐皮、腐竹制法及主机
50、一种利用微生物电池处理腐竹废水的方法
51、一种花生腐竹制作方法
52、一种鲜腐竹生产线的豆浆加热装置
53、一种高碳防腐竹墙板及其生产方法
54、一种工程防腐竹的制作方法
55、防腐竹板的生产方法
56、一种凉薯腐竹的加工方法
57、一种防腐竹板的生产工艺
58、一种腐竹生产工艺
59、一种腐竹用起皮装置
60、腐竹机余热回收节能装置
61、一种腐竹的制作方法
62、一种蒸煮豆浆生产腐竹装置
63、一种腐竹的生产方法
64、铁棍山药大豆腐竹手工揭竹生产工艺
65、一种藠头薇菜果蔬腐竹的加工工艺
66、一种低糖降压的荷花腐竹
67、一种富含膳食纤维的凉薯腐竹及加工方法
68、一种防腐竹集成材构件制作方法
69、一种淮山腐竹配方生产工艺
70、一种纳豆腐竹的制备方法
71、一种全自动生产腐竹机
72、一种无添加鲜腐竹的生产工艺
73、一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置
74、一种花生腐竹配方生产工艺
75、一种腐竹成型机
76、优质腐竹皮的制作方法及设备
77、一种开袋即食的腐竹制品及其制作方法和食用方法
78、一种腐竹及其制备工艺
79、一种阻燃防腐竹纤维生产工艺
80、火麻仁豆腐竹及生产方法
81、以电磁炉为热源的腐竹加工设备
82、一种强度抗渗漏多层复合防腐竹材配方生产工艺
83、一种腐竹食品
84、降三高腐竹配方生产工艺
85、一种泡椒腐竹方便食品配方生产工艺
86、一种黑豆保健腐竹配方生产工艺
87、一种保健腐竹的加工方法
88、腐竹花生黄豆的专用防腐工艺
89、一种即食柠檬绿茶风味腐竹方便食品配方生产工艺
90、纯豆腐竹食品及其制备工艺
91、一种保健腐竹配方生产工艺
92、一种含绿豆粉的降血压腐竹配方生产工艺
93、天妇罗腐竹的制作工艺
94、一种腐竹的保鲜方法
95、腐竹的制备方法
96、发泡复合改性防腐竹材
97、一种即食腐竹的护色方法
98、银杏腐竹及制造方法
99、蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置
100、一种果蔬腐竹配方生产工艺
101、用于治疗便秘的腐竹韭黄汤
102、一种节腐竹配方生产工艺
103、解郁补心型腐竹味玉米粥配方生产工艺
104、一种天麻腐竹皮的制备工艺
105、一种立体式多层多用腐竹机
106、大规模生产腐竹温度稳定的大尺寸平底浆锅
107、一种腐竹烘干房
108、一种碳化防腐竹筒生产工艺
109、一种高韧性腐竹专用大豆蛋白粉的生产工艺及使用方法
110、一种防腐竹板的生产方法
111、一种户外防腐竹板的制备方法
112、一种核桃仁腐竹皮的制备方法
113、一种利用大豆水酶法乳状液和残渣制备腐竹的方法
114、一种防腐竹板的生产方法
115、一种防腐竹编工艺品的制造方法
116、一种羊肉风味即食腐竹及其加工方法
117、一种纳米富硒茶粉腐竹配方生产工艺
118、一种生产腐竹后废渣和浸泡后的茶叶循环再利用的方法
119、一种采用山泉水制作腐竹的方法
120、一种补血活血的腐竹配方生产工艺
121、一种腐竹连续加工设备
122、一种酱腐竹的制作方法
123、一种含中药养胃营养腐竹配方生产工艺
124、一种腐竹自动生产线
125、制作腐竹的蛋白质皮膜揭杆
126、腐竹膜配方生产工艺
127、一种防腐竹板的生产方法
128、腐竹卷及其制作方法
129、一种腐竹生产护色方法
130、一种高质地桑葚腐竹的制作方法
131、一种营养保健腐竹配方生产工艺
132、一种蔬菜腐竹配方生产工艺
133、一种方便红烧腐竹的加工方法
134、制备冻腐竹的方法
135、一种防治咳嗽薄荷香味腐竹
136、一种高碳防腐竹材的碳化方法
137、一种黑豆腐竹的制作方法
138、一种方便即食的保健腐竹的制作方法
139、腐竹
140、具有食疗作用的凉薯腐竹
141、一种腐竹加工方法
142、腐竹生物防虫防霉保鲜剂
143、摊铺成型法生产腐竹
144、一种快速测定腐竹中甲醛含量的方法
145、一种营养全面、具有健脾作用的芡实双皮奶及其芡实藕粉与腐竹
146、一种复合营养腐竹配方生产工艺
147、一种腐竹丝的制备方法
148、一种汇流节能型鲜腐竹自动生产线
149、一种青石大石磨生产腐竹的传统工艺
150、一种X射线荧光光谱仪快速测定腐竹中铝形态的方法
151、一种绿豆腐竹配方生产工艺
152、一种麻辣腐竹方便食品配方生产工艺
153、一种即食香辣腐竹方便食品配方生产工艺
154、燕麦腐竹的制备方法
155、一种具有催奶功能的腐竹配方生产工艺
156、方便腐竹的生产方法及其油浴式油炸机
157、一种提高得率和改善品质的腐竹制作方法
158、一种腐竹制作方法
159、即食腐竹的制备方法
160、一种用于生产腐竹的自动成型机
161、行走式腐竹成型机
162、一种具有豆浆混合器的腐竹生产装置
163、银耳腐竹的制作方法
164、一种腐竹皮的制作方法
165、自动控制恒温电热腐竹煮浆锅
166、一种多功能腐竹、豆油皮加工成套设备
167、一种钢带结构的立体式多层多用腐竹油皮机
168、一种蟾蜍草腐竹的制备工艺
169、一种富硒保健腐竹
170、全自动腐竹油皮机
171、腐竹自动成形干燥机
172、一种富锌腐竹的制作工艺
173、一种保健淮山腐竹配方生产工艺
174、一种气凝胶防腐竹塑材料
175、荸荠富硒腐竹的制作工艺
176、腐竹电子自动称量机
177、一种腐竹粉碎治标装置
178、一种缓解耳鸣耳聋的腐竹配方生产工艺
179、腐竹低温烘干箱
180、一种腐竹生产用过滤装置
181、枇杷叶腐竹的制作工艺
182、一种利用富硒茶下脚料制备营养强化腐竹的方法
183、腐竹专用油炸锅
184、分体式腐竹机
185、一种防腐竹板材的加工设备及工艺
186、一种灵芝腐竹皮的制备工艺
187、喷涂式腐竹生产装置
188、一种生产腐竹后废渣的循环再利用的方法
189、一种防腐竹墙砖的制造方法
190、一种防腐竹制墙砖的制造方法
191、一种预煮豆浆生产腐竹的装置
192、一种具有磨桨与筛洗浆料的腐竹初加工装置
193、一种腐竹的制备工艺
194、一种羊肚菌腐竹的制备工艺
195、一种膳食营养腐竹及制备工艺
196、杂粮腐竹配方生产工艺
197、腐竹晾晒架
198、一种腐竹成型机
199、一种高品质耐老化防腐竹条的加工方法
200、一种双层腐竹、油皮成型机
201、一种即食型鲜湿腐竹制备方法
202、一种明目缓解眼疲劳的腐竹配方生产工艺
203、一种预防小儿肥胖症的腐竹配方生产工艺
204、一种预防脂肪肝的腐竹配方生产工艺
205、一种用于腐竹生产的回浆系统
206、一种葛根腐竹皮的制备工艺
207、一种防腐竹地板的生产方法
208、一种果蔬维生素腐竹配方生产工艺
209、一种高碳防腐竹材的生产方法
210、一种高碳防腐竹地板及其生产方法
211、一种成品竹条全透防霉防腐竹板材制备方法
212、一种熟食腐竹配方生产工艺
213、一种绿豆腐竹配方生产工艺
214、传统腐竹(皮)工艺改善
215、保健腐竹及制备方法
216、一种腐竹自动成型装置
217、香菇腐竹制备方法
218、花生腐竹的制作
219、一种具有健美功能的瘦猪肉蒜拌腐竹凉菜及其制作方法
220、一种含薏仁粉的护肝腐竹配方生产工艺
221、自动化腐竹机的豆浆涂布机
222、一种腐竹的加工方法
223、一种速食腐竹的制备方法
224、一种基于可调节回浆系统液压的腐竹生产装置
225、一种竹汁腐竹及其生产方法
226、一种环形钢带连续腐竹加工工艺及装置
227、一种保健腐竹制备方法
228、腐竹高温防褐变保鲜剂配方生产工艺和应用
229、一种抗辐射腐竹
230、一种腐竹清热润肺夹心南瓜卷配方生产工艺
231、一种卤制腐竹及其制作方法
232、一种降压腐竹饼干的制备方法
233、一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹配方生产工艺
234、一种检测腐竹中甲醛含量的方法
235、一种腐竹制备方法
236、一种调节血压菊花香气淡蓝色腐竹
237、腐竹成型生产工艺及设备
238、自动化腐竹机
239、一种香辣即食腐竹的制备方法
240、营养强化腐竹生产方法与装置
241、自动腐竹加工机
242、花生腐竹配方生产工艺
243、一种腐竹成型设备
244、一种带有承插式接口的抗菌耐腐竹缠绕复合压力管
245、一种插层石墨烯复合防腐竹塑材料配方生产工艺
246、一种多口味即食腐竹
247、一种茶叶腐竹制作方法
248、一种具有补气补血功效的腐竹的制作工艺
249、一种制作腐竹系统
250、七两自动腐竹成形机
251、一种神仙叶腐竹制作方法
252、一种添加腐竹和苜蓿的纯植物蛋白粉食品配方及加工工艺
253、一种健脾补气抗癌的腐竹配方生产工艺
254、一种牛肉炖腐竹的料理包
255、一种腐竹槽
256、一种鲜腐竹保藏方法
257、一种黑豆腐竹的制作方法
258、一种节能型腐竹烘干设备
259、一种防霉防腐竹胶板
260、一种增加亮度值和提高得率的荷花腐竹及制备方法
261、一种魔芋大豆腐竹配方生产工艺
262、一种提高得率和亮度值的菱角腐竹
263、一种利用腐竹、豆皮生产废水制备猪饲料的方法
264、一种改善品质和提高得率的凉薯腐竹
265、一种富含膳食纤维的菱角腐竹配方生产工艺
266、一种腐竹及豆腐衣的全自动生产工艺
267、一种双膜腐竹成型自动生产工艺及设备
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程,收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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