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夹心面条配方工艺技术生产流程方法

发布时间:2020-05-14   作者:admin   浏览次数:199

1 一种制作夹心面条的机械设备 
   简介:本技术提供了一种制作夹心面条的机械设备,包括:第一皮带输送机构;第二皮带输送机构,与第一皮带输送机构间隔布置,且两者相向输送面皮;馅料加入机构,用于向两个皮条输送机构之间释放馅料;压面机构,包括第一压辊和第二压辊,两者相向转动且间距介于1.5mm‑5mm之间;切割机构,用于将经压面机构压合后的面皮切割成若干条面条;面条汇集机构,包括箱体和位于箱体内的通道,该通道的顶部具有长条形开口,底部具有圆形开口,能将单排排布的面条汇集成柱状;面条截断机构,布置于切割机构与面条汇集机构之间,用于间歇性横向截断面条。本技术采用机械设备替代了目前的手工制作夹心面条的方式,提升了夹心面条的制作效率,同时降低了制作成本。
2 一种夹心面条机 
   简介:本技术涉及一种夹心面条机,它包括机架、盛面筒、盛馅筒、活塞、活塞杆、动力装置连接等,盛面筒的底部安装有板状的出面刀头,盛馅筒的底部设有板状的出馅刀头,所述出面刀头与出馅刀头之间有间隙,出面刀头和出馅刀头上分别设有若干圆孔,出馅刀头上的圆孔直径小于出面刀头上的圆孔,出馅刀头上的每个圆孔与出面刀头上的圆孔一一对应,通过将盛面筒和盛馅筒套装且同心设置,使出面刀头和出馅刀头也达到同心,并且利用出面刀头的圆孔比出馅刀头上的圆孔大,再通过对面和馅施加压力来完成最终的夹心面条,构思巧妙,结构简单,成本低,效率高,使用方便,便于推广和应用。
3 一种夹心高钙虾皮易煮米面条的配方技术 
   简介:本技术提供了一种夹心高钙虾皮易煮米面条的配方技术,2‑4份焦米浆与40‑30份面粉混匀后,加入适量水、适量盐混匀后,和成面团,再将面团发酵后,备用;取一段发酵好的面,制成长条状,放平按扁,再在按扁后的面中心压槽,槽内放入馅料包好、用常规拉面方式制得面条后,蒸熟,即可。
4 一种紫薯通便夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种紫薯通便夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、紫薯20?40、芭蕉10?20、罗汉果4?8、龙须菜2?4、大麦苗5?10、核桃仁6?12、苦杏仁3?6、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有润肠通便功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
5 一种润肺化痰夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种润肺化痰夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、南瓜20?40、豆瓣菜4?8、枇杷果10?20、霸王花5?10、龙利叶2?4、花生仁10?20、黑小豆3?6、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有润肺化痰功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
6 一种提高免疫夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种提高免疫夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、香芋20?40、银耳2?4、苦瓜10?20、羊栖菜3?6、绿茶粉6?12、白芸豆4?8、刀豆5?10、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有提高免疫功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
7 一种燕麦降压夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种燕麦降压夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、西番莲10?20、无花果6?12、莲子芯2?4、番茄15?30、荷叶5?10、葵花籽仁4?8、燕麦仁5?10、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有降血压功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
8 一种香蕉润燥夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种香蕉润燥夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、香蕉20?40、咖啡黄葵1?2、雪梨10?20、大麦苗3?6、无花果6?12、火麻仁4?8、郁李仁4?8、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有滋润肠燥功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
9 一种补脾益气夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种补脾益气夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、红薯20?40、牛肉1?2、红枣14?28、猴头菇2?4、甘草4?8、黄豆5?10、芡实5?10、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有补脾益气功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
10 一种榴莲抗癌夹心面条及其配方技术 
   简介:本技术提供了一种榴莲抗癌夹心面条,是由下述重量份的原料制成:中筋面粉100?200、榴莲20?40、小麦苗2?4、银条菜3?6、嫩葫芦2?4、嫩玉米粒14?28、荞麦仁5?10、葵花籽仁4?8、茯苓1?2、鸡内金1?2、食盐1?2、超微蛋白粉3?6、谷朊粉5?10、酒酿汁适量;成品面条内部水分流动性低、分布更均匀,在冷藏过程中水分迁移速度和质量劣变程度均变慢,多种具有防癌抗癌功效的原料加工成馅添加到面条中心,制成的夹心面条均匀整齐饱满、无结疤扭曲、表面光滑、晶莹剔透,久煮不断、不浑沥、不粘连、不吐浆,口感富有劲道、弹润滑爽、无硬挺感、绵柔软润适口,具有广阔的市场前景。
11 一种改善睡眠夹心面条及其配方技术
12 一种柠檬生津夹心面条及其配方技术
13 一种清心凉血夹心面条及其配方技术
14 一种蓝莓明目夹心面条及其配方技术
15 一种抗衰老夹心面条及其配方技术
16 一种降胆固醇夹心面条及其配方技术
17 一种减肥美白夹心面条及其配方技术
18 一种补肝益肾夹心面条及其配方技术
19 一种夹心面条的生产工艺设计
20 一种夹心面条结构
21 肉汁夹心面条及其制作方法
22 夹心面条机
23 一种夹心面条加工机
24 一种夹心面条及其制作方法
25 一种手拉夹心面条加工方法
26 分层着色夹心全面营养强化面条
27 夹心面条及其加工方法与设备
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程,收费200元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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