5、一种复配型纳米鱼骨粉改善鱼糜3D打印油墨配制方法
[简介]：一种复配型纳米鱼骨粉改善鱼糜3D打印油墨配制方法，以鱼骨为原料，利用鱼骨中钙磷比接近人体易于吸收的钙磷比的特点，将鱼骨粉进行复配制备出符合人体吸收比例的复配型纳米鱼骨粉，并通过将该复配型鱼骨粉加入到鱼糜3D打印油墨中，使鱼糜3D打印油墨的流动性、稳定性和成型性得到了有效的提升，本技术提供了一种全新的3D打印配方，制备的复配型纳米鱼骨粉性价比高、制备工艺简单，提高鱼糜类3D打印油墨的性质和营养价值，推动了鱼骨固废物的资源化利用；也为3D打印技术在食品加工行业中的应用开拓新方向。
6、近红外光谱技术检测鱼糜中微生物谷氨酰胺转氨酶的方法及前处理方法
[简介]：本技术涉及一种近红外光谱技术检测鱼糜中微生物谷氨酰胺转氨酶的方法及前处理方法，其中检测方法包括步骤1：向鱼糜中添加0.1‑0.3%酪蛋白后经高速斩拌成糜状，形成半流体浆料，将该半流体浆料密闭后进行冷藏，获得鱼糜前处理样品；步骤2：开启近红外光谱仪并进行预处理，取鱼糜前处理样品置于样品杯中然后进行鱼糜前处理样品的光谱扫描，获得光谱信息；步骤3：将步骤2扫描的光谱信息导入鱼糜中微生物谷氨酰胺转氨酶定性分析模型，进行定性判断。本技术具有分析速度快、检测通量高、处理无污染、应用成本低、分析重现好等优点，可为鱼糜中是否添加微生物谷氨酰胺转氨酶的判断提供参考依据。
7、一种马鲛鱼鱼糜制品及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种马鲛鱼鱼糜制品及其配方技术，属于食品加工技术领域，所述马鲛鱼鱼糜制品的配方技术，在马鲛鱼鱼糜擂溃过程中添加鱼糜质量2％～8％热处理的大豆分离蛋白；增加了马鲛鱼鱼糜制品的膳食纤维含量，降低了终产品中嘌呤含量，提供更安全健康的传统美食。同时，高比例鱼肉的替代也将大大减少马鲛鱼原料的需求量，从而缓解了原料紧缺、价格上涨及鱼加工下脚料处理的压力，实现产品的绿色、健康和可持续发展，提高了马鲛鱼鱼糜制品作为沿海地区标志性传统食品的生命力，具有很高的经济价值和社会意义。
8、一种金线鱼鱼糜制品及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种金线鱼鱼糜制品的配方技术，其是以金线鱼鱼糜为主要原料，以从甘蔗中提取的Ⅰ型丝状纳米纤维素为改性材料，经配料与充填、静态超高压处理、低‑高温二段热处理、冷却等技术环节制备得到鱼糜肠。本技术技术先进、合理，易于推广应用；制得的金线鱼鱼糜制品凝胶强度高、弹性强、持水性好，品质优。
9、动植物蛋白共混方法及鱼糜制品加工方法
[简介]：本技术提供了动植物蛋白共混方法及鱼糜制品加工方法，共混方法包括高压均质制备大豆分离蛋白微粒分散液，然后将其通过筛网过滤处理，获得大豆分离蛋白微粒液，再将大豆分离蛋白微粒液与小球状拉丝蛋白混合制成大豆蛋白浆液；鱼糜制品加工方法包括在预设温度下将原料鱼糜处理成预设形状并擂溃处理预设时长，然后按预设比例加入食盐进行继续擂溃处理预设时长，继而加入大豆蛋白浆液、马铃薯淀粉、猪肥膘后，继续擂溃使辅料混合均匀，最后再经凝胶化、熟制、冷却处理后，完成鱼糜制品加工，本方案能提高鱼糜制品的持水力，提升鱼糜制品的凝胶强度和弹性，有效延长鱼糜制品的货架期和保质期，其工艺简单，可操作性强，适用性广，适合工业化生产。
10、一种高效钙负载鱼糜制品及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种高效钙负载鱼糜制品及其配方技术，所述高效钙负载鱼糜制品包括鱼糜、鱼骨和植物多酚，本技术以植物多酚作为钙改性剂，得到具有一定反应活性的Ca@polyphenol颗粒，能够增强钙负载。本技术方法基于多酚酚羟基与肌原纤维蛋白氨基间的氢键桥接作用，将鱼骨钙包裹于鱼糜凝胶体系中，从而增强钙的有效摄入，减少高温加工过程中的钙损失。本技术多酚除可作为钙改性剂起到纳米钙的束缚作用外，另外多酚丰富的生物学活性和抗氧化活性，还可作为品质改良剂进一步增强鱼糜制品的加工贮藏品质。
11、一种控制鱼糜斩拌过程中蛋白质变性的方法
12、一种鱼糜制品的防腐保鲜方法
13、一种鱼糜的配方技术
14、一种即食鱼糜脆片及其配方技术
15、一种高钙吸收率的鱼糜制品加工方法
16、一种功能性常温贮藏的鱼糜制品的配方技术
17、一种鱼糜的配方技术及其应用
18、一种复合蛋白鱼糜制品的配方技术
19、一种鱼糜抗冻小分子肽的配方技术
20、一种具有降血脂功效的鱼糜重组制品及其配方技术
21、一种用于提高鱼糜凝胶热稳定性的双交联剂及其应用
22、一种即食河鲀鱼糜制品的配方技术
23、一种适于3D打印的人造海鲜鱼糜复配材料、其配方技术及应用
24、一种休闲调味膨化鱼糜制品的配方技术
25、一种富含高不饱和脂肪酸鱼糜制品的配方技术
26、一种具有高凝胶性能的鱼糜重组制品及其配方技术
27、一种凉粉草胶-鱼糜复合凝胶的配方技术
28、单次漂洗冷冻鱼糜的制作方法
29、一种低盐含钙常温贮藏的鱼糜制品的配方技术
30、一种稳定的鱼糜蛋白颗粒Pickering乳液的配方技术及产品
31、一种可用空气XX锅加热的裹粉鱼糜制品及其加工方法
32、含葡萄糖酸-δ-内酯的鱼糜保鲜剂及其配方技术和应用
33、一种基于蛋白适度氧化减除鱼糜凝胶腥味的方法及其产品
34、鱼糜制品凝胶工艺
35、一种快速制备高品质低盐鱼糜制品的方法
36、一种生产鱼糜制品的方法
37、一种鱼糜冷冻储藏方法
38、一种增强低端鱼糜制品弹性和脆度的复配胶体及配方技术
39、一种鱼糜中水溶性蛋白质的回收方法
40、一种利用绿茶脱腥的动植物双蛋白鱼糜辅食的制作方法
41、岩藻多糖在鱼糜制品的应用
42、一种鱼糜抗冻剂及其在提升非漂洗冷冻鱼糜品质中的应用
43、一种鱼糜制品的加工集成技术
44、一种鱼糜凝胶制品的配方技术、酵母提取物在制备鱼糜凝胶制品中的应用
45、一种高凝胶强度鱼糜制品的配方技术
46、鱼糜制品着色制剂
47、大麦苗粉在鱼糜制品的应用
48、酸处理结合壳聚糖絮凝回收鱼糜漂洗液中的肌浆蛋白的方法及应用
49、用于鲅鱼鱼糜的防腐抑菌改良剂及其配方技术与应用方法
50、一种鉴定鱼糜凝胶中转谷氨酰胺酶诱导的交联位点的分析方法
51、一种鱼糜凝胶的加工方法
52、冷冻鱼糜制品的生产方法
53、一种凝胶强度可控的鱼糜的加工方法
54、鱼糜漂洗水中可溶性蛋白的回收方法
55、一种富含改性纳米纤维素的鱼糜制品添加剂的配方技术
56、一种鲢鱼鱼糜罐头的配方技术
57、一种检测鱼糜或其制品挥发性物质的样品处理方法及其应用
58、一种适合3D打印未经漂洗鱼糜材料的配方技术及应用
59、一种河豚鱼糜制品及其配方技术
60、一种即食鱼糜制品及其配方技术
61、一种速冻什锦鱼糜制品及其制作方法
62、生物纤维素微粉在制备鱼糜制品弹性增强剂中的用途
63、一种发酵鱼糜豆腐及其配方技术
64、一种罗非鱼鱼糜制品的配方技术
65、一种利用鱼糜废水回收蛋白制备抗氧化肽方法
66、一种快速检测鱼糜中淀粉含量的方法
67、一种用于鱼糜制品的新型复配增稠剂
68、一种基于磷脂对鱼糜品质进行评价的方法
69、一种提高鱼糜凝胶强度的方法
70、一种低AGEs鱼糜XX制品及其配方技术
71、一种加快鱼糜制品纤维化进程的方法
72、一种冷冻鱼糜品质改良剂及其配方技术
73、一种鲢鱼鱼糜凝胶劣化的生物抑制剂
74、一种白鲢鱼鱼糜制品的配方技术及其鱼糜制品
75、一种纳米高钙鱼骨粉强化鱼糜凝胶特性的方法
76、一种用于冷冻淡水鱼糜的复合制剂及其使用方法
77、一种具有高凝胶强度和营养价值的鱼糜制品及其制作方法
78、一种鱼糜萝卜糕调理包的配方技术
79、一种添加鱼糜辅助发酵制作臭鳜鱼的方法
80、一种生物复合保鲜剂、其配方技术及其在鲟鱼鱼糜制品中的应用
81、一种发泡鱼糜浆料的配方技术及其应用
82、一种回收鱼糜漂洗水中蛋白质和鱼油及降低COD的方法
83、一种蔬菜谷物与鱼糜复合的鱼糜食品加工方法
84、一种三层棒状鱼糜制品
85、一种3D打印用鱼糜材料的配方技术与应用
86、一种提高鲢鱼鱼糜品质的投喂方法
87、一种3D打印用海参-鱼糜复配材料的配方技术与应用
88、一种利用低温等离子体控制鱼糜凝胶性质的方法
89、一种提高鲢鱼鱼糜的凝胶强度的方法
90、一种鱼糜制品及其配方技术
91、一种基于微生物发酵保持鱼糜萝卜糕调理包风味的方法
92、一种高凝胶性高白度鲢鱼鱼糜制品的配方技术
93、一种利用扇贝裙边及扇贝蒸煮液加工的扇贝风味鱼糜制品及其配方技术
94、一种具有高持水性的鱼糜制品及其配方技术
95、一种提高冷冻鱼糜菜肴制品出品率的发酵方法
96、一种糖基化鱼糜凝胶增强剂及其配方技术
97、一种改善鲢鱼糜成胶能力的方法
98、一种不漂洗复合鲟鱼糜及凝胶制品的配方技术
99、一种改性蛋白在提高鱼糜及其制品粘弹性中的应用
10-0、一种利用低温等离子体猝灭鱼糜制品内源蛋白酶的方法
10-1、一种利用蔬菜加工而成的富色鳕鱼糜食品及其加工方法
10-2、一种低致敏海水鱼糜食品的配方技术及其产品
10-3、一种鱼糜制品及其配方技术
10-4、高压与CO<Sub>2</Sub>协同酶处理制备鳗鱼鱼糜的方法
10-5、一种冷冻鱼糜的加工工艺
10-6、一种由淡水鱼糜漂洗水制备改性蛋白的方法及其应用
10-7、一种鱼糜制品及其配方技术
10-8、一种鱼糜馒头及其制作工艺
10-9、一种液氮协同水溶性大豆多糖冷冻鱼糜的方法
11-0、一种冷冻鱼糜复配保水剂及其配方技术和应用
11-1、一种检测鱼糜制品中谷氨酰胺转氨酶的方法
11-2、一种通过添加脂肪酶提升高脂鱼糜凝胶品质的方法
11-3、富硒锌高钙蔬菜鱼糜（肉）干（葱香味）
11-4、一种利用蛤及蛤蒸煮液加工的蛤风味鱼糜制品及其配方技术
11-5、一种新型鱼糜制品及其配方技术
11-6、一种采用脂肪酶漂洗提升高脂鱼糜白度和凝胶强度的方法
11-7、一种膳食纤维鱼糜蔬菜饼干及其配方技术
11-8、一种透明外皮包裹的鱼糜制品及其加工工艺
11-9、一种包有水果馅料的鳕鱼糜食品及其加工方法
12-0、一种鲤鱼鱼糜的配方技术
12-1、一种含鱼籽颗粒的高品质鱼糜制品加工方法
12-2、一种无盐非加热鱼糜凝胶化制品及其配方技术
12-3、XX浆包心鱼糜制品及其配方技术
12-4、一种酶解鲢鱼鱼肉生产高活性鱼糜及制品抗冻剂的方法
12-5、一种银鱼糜及其制品
12-6、一种快速检测鱼糜中添加的淀粉含量的方法
12-7、一种蛋白抗冻剂水溶性大豆多糖在冷冻鱼糜中的应用
12-8、一种鱼糜风味食品的配方技术
12-9、一种从鱼糜加工废水中回收制备鱼油、鱼蛋白肽的方法
13-0、一种去腥、增强凝胶的保健型酵母葡聚糖/鱼糜复合制品的生产方法
13-1、一种提高鱼糜凝胶强度的方法
13-2、一种利用微波加热提高鱼糜制品油XX过程上色效率的方法
13-3、一种低值混合海鱼鱼糜的配方技术
13-4、高弹性包心奶香鱼糜制品及其配方技术
13-5、一种仿鱼蟹形状的鱼糜产品
13-6、一种高钙鱼糜制品的加工方法
13-7、一种耐冻型鱼糜制品
13-8、一种延长冷藏鱼糜保鲜期的处理方法
13-9、包心海参鱼糜制品及其配方技术
14-0、多层包心鱼糜制品及其配方技术
14-1、一种鱼糜和虾皮的复合食品及其制作方法
14-2、多汁性鱼糜制品加工方法
14-3、一种鮰鱼鱼糜的制备工艺
14-4、双色包心鱼糜制品及其配方技术
14-5、利用湿法超微粉碎和可控发酵技术生产高活性钙鱼糜的方法
14-6、一种新型鱼糜制品
14-7、一种鲟鱼鱼糜的配方技术
14-8、一种添加紫菜或浒苔的即食鱼糜脆片加工方法
14-9、一种马鲛鱼鱼糜天然低温保鲜剂及其应用方法
15-0、一种改善解冻鱼糜体系成型及3D精确打印性能的调控方法
15-1、一种微波改善鱼糜制品熟化过程表观形貌的方法
15-2、一种芥菜泥鱼糜丸子及其配方技术
15-3、一种酶解鲢鱼鱼鳞生产高活性鱼糜及制品抗冻剂的方法
15-4、一种具备调理功能的高蛋白鱼糜蛋蒸糕及其制作方法
15-5、鱼糜复合食品及其制作方法
15-6、一种复合金鲳鱼鱼糜及其制作方法
15-7、一种鲢鱼糜混料、鲢鱼糜黄豆酱及其制作方法
15-8、一种宠物食用鸡肉鱼糜酥及其配方技术
15-9、一种用于披萨饼胚的带鱼鱼糜蛋白粉及其配方技术
16-0、鱼糜、荷叶复合食品及其制作方法
16-1、一种鱼糜及其配方技术
16-2、一种超声波协同水溶性大豆多糖冷冻鱼糜的方法
16-3、一种海带风味鱼糜制品的制作方法
16-4、一种草鱼糜降脂休闲食品及其配方技术
16-5、一种酶解鲢鱼副产物生产鱼糜抗冻剂的方法
16-6、一种提高鱼糜制品凝胶强度的微波组合加热方法
16-7、一种控制鱼糜制品冷藏过程品质劣变的微波辅助加工方法
16-8、一种鱼皮抗冻肽微胶囊配方技术及其在鱼糜制品中的应用
16-9、包心章鱼鱼糜制品及其配方技术
17-0、一种海鲜鱼骨粉配合鱼糜制品及配方技术
17-1、一种高持气性鱼糜制品及其配方技术
17-2、一种基于多酚类物质的高凝胶性鱼糜的配方技术及应用
17-3、一种新型鱼糜制品
17-4、一种豆渣鱼糜或肉糜双蛋白组分制品及其配方技术
17-5、一种冷冻鱼糜加工方法
17-6、一种冷冻鱼糜抗冻剂及其配方技术、应用
17-7、一种冷冻鱼糜凝胶增强剂及配方技术、应用
17-8、一种冷冻鱼糜品质改良剂及其配方技术、应用
17-9、一种利用混菌发酵制备功能性小黄鱼鱼糜制品的方法
18-0、一种鱼骨复合粉配合的鱼糜制品及配方技术
18-1、一种蘑菇鱼骨复合粉配合的鱼糜制品及配方技术
18-2、一种鱿鱼冷冻鱼糜的制造方法
18-3、一种低致敏糖渍鱼糜制品的加工方法
18-4、一种微细鱼骨粉强化的鱼糜制品及配方技术
18-5、一种速食蔬菜鱼糜方便制品的加工方法
18-6、一种高凝胶性鲢鱼鱼糜的配方技术
18-7、一种可常温贮藏的低温杀菌鱼糜制品的生产方法
18-8、一种利用混菌发酵制备功能性大黄鱼鱼糜制品的方法
18-9、一种茶味鱼糜月饼及其配方技术
19-0、一种茶味鱼糜休闲食品及其配方技术
19-1、一种提高鱼糜冷冻储藏过程中抗冻性能的鱼糜加工方法以及通过该方法制得的鱼糜
19-2、一种针对鱼糜的保鲜剂及其配方技术和用途
19-3、一种蘑菇粉配合鱼糜制品及配方技术
19-4、一种射频-热风联合对即食鱼糜制品的柔性杀菌方法
19-5、一种深海鱼糜蛋糕及其配方技术
19-6、一种应用于冰温鱼糜中的复配保鲜剂及其使用方法
19-7、一种休闲即食鱼糜鸡蛋干及其配方技术
19-8、一种脱腥液及其用于鱼糜的脱腥方法
19-9、一种能常温保存的鱼糜制品的加工工艺
20-0、一种提高冷冻鱼糜抗冻性能的方法
20-1、一种魔芋葡甘聚糖淡水鱼糜肉脯及其配方技术
20-2、一种表征鱼糜凝胶脆性的检测方法
20-3、一种鱼糜制品的快速发酵法
20-4、一种即食蔬菜鱼糜脆片及其配方技术
20-5、一种提高冷冻鱼糜品质的改良剂及其制造方法和使用方法
20-6、一种鱼糜制品除腥增稠剂的配方技术
20-7、一种即食鱼糜休闲甜品及加工工艺
20-8、一种即食燕麦鱼糜脆片的加工方法
20-9、一种冷冻鱼糜保水剂及其配方技术、应用
21-0、一种采用静电场来增强带鱼鱼糜凝胶特性的方法
21-1、一种发酵焙烤鱼糜制品及其生产方法
21-2、一种低鱼糜含量的高弹性调理鱼豆腐及其配方技术
21-3、一种鱼糜配方技术
21-4、一种抑制鱼糜制品在热加工中产生羧甲基赖氨酸的方法
21-5、一种仿蟹鱼糜制品及其加工方法
21-6、一种蛋清鲢鱼鱼糜及其配方技术
21-7、一种淡水鱼冷冻鱼糜品质改良的方法
21-8、一种染色鱼糜制品及其配方技术
21-9、一种增强草鱼鱼糜凝胶特性和改善其口感的方法
22-0、一种鱼糜及其配方技术
22-1、一种龙虾风味鱼糜制品及其制作方法
22-2、一种鱼糜寿司及其制作方法
22-3、一种高得率低排污的酸溶提取鱼肉蛋白的方法及其鱼糜
22-4、一种葛粉草鱼鱼糜及其配方技术
22-5、提高金鲳鱼冷冻鱼糜凝胶强度的生产方法
22-6、一种具有弹性和保水性的鱼糜的配方技术
22-7、一种鱼糜酶解肽亚铁螯合物抗氧化微胶囊及其制备工艺
22-8、一种鱼糜鱼冻及其配方技术
22-9、一种鱿鱼鱼糜保水剂及其配方技术、应用
23-0、一种用磷酸化改性和泡沫分离法加工鱿鱼鱼糜的方法
23-1、红藻糖苷在冷冻鱼糜中的应用
23-2、一种即食金针菇鱼糜制品及其配方技术
23-3、高脆性鱼糜制品及其加工方法
23-4、一种蟹钳状鱼糜制品及其制作工艺
23-5、一种降低鱼糜熟制品中杂环胺的方法
23-6、即食鱼糜制品的生产方法
23-7、海绵状鱼糜制品及其快速发泡工艺
23-8、一种冷冻鱼糜品质改良剂及其配方技术、应用
23-9、一种海苔风味鱼糜滑及其加工方法
24-0、一种卤味鱼糜休闲食品及其加工方法
24-1、一种脱除鲢鱼鱼糜腥味的漂洗处理方法
24-2、一种生产高品质淡水鱼糜的加工方法
24-3、冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶ELISA检测方法
24-4、一种烧烤类染色鱼糜制品的制作方法
24-5、一种添加超干淀粉提高鱼糜制品品质的方法
24-6、罗非鱼鱼糜香菇丸及其配方技术
24-7、一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法
24-8、一种鲶鱼鱼糜漂洗脱腥处理方法
24-9、冷冻鱼糜的制作工艺
25-0、高温灭菌低盐即食鱼糜制品
25-1、一种速冻鱼糜制品品质改良剂及其制作方法以及应用方法
25-2、利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基及其配方技术
25-3、一种高品质低盐草鱼鱼糜的配方技术
25-4、一种无腥味鱼糜的生产方法
25-5、虾风味鱼糜制品的加工方法
25-6、一种烟熏味即食鲐鱼鱼糜制品及其配方技术
25-7、一种白鲢鱼糜制品的配方技术
25-8、鱼糜蛋挞凝胶产品及其制作方法
25-9、一种高得率的碱溶法提取鱼肉蛋白的方法及其鱼糜
26-0、一种鲶鱼鱼糜脱腥保鲜处理方法
26-1、一种优质六齿金线鱼鱼糜制品及其配方技术
26-2、一种油XX鱼糜类制品专用上色剂
26-3、一种具有高凝胶强度鱼糜制品及其生产方法
26-4、一种油XX鱼糜制品及其配方技术
26-5、一种具有高凝胶强度的低温酸诱导鱼糜制品及其生产方法
26-6、一种提高鲐鱼鱼糜凝胶强度的方法
26-7、一种具有高凝胶强度鱼糜制品及其生产方法
26-8、一种鱿鱼冷冻鱼糜的制造方法
26-9、冻结贮存性优异的冷冻鱼糜的制造方法
27-0、L-阿拉伯糖在油XX鱼糜类制品上色剂中的应用
27-1、一种提高鱼糜制品凝胶强度和耐煮性的方法
27-2、利用鱼糜漂洗水制备营养基料的方法
27-3、一种高品质蓝圆鲹冷冻鱼糜的配方技术
27-4、鱼糜加工废水处理方法
27-5、一种利用发酵去除软骨鱼腥臭味的鱼糜的制作方法
27-6、一种低糖、低热量的鱼糜用抗冻剂及其应用
27-7、一种提高功能性鱼糜凝胶品质和货架期的方法
27-8、淡水鱼鱼糜抗冻剂及其应用
27-9、一种冷冻鱼糜制品的凝胶特性改良剂及其应用
28-0、一种提高淡水草鱼鱼糜制品凝胶品质的方法
28-1、鱼糜的制作工艺
28-2、鱿鱼鱼糜的加工方法
28-3、一种快速评定冷冻鱼糜等级模型的建立方法
28-4、一种鱼糜废水蛋白提炼沉淀罐
28-5、一种促进伤口愈合的鱼糜制品及其配方技术
28-6、一种鱼糜废水中回收鱼膏的工艺
28-7、利用暗色肉的鱼糜制品、利用暗色肉的膏状物制品及它们的制造方法
28-8、一种鱼糜制品及其两段油XX加工方法
28-9、淡水鱼鱼糜抗冻剂及其应用
29-0、含5种喹诺酮类残留的鳗鱼糜自然基体标准样品的制备
29-1、白鲢鱼为原料的冻淡水鱼糜配方技术
29-2、一种鱼糜制品的加工技术
29-3、一种利用鱼贝类加工鱼糜方法
29-4、添加低值海虾肉糜的复合鱼糜制品的制作方法
29-5、一种豆渣鱼糜即食食品及其配方技术
29-6、可延长保质期的即食水煮鱼糜制品及其制作方法
29-7、一种提高鱼糜弹性的配方技术
29-8、一种从鱼糜漂洗液中提取抗菌鱼蛋白铁肽的方法
29-9、一种鱼糜制品的加工集成技术
30-0、一种催乳鱼糜制品及其配方技术
30-1、一种冷冻鱼糜的制作方法
30-2、一种利用鱼糜加工废水生产微生物絮凝剂的方法
30-3、一种沙丁鱼鱼糜的配方技术
30-4、二次微波制备膨化鱼糜夹心饼的方法
30-5、一种基于巯基蛋白酶巯基氧化改善鱼糜制品凝胶的方法
30-6、一种鱼糜制品中肉来源的检测方法
30-7、常温鱼糜制品及其加工方法
30-8、一种添加紫薯的鱼糜休闲食品加工方法
30-9、鱼糜饼干的配方技术
31-0、一种以鱼糜为主料制作松软点心的方法
31-1、一种鱼糜罐头
31-2、一种鱼糜制品的生产方法
31-3、一种墨鱼鱼糜制品的加工方法
31-4、一种鲢鱼鱼糜凝胶及其配方技术
31-5、一种鱼糜调制食品真空油XX的加工方法
31-6、一种增加鱼糜制品白度的方法
31-7、一种含茶多酚的壳聚糖-鱼糜蛋白复合膜及其配方技术
31-8、一种动植物复合蛋白鱼糜制品及其生产方法
31-9、一种鱼糜加工废水的处理方法
32-0、利用食品中含有的天然色素制备彩色鱼糜脆片的加工方法
32-1、一种提高马鲛鱼鱼糜制品凝胶弹性的漂洗方法
32-2、一种鱼糜制品快速定型的微波加工方法
32-3、一种低含油率酥脆鱼糜制品及其生产方法
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