1 一种代餐能量棒饼干及其配方技术
简介：本技术涉及食品生产技术领域，更具体地说它涉及一种代餐能量棒饼干及其配方技术；由以下重量份原料组成：高筋小麦粉60～70份、藜麦10～15份、大麦6～10份、燕麦8～13份、白砂糖14～16份、鸡蛋8～10份、黄油5～7份、全脂奶粉2.5～3.0份、食用盐0.5～0.8份、奇亚籽提取物14～16份、膨松剂0.8～1.2份、抗氧化剂1.0～1.5份、着色剂0.6～1.0份和水25～30份；本技术制备的代餐能量棒饼干不仅营养比较均衡，有益于人体的健康，而且其口感更扎实有劲，能为消费者带来饱腹感和咀嚼的满足感；另外，其还具有一定的降低胆固醇、降血脂，调节血糖和改善便秘的药用价值。
2 一种适合糖尿病人食用的咸味代餐营养棒及其配方技术
简介：本技术提供了一种适合糖尿病人食用的咸味代餐营养棒及其配方技术，属于食品领域，该咸味代餐营养棒的原料包括：大豆蛋白、玉米脆片、膨化藜麦球、燕麦片、奇亚籽、大豆分离蛋白粉、浓缩牛奶蛋白粉、燕麦纤维粉、聚葡萄糖、菊粉、抗性糊精、麦芽糖醇、甘油、磷脂、葵花籽油、酱油粉、水解植物蛋白、食用盐、食品用香精、复合矿物质、复合维生素、马铃薯提取物、左旋肉碱、栗子粉和咸味风味成分等，通过原料的混合、挤压成型、切割、分段式微波烘焙和冷却等，进而得到咸味代餐品，其配方技术简单、高效，最终得到的咸味代餐营养棒营养丰富，具有独特的咸味风味，易被糖尿病人接受作为日常代餐食物。
3 一种可减脂降糖的代餐谷物棒及其配方技术
简介：本技术涉及功能食品技术领域，尤其涉及一种可减脂降糖的代餐谷物棒及其配方技术。代餐谷物棒的制备原料包括：50重量份燕麦麸皮、50重量份燕麦片、10‑20重量份坚果碎、5‑10重量份抗性糊精、5‑10重量份低聚异麦芽糖、5‑10重量份奇亚籽、3‑5重量份菊粉、3‑5重量份聚葡萄糖、20‑25重量份植物油、10‑15重量份甘油、25‑30重量份紫薯粉、10‑15重量份大豆分离蛋白粉、8‑10重量份浓缩乳清蛋白粉、5‑7重量份磷脂、3‑4重量份低聚果糖、28‑35重量份藜麦、23‑26重量份栀子粉、5‑10重量份粘结剂。
4 一种肉食代餐代餐棒加工方法
简介：本技术提供了一种肉食代餐代餐棒加工方法，属于食品加工技术领域，由牛肉、凝胶型肉食专用圆苞、调味料经过原料肉选择、解冻、绞制、斩拌、充填、造型、烘烤、冷却、包装、杀菌、冷却、金探、装箱、入库的工艺流程加工而成。本技术适应大健康领域新兴行业，利于行业的发展与进步；消费者对肉食品的需求是长久的，肉食品行业在转型升级，在创新，对健康肉食的需求是未来的趋势；大健康行业的产品和肉食的结合有市场潜力，产品本身有卖点，有概念，市场未来前景很大，提供健康肉食代餐，满足人体需要。
5 一种高蛋白代餐调理营养棒及其配方技术
简介：一种高蛋白代餐调理营养棒，按照重量份数，所述代餐营养棒包括：大豆分离蛋白膨化颗粒30‑50份、膨化谷物30‑50份、复合食用菌营养粉13‑15份、调理组合物粉剂8‑10份、复合果蔬粒8‑10份、燕麦片3‑5份、麦芽糖醇6‑8份、纳米钙粉0.5‑1.5份、柿子醋1‑2份、复合维生素0.5‑1.5份和磷脂1‑2份，其中，所述调理组合物粉剂由山茶果、山楂、山药、陈皮、莱菔子、石斛、干姜、蒲公英、鸡内金、薏米、黑米制备而成。本技术既具有补充营养物质又相应具有治疗效果，可以显著提高人体免疫力、改善胃肠功能，功效丰富，满足更多的人群需求。
6 一种巧克力浆液成型剂、代餐用松脆蛋白棒及其配方技术
简介：本技术提供了一种巧克力浆液成型剂、控制体重的代餐用松脆代餐蛋白棒及其配方技术，主要由以下重量份数的原料制成：由以下重量份数的原料制成：大豆颗粒蛋白40—70份；巧克力浆液60‑30份。所述大豆颗粒蛋白通过巧克力浆液粘合形成蛋白棒，巧克力浆液为蛋白棒的成型剂。本技术能有效的解决常规加工方法生产的大豆蛋白棒口感和体感缺陷，蛋白质含量达到41％‑51％，饱腹感强，营养均衡，松脆可口，食用后无腹胀、多屁等现象。
7 一种采用茶叶制作代餐棒的方法
简介：本技术提供了一种采用茶叶制作代餐棒的方法，所述茶叶制作代餐棒制作方法包括：分层铺新鲜的绿茶，逐层喷水，归堆，进行发酵；发酵后的茶叶归堆成大堆，大堆自然沉降压紧稳定后挖洞通风陈化；蒸制、分段干燥、粉碎得到茶叶沫；将香蕉粉、玉米粉、乳清蛋白粉、茶叶沫、牛肉粉、桂圆核粉、赤小豆粉搅拌均匀，得到粉料，加入食用油混合均匀，压制成型、烘烤成熟后。本技术提供肥胖症患者所需的基础营养。
8 一种用于减脂的谷物代餐棒及其配方技术
简介：本技术涉及一种用于减脂的谷物代餐棒及其配方技术。所述谷物代餐棒包括如下组分：浓缩乳清蛋白，酪蛋白酸钙，大豆分离蛋白，水解鱼胶原蛋白，魔芋粉，圆苞车前子壳粉，白芸豆提取物，马铃薯提取物，共轭亚油酸甘油酯粉，帝斯曼fabuless棕榈油粉，冻干水果粉，甜菜汁粉，混合谷物粉，混合生育酚浓缩物，活性益生菌粉，复合营养强化剂，冻干水果颗粒，坚果粒，奇亚籽，膨化谷物颗粒，膨化大豆蛋白粒，低聚异麦芽糖，低聚果糖，抗性糊精，甘油，高油酸葵花籽油。具体配方技术如下：糖浆熬煮、物料混合，成型、冷却、切割、涂层或不涂层。所述代餐棒具有能量负平衡、强饱腹、低升糖、全营养的特点，使减肥人士减重减脂的同时保证身体的健康与活力。
9 一种适用于糖尿病患者的低GI代餐棒及其配方技术和应用
简介：本技术提供了一种适用于糖尿病患者的低GI代餐棒及其配方技术和应用。本技术低GI代餐棒主要由以下原料制成：膳食纤维，蛋白质配料，糖醇，谷物颗粒，油类，以及可选的调味品；其中，所述膳食纤维包括水溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维。本技术中，主要原料均选用天然低GI食材，同时添加可溶与不可溶性膳食纤维原料，经过科学配方配比，使得终产品具有低血糖生成指数(低GI)的特点；同时，配方中添加奇亚籽、燕麦片、藜麦、魔芋等富含膳食纤维类原料，有效延缓餐后血糖升高速度。低GI原料及富含膳食纤维原料协同发挥，还有助于增加饱腹感，减少饥饿感，减缓血糖波动幅度。
10 一种儿童营养代餐棒及其配方技术
简介：本技术提供一种儿童营养代餐棒及其配方技术，该儿童营养代餐棒的制备原料包括浓缩乳清蛋白粉、奶粉、熟黄豆粉、核桃仁、花生仁、黑芝麻、全蛋粉、核桃油、黄油、卵磷脂、牛磺酸、复合维生素粉、罗汉果甜苷、低聚果糖、可可粉、可可脂、罗汉果浓缩液、牛奶以及纯净水。浓缩乳清蛋白粉含有人体所需的必需氨基酸，能够增强儿童的免疫功能，罗汉果甜苷不产生热量，是不易吃糖者的理想代替物。配方技术中，制备的初始代餐棒在常温下静置后涂抹巧克力涂层，能够使代餐棒中的各原料互相渗透并充分混合，使代餐棒的口感、味道和质地更加均匀，原料之间互相的渗透、粘附和包覆作用，能够提升各原料的稳定性，从而延长代餐棒的保质期限。
11 一种瘦身养颜代餐棒及其配方技术
12 一种乳清蛋白燕麦营养代餐棒
13 一种五色滋养减肥代餐棒及其配方技术
14 一种针对痛风人群的代餐营养棒及其配方技术
15 一种蔓越莓代餐棒及其配方技术
16 一种糖尿病人户外专用一日全营养代餐棒及其配方技术
17 一种牛蒡减肥代餐棒及其配方技术
18 一种以香蕉为主要原料的减肥代餐棒及其配方技术
19 一种富含抗性淀粉的减肥代餐棒及其配方技术
20 一种减肥代餐棒及其配方技术
21 一种减肥代餐营养棒及其配方技术
22 一种抗疲劳代餐营养棒
23 一种红树莓花色苷复合黑蒜粉减肥代餐棒及其配方技术
24 一种代餐果蔬营养棒及其配方技术
25 一种健脾安眠代餐棒及其配方技术
26 一种酸枣仁代餐棒及其配方技术
27 一种补心安眠代餐棒及其配方技术
28 一种具有减肥功能的代餐棒及其配方技术
29 一种清热安眠代餐棒及其配方技术
30 一种用于减重的代餐营养棒及其配方技术
31 代餐谷物棒及其配方技术
32 一种添加黑色食品的代餐棒及其制作方法
33 一种魔芋葡甘聚糖减肥代餐营养棒及其配方技术
34 减肥用营养干预代餐营养棒
35 一种营养均衡的五谷代餐棒及其配方技术
36 一种果蔬代餐食物棒
37 一种代餐谷物棒及其配方技术
38 一种用于减肥代餐的烘焙棒及其配方技术
39 一种减肥代餐营养棒及其配方技术
40 一种低糖高纤维代餐食物棒
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费200元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
