1 一种火龙果果皮可食膜及其配方技术与应用
简介：本技术提供了一种火龙果果皮可食膜及其配方技术与应用，其包括，将火龙果果皮清洗干净，去除鳞片后整理成片，剔除外层蜡质层。所得果皮经5000‑20000rpm，0～10℃打浆0.5‑3min，10000‑20000rpm，剪切1‑5min、涂布或浇注成膜、真空干燥/风干，揭膜后得到火龙果果皮可食膜。本技术所提供的基于火龙果果皮可食膜配方技术简便、无添加、且所制备的可食膜可以保留红色火龙果果皮中≥95％的甜菜红素；所得可食膜可作为彩色糖果膜衣、果脯独立内包装、调料包装、冲饮茶和果茶内包装、汤料包包装和鲜切果蔬保鲜膜等。
2 一种高抗拉强度的复合多糖可食膜及其配方技术
简介：本技术提供了一种高抗拉强度的复合多糖可食膜及其配方技术，属于可降解、可食用包装材料领域。所述复合多糖可食膜包括以下原料：干基马铃薯淀粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、琥珀酸酐和去离子水。本技术首先用干基马铃薯淀粉和去离子水制作马铃薯糊化淀粉，然后加入海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、琥珀酸酐调成糊浆，最后使用超声仪将糊浆超声后放入成膜模具中制得终产品。本技术在马铃薯淀粉制膜过程中加入了琥珀酸酐，海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和琥珀酸酐的混合溶液加热混匀后，稠度相对较低，无气泡。而且使得制膜工艺的时间大大的缩减。不仅提升了制膜的工艺，而且其力学性能抗拉强度显著提高。
3 一种肉桂精油可食膜及其配方技术
简介：本技术提供了一种肉桂精油可食膜及其配方技术，该配方技术包括淀粉糊化、非均相体系制备、非均相体系分散物质微粒化、反向交替旋转涂膜及烘干，本技术制得的成膜液悬浮稳定性和均匀性高，最终制得的膜组分分散均匀，有效提高膜的稳定性能；制膜工序中无需进行脱气消泡处理，缩短时间，节约能源和成本；烘干采用了真空常压脉动干燥机，通过实现真空干燥与间歇式干燥的结合，迅速烘干膜中的水分，最终制备成的膜表面光滑细密无气孔，有效提高了肉桂精油可食膜的阻隔性能；且所用原料天然绿、安全无毒，所制得的膜具有可食性；本技术所得可食膜具有良好的机械性能、阻隔性能和抑菌性能，在作为食品保鲜的包装材料方面具有良好的应用前景。
4 一种胶原蛋白可食膜及其配方技术
简介：本技术属于包装技术领域，涉及一种胶原蛋白可食膜及其配方技术。该配方技术包括将鱼鳞胶原蛋白基质液、原儿茶酸改良液和增塑液搅拌混合均匀之后超声，以使各组分充分混合、脱气，得超声混合脱气液，接着将超声混合脱气液均匀地倒在有机硅树脂上，干燥，冷却至室温，揭膜后即为胶原蛋白可食膜。采用该方法制得的胶原蛋白可食膜厚度为0.036‑0.046mm，透明度为1.45‑3.89，断裂伸长率为90.23‑118.04％，紫外线阻隔率为99.10‑99.71％，水蒸气阻隔率为0.78‑0.87×10‑10gm‑1·s‑1·Pa‑1，不仅具有高延展性、高阻隔性和高安全性的优点，而且制备工艺流程简单，对环境无污染。
5 一种抗菌抗氧化乳清分离蛋白可食膜及其配方技术
简介：本技术涉及一种抗菌抗氧化乳清分离蛋白可食膜及其配方技术，属于食品包装技术领域。本技术以乳清分离蛋白为主要成膜基质，配以竹叶抗氧化物、酪蛋白酸钠，同时添加增塑剂，通过混匀、热变性、真空脱气、平板延流、干燥揭膜等步骤制得乳清分离蛋白可食膜。本技术方法工艺简单，制得的乳清分离蛋白可食膜拉伸性好，强度高，具有透湿率低、透明性好、抗菌抗氧化的特点，能有效延长食品货架期，满足食品包装的要求。
6 可食膜的生产方法及利用可食膜生产火锅料食品的方法
简介：一种可食膜的生产方法及利用可食膜生产火锅料食品的方法，技术工艺包括将配制好的大豆分离蛋白溶液、胶原蛋白溶液和交联剂溶液按一定比例混合反应，经脱泡后，流延在食品级的钢带或PET膜上，通过干燥制备成可食膜。本技术利用L‑半胱氨酸和苯丙氨酸促进TGase对大豆分离蛋白和胶原蛋白的交联，进而增强可食膜的耐高温蒸煮性能，使可食膜能广泛应用于包裹蟹肉棒、鱼卷、虾卷、虾饼、鱼香肠等冷冻火锅料食品。
7 可食膜的生产方法及可食膜生产含馅料油XX食品
简介：本技术提供了一种可食膜的生产方法及可食膜生产含馅料油XX食品，技术工艺包括以大豆分离蛋白/淀粉/甘油为基材，添加抗氧化乳化液制备成膜液，通过挤压流延在钢带上，经过热风加热和红外加热，结合抽真空干燥制备成可食膜，并利用可食膜生产含馅料油XX食品。本技术采用乳化技术将抗氧化剂包埋后再填充到可食膜中，增强抗氧化剂的稳定性，提高蛋白膜的抗氧化效果，利用可食膜可以生产出色泽金黄、酥脆的含馅料油XX食品。
8 一种壳聚糖-丝素蛋白可食膜及其配方技术
简介：本技术涉及一种壳聚糖‑丝素蛋白可食膜的配方技术，其特征在于，包括如下步骤：步骤S1、季铵化壳聚糖溶液的制备；步骤S2、丝素蛋白溶液的制备；步骤S3、壳聚糖‑丝素蛋白的制备；步骤S4、壳聚糖‑丝素蛋白可食膜的制备。本技术还提供了根据所述一种壳聚糖‑丝素蛋白可食膜的配方技术制成的一种壳聚糖‑丝素蛋白可食膜。本技术提供的壳聚糖‑丝素蛋白可食膜阻湿性能好、能够有效地延缓果蔬的衰老和褐变，抑制果蔬中微生物的增长，提高果蔬的贮藏期和最大限度保持其原有品质和商品价值，使用安全、环保，具有较高的经济价值、社会价值和生态价值。
9 一种含芦笋的壳聚糖可食膜及其配方技术
简介：本技术提供了一种含芦笋的壳聚糖可食膜及其配方技术，其原料组分为：鱼明胶0.5‑6％，壳聚糖0.5‑3％，芦笋浆0.5‑3％，甘油0.5‑3％，其余为去离子水。包括芦笋预处理，预煮，过滤，细化，壳聚糖、鱼明胶溶液、混合匀浆的制备，脱气，制膜等步骤。本技术含芦笋的壳聚糖可食膜有良好的机械性能和阻隔性和保鲜效果，可用于食品包装材料，能延长食品保质期，丰富食品的口感和营养，且安全无污染。
10 一种细菌纤维素纳米纤维增强魔芋胶可食膜及其配方技术
简介：本技术提供了一种细菌纤维素纳米纤维增强魔芋胶可食膜及其配方技术。该可食膜以细菌纤维素纳米纤维、魔芋胶为基材，经过溶解、剪切、脱气、制膜、干燥等工艺制备而成。本技术制备的可食膜为魔芋胶基复合膜，在外观上接近塑料薄膜，机械性能、阻隔性能较优，防水性提高、热稳定性优良、安全环保，且制膜工艺简单。
11 一种鱼鳞蛋白-仙草胶-芦笋粉营养可食膜及其配方技术
12 一种藜麦蛋白-栉江珧多糖可食膜及其配方技术
13 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其配方技术
14 离子凝胶法制备壳聚糖基褐藻多酚可食膜的工艺
15 一种高阻隔玉米醇溶蛋白壳聚糖可食膜及其配方技术
16 鱼明胶/氧化淀粉双网络复合可食膜、其配方技术及其应用
17 一种浓缩乳清蛋白/小麦交联淀粉可食膜及其与牛皮纸复合材料的配方技术
18 可食膜的生产方法及利用可食膜生产含馅料食品的方法
19 一种天然抗菌可食膜的配方技术
20 携载叶黄素可食膜及其配方技术
21 一种精油微胶囊可食膜的制备工艺
22 可食膜成膜液及其配方技术和可食膜及其配方技术
23 一种淀粉基可食膜的配方技术
24 一种功能性可食膜及其配方技术
25 一种微晶纤维素壳聚糖复合可食膜的配方技术
26 一种携载高活性益生菌可食膜的配方技术
27 水产品保鲜法及所用的胶原蛋白-脂质可食膜液的配制法
28 一种荠菜可食膜的配方技术
29 一种层压法制备多层复合可食膜的方法
30 一种普鲁兰多糖/果胶可食膜
31 一种具有疏水性能的塔拉胶可食膜的配方技术
32 马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜
33 马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜的用途
34 一种海藻风味的金XX鱼鱼骨明胶可食膜及其配方技术
35 一种鱿鱼可食膜及其制作方法
36 一种花生蛋白可食膜的配方技术
37 水产品保鲜法及所用的多糖-脂质可食膜液的配制方法
38 一种添加芦笋粉的多糖基可食膜及其配方技术
39 一种具缓释作用的长效抗菌可食膜的配方技术
40 一种矿物质复合蛋白可食膜及其配方技术
41 一种复合多糖可食膜的配方技术
42 一种基于蛋白质和多糖复配的可食膜配方技术
43 番茄可食膜
44 绿茶可食膜
45 巧克力可食膜
46 苦瓜可食膜
47 辣椒可食膜
48 椰汁可食膜
49 咖啡可食膜
50 大蒜可食膜
51 洋葱可食膜
52 红豆可食膜
53 哈密瓜可食膜
54 一种可食膜的配方技术
55 一种利用天然产物提高可食膜机械强度的方法
56 一种半纤维素基可食膜的配方技术
57 牦牛乳酪蛋白可食膜的配方技术
58 利用可食膜技术制备低过氧化值花生制品的方法
59 一种可食膜及其配方技术
60 一种可食膜及其配方技术
61 抗氧化鱼肉蛋白可食膜的配方技术
62 一种高抗拉强度桔梗可食膜及其配方技术
63 改性西瓜皮纤维玉米淀粉可食膜制作方法
64 一种含有鱼皮胶原蛋白的可食膜及其生产方法
65 含有天然植物提取物的可食膜及其生产方法
66 水溶性可食膜、使用该膜的食品饮料及烫金食品和可食物
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
