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酱料包配方加工工艺技术制作方法

发布时间:2021-08-19   作者:admin   浏览次数:86

2、一种酱料包及其制备和使用方法
 [简介]:本技术提出了一种酱料包及其制备和使用方法,涉及食品加工领域。一种酱料包,包括以下重量份的原料:排骨酱550~620份、叉烧酱130~170份、柱候酱100~150份、耗油120~170份、生抽450~600份、老抽40~80份、白胡椒粉20~40份、鸡精180~230份、肉宝王10~20份、盐8~15份、香油80~120份、猪油280~350份、鸡油280~320份和冰糖60~100份。以本技术料包熬煮出来的酱大骨肉香浓郁,色泽红润、回口微甜,其色香味均能得到好评。
3、一种口感丰富的酱料包
 [简介]:本技术提供了一种口感丰富的酱料包,具体由以下组份原材料组成:食用菜籽油9?10份、新疆原产地干辣椒4?6份、花生碎1?1.5份、白熟芝麻1?1.5份、甜面酱2?5份、红油豆瓣酱1?3份、番茄酱1?4份、白砂糖1?2份、香辣酱5?7份、啤酒1?3份、香料包1份;制备步骤分为:按原料组份准备好材料,油料XX香,炒辣椒红油,熬酱料,冷却后调味,油酱分离,封装。本技术的酱料包口感丰富多样,可以保证每份酱料包的酱料和油料比例稳定,确保终端店面标准化出餐的出品稳定性;同时,不配比任何食物添加剂,尊重食材的原始口感,也更为绿色健康。
4、一种番茄酱料包加工设备
 [简介]:本技术涉及一种加工设备,尤其涉及一种番茄酱料包加工设备。提供一种工作效率高和安全性高的番茄酱料包加工设备。提供了这样一种番茄酱料包加工设备,包括有底板和工作台,底板顶部设有工作台;下料机构,工作台顶部一侧设有下料机构;卷膜机构,工作台顶部一侧与下料机构之间设有卷膜机构;装袋机构,底板顶部一侧与下料机构之间设有装袋机构。通过下料机构、卷膜机构和装袋机构的配合,可以自动完成对番茄酱和塑料膜的下料功能,并且将装有番茄酱的塑料膜进行封口制成料包,提高人们的工作效率,通过桶盖组件,可以避免番茄酱长时间与空气接触,导致灰尘和细菌进入番茄酱内,对人们的安全造成危害,安全性不高。
5、一种麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法
 [简介]:本技术提供了一种麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法,包括预热底座,预热底座为实木材质构件,预热底座的上端开设有方形定位环槽;所述预热底座的上端设置有预热箱体,预热箱体的底端装配有方形定位环凸,方形定位环凸扣合在预热箱体上端的方形定位环槽内。本麻油酱料包装瓶注料前预热装置及其实施方法,对麻油酱料进行预热,保障麻油酱注料的流畅性以及保障麻油酱料的密实性;采用保温板维持预热箱体的内部温度,可保障预热的效率;设置移门A和移门B,可降低取出和装配包装瓶过程中热量的散失,提高了预热的效率。
6、一种袋装螺蛳粉的茶油酱料包及其配方技术
 [简介]:本技术提供了一种袋装螺蛳粉的茶油酱料包,包括以下重量份数配比的原料:精炼茶油85?95份、螺蛳190?210份、螺蛳肉190?210份、猪骨提取物28?32份、鸡骨48?52份、姜1.8?2.2份、葱1.8?2.2份、蒜1.8?2.2份、沙姜0.28?0.32份、八角0.45?0.55份、桂皮0.28?0.32份、草果0.28?0.32份、回香0.28?0.32份、陈皮0.28?0.32份、胡椒0.28?0.32份、花椒0.28?0.32份、罗汉果0.28?0.32份、甘草0.56?0.64份、豆腐乳1.8?2.2份、紫苏0.28?0.32份、饮用水280?320份。本技术能最大程度的保留酱料中有效营养成分,同时避免对心脑血管产生的影响或导致肥胖现象,并且采用酶解工艺技术,可以保留配方中更多的活性物质和营养价值。
7、一种鲍鱼鸡汤酱料包及其配方技术
 [简介]:一种鲍鱼鸡汤酱料包,包括以下按照重量份数计的原材料:植物油60?120份,鸡油21?45份,洋葱8?20份,生姜5?11份,食盐5?10份,味精13?25份,蚝油21?45份,鲍鱼膏11?30份,鸡膏9?20份,水9?25份,精料0.3?0.8份,将原材料:植物油,鸡油,洋葱,生姜,食盐,味精,蚝油,鲍鱼膏,鸡膏,水和花椒粉一起放入搅拌机中搅拌,得到混合料;加热升温,加热过程中持续搅拌;搅拌完成后,冷却至设定温度;再经杀菌消毒处理;分装包装,按照8?12g每袋的重量进行灌装,完成制备。本技术味道鲜美,具有一定的营养,提高了口味感。
8、健康少油酱料包生产线
 [简介]:本技术提供了一种健康少油酱料包生产线,包括熬料锅、除油系统和料包灌装系统,其中,所述除油系统包括进料斗、酱料罐、油回收罐、用于将进料斗中多余油份输送到油回收罐的油去除输送机构以及用于将进料斗中剩余调料输送到酱料罐的酱料输送机构,所述料包灌装系统包括用于制作调料包包装袋的封装装置以及用于分别向每个调料包包装袋注入预设量调料的精确注料装置,所述酱料罐用于向该精确注料装置供料。采用以上技术方案,能够在熬料时加油熬制,保证酱料风味,再在灌装成袋前去除食品调料中多余的油份,既保证了酱料包的品质与口感,又保证了人们的饮食健康,同时,生产效率高,每包酱料包的酱料含量稳定,提高了产品的质量。
11、一种浓稠酱料包装生产线用裁切机构
12、一种螺蛳粉香辣酱料包及其配方技术
13、一种螺蛳面原味酱料包及其配方技术
14、一种螺蛳面鲜辣味酱料包及其配方技术
15、一种螺蛳粉原味酱料包及其配方技术
16、一种臭鳜鱼风味酱料包的制作方法
17、一种螺蛳面咖喱味酱料包及其配方技术
18、一种螺蛳粉酸辣酱料包及其配方技术
19、一种螺蛳粉酱料包自动包装装置
20、一种香辣牛肉方便面酱料包及其配方技术
21、一种葱香排骨方便面酱料包及其配方技术
22、一种酱料包的抽真空装置
23、酱料包装充填装置
24、一种麻辣排骨方便面酱料包及其配方技术
25、一种老坛酸菜方便面酱料包及其配方技术
26、一种鸡丁味方便面酱料包及其配方技术
27、一种四边封酱料包装机
28、一种用于腌制猪肉的酱料包
29、一种具有活塞式储料管的酱料包装设备
30、一种酱料包的制作方法
31、一种虾皮猪肉方便面酱料包
32、一种荠菜基围虾方便面酱料包
33、一种香菇鲫鱼方便面酱料包
34、一种虾籽驴肉方便面酱料包
35、一种河蚌方便面酱料包
36、一种仙人掌牛肉方便面酱料包
37、一种菠菜蟹黄方便面酱料包
38、一种黄焖鸡酱料包及其制作工艺
39、一种银耳鸡肝方便面酱料包
40、一种西红柿鳝鱼方便面酱料包
41、一种麻虾酱方便面酱料包
42、一种冬瓜鸭肉方便面酱料包
43、一种山药墨鱼仔方便面酱料包
44、即食陵水酸粉酱料包
45、红烧牛肉方便面酱料包及其可连续分段式炒制工艺
46、一种条状酱料包
47、一种速食营养方便粥酱料包及其制作工艺
48、一种用于醃制羊肉的酱料包
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程,收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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