1、一种非发酵型米乳饮料及其配方技术、一种发酵型米乳饮料及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种非发酵型米乳饮料及其配方技术、一种发酵型米乳饮料及其配方技术，属于食品饮料生物加工技术领域。本技术引入了焙烤工艺，先后利用淀粉酶和糖化酶对糊化液进行酶解，提高了产品的原料利用率，另外，本技术利用乳酸发酵将葡萄糖转化为乳酸并将淀粉、蛋白质、脂肪等分解为小分子，有利于降低高单糖饮食的危害、提高米乳饮料风味和营养价值，使米乳饮料具有更好的稳定性。
2、一种富硒玉米乳酸菌饮料其配方技术
[简介]：一种富硒玉米乳酸菌饮料，按照重量份数，所述富硒玉米乳酸菌饮料由以下原料组成：脱脂乳粉120?140份、葡萄糖50?70份、玉米蛋白8?12份、白砂糖110?130份、可溶性大豆多糖2?4份和香精0.1?0.3份。本技术所述的一种富硒玉米乳酸菌饮料，在乳酸菌饮料中添加富含硒元素的玉米蛋白，一方面扩宽了当面玉米的应用范围，增加了玉米的附加值，另一方面，其与乳酸菌饮料复合，丰富了乳酸菌饮料的口感与营养价值，且与传统的乳酸菌饮料相比，口感更具特色，口味清爽独特。
3、一种糙米乳功能性饮料及其二级发酵全效加工方法
[简介]：本技术提供了一种糙米乳功能性饮料及其二级发酵加工方法，包括发芽、蒸米、一级发酵、冷却、二级发酵、灭活、研磨、调配均质、灌装杀菌等步骤。本技术采用耐受高温且具有高液化糖化能力的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BTJQ4和具有耐受高酸高糖且产香显著的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）RPC22为发酵剂，采用二级发酵方法加工糙米乳饮料。本技术不仅充分利用了二次发酵所产生的天然酸甜口感和流体稳定性，还能提高产品的γ?氨基丁酸、氨基酸等功能成分含量，大大改善了糙米的适口性，并实现糙米原料的全效利用。
4、红豆薏米乳饮料及其制作方法
[简介]：本技术提供了一种红豆薏米乳饮料的制作方法，包括如下步骤：步骤一、取红豆按1:1～5的比例加入水煮至红豆裂开，之后打浆制成红豆浆；步骤一、取薏米按照1：3～9的比例加入水煮沸40～60min，之后打浆制成薏米浆；步骤三、牛乳煮沸若干分钟；步骤四、将所述红豆浆、薏米浆和牛乳按一定比例调配，得到红豆薏米乳。依照本技术的配方和方法制备得到的红豆薏米乳饮料颜色均匀一致，呈豆沙粉色，饮品味道浓厚、酸甜适中，红豆和一米的香味浓郁，饮料均匀、细腻，粘稠适中，无沉淀。并且，充分利用红豆和薏米的营养价值，将红豆、薏米加工成饮料具有良好的使用价值，使红豆薏米乳饮料更符合大众口味，使红豆薏米乳饮料的口感更丰富。
5、一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺
[简介]：本技术提供了一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺，涉及米乳饮料制备技术领域。其包含的组分及各组分重量百分比为：稻米5?10％、南瓜1?2％、紫薯1?2％、山药0.5?1.0％、低聚果糖1?3％、蔗糖2?7％、稳定剂0.1?0.5％、余量为水；制备工艺包括、制备南瓜米乳和紫薯、山药混合米乳；低聚果糖、蔗糖、稳定剂和水混合均匀并加热溶解形成溶解液；将上述所得溶解液、南瓜米乳和紫薯、山药混合米乳混合，加热至50?60℃，并均质1～3次；将上述料液灌装、灭菌，即得。本技术通过稻米、南瓜、紫薯和山药的合理搭配，制备得到的米乳米乳中不仅富含高蛋白，同时还富含多种维生素、氨基酸以及矿物质，营养丰富。
6、一种糙米乳酸饮料及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种糙米乳酸饮料及其配方技术，涉及食品生产技术领域。本技术提供的糙米乳酸饮料，由包括以下质量份的原料制备而成：发芽糙米粉15～45份、蜂蜜2～30份、白砂糖0～30份、食盐0～3份、乳酸菌0.2～3份、牛奶20～200份和水100～400份。本技术提供的糙米乳酸饮料口感好，味道佳，且含有营养成分B族维生素、膳食纤维和γ?氨基丁酸。
7、一种米乳发酵饮料及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种具有保健功能的米乳发酵饮料及其配方技术，以优质大米和糙米为主要原料，经科学手段精制而成天然植物饮品，保留了大米和糙米中的营养保健成分，改善糙米食用口感，不仅可以降低糙米食用难度，而且可以丰富稻谷产品结构。
8、一种紫薯薏米乳饮料的制作方法
[简介]：本技术提供了一种紫薯薏米乳饮料的制作方法，本技术以紫薯、薏米和牛乳为主要原料，添加白砂糖、柠檬酸及增稠剂等组分，经科学调配，制得紫薯薏米乳饮料。采用本技术的方法可以直接制得紫薯薏米乳饮料产品为淡紫色，口感细腻，酸甜适中，质地细致均匀，无杂质，具有紫薯、薏米和牛乳的混合风味，香气怡人，风味协调。紫薯薏米乳饮料不仅不仅营养滋补，且具有延缓衰老、降血压血脂、改善消化、提高免疫力、抗肿瘤等功能。
9、高蛋白银耳米乳饮料
[简介]：本技术提供了一种高蛋白银耳米乳饮料，组分为：大米、豆粕、蔗糖、银耳、水；它是由下述方法制备的：1）大米浆制备：30~40kg大米，淘洗，浸泡，干燥，高温焙炒，加水，磨浆2～3min，过滤；2）豆粕浆制备：10~18kg豆粕粉加水，搅拌，磨浆1~3min；3）银耳浆制备：称量2~3kg干银耳，清洗，浸泡，去除梗，加水，高压处理，磨浆1~3min；4）调配混合：将大米浆、豆粕浆、蔗糖，混匀；5）糊化：步骤4）混匀的浆液至沸水浴中糊化15~25min，缓慢溶解步骤3）的银耳浆；6）杀菌：降温，脱气、高温灭菌15min～20min，快速冷却；本技术对豆粕处理后加入米乳中，提高了总蛋白含量；银耳多糖使得在不使用其他任何增稠剂、稳定剂的条件下，稳定了米乳体系，解决了米乳饮料的分层问题。
10、一种糖化酶解制备活性乳酸菌米乳饮料的方法
[简介]：本技术提供了一种糖化酶解制备活性乳酸菌米乳饮料的方法，其特征在于，筛选碎米除杂，先用大火焙炒，再小火焙炒，加水，用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，冷却后，向膨化产品中加水浸泡后磨浆，将所得米浆升温，搅拌下保温糊化；在所得糊化后的米浆中加入葡萄糖淀粉酶，酶解糖化后，再加入高温α?淀粉酶，液化酶解反应，灭酶、离心过滤、取上清液；将全脂奶粉充分溶解于水中，与所得大米糖化液混合调配，搅匀，均质处理，将混合液杀菌处理；将嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌接种于所得米浆和牛奶的混合培养基中，保温发酵得大米乳发酵液；将复配稳定剂与白砂糖干混后，溶解于温水加入大米乳发酵液中，搅匀，控制无菌条件，均质处理，包装得到成品。
11、一种高叶酸甜玉米乳酸发酵饮料及其配方技术
12、一种发酵大米米乳饮料的配方技术
13、一种美容养颜发酵米乳饮料的配方技术
14、一种挤压膨化制备红枣风味米乳饮料的方法
15、苹果杂粮复合米乳饮料及配方技术
16、一种薏仁黑米乳饮料及其生产工艺
17、一种风味怡人的米乳饮料配方技术
18、野菜果菇菌类纳米乳保健饮料
19、一种小米乳酸发酵饮料
20、一种百合大米乳饮料及其配方技术
21、一种营养丰富米乳饮料的配方技术
22、一种米乳汁饮料及其配方技术
23、一种生产助眠性复合米乳饮料的方法
24、一种添加紫土豆的复合米乳饮料及其制作方法
25、通过高剪切工艺制备的饮料纳米乳液
26、一种米乳饮料及其配方技术
27、一种发芽糙米乳酸饮料及其配方技术
28、一种利用乳酸菌发酵甜玉米制备甜玉米乳酸菌饮料的工艺
29、一种高抗性淀粉米乳饮料及其配方技术
30、一种冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料及其配方技术
31、米乳花生饮料及其配方技术
32、富含膳食纤维的玉米乳饮料的生产方法
33、玉米乳酸发酵饮料的生产工艺
34、用于生产包含具有皂树皂苷的纳米乳的澄清饮料的组合物和方法
35、营养丰富的玉米乳饮料的生产方法
36、一种复合米乳饮料及其配方技术
37、一种瓜蒌米乳复合发酵乳饮料的配方技术
38、一种发酵型虫草花米乳饮料的配方技术
39、六酶法玉米乳饮料的生产方法
40、一种发酵发芽糙米乳饮料的配方技术
41、一种利用大豆处理液和碎米发酵生产米乳饮料的方法
42、一种用糯米同时制备糯米粉和糯米乳饮料方法
43、一种糯玉米乳饮料的配方技术
44、甜玉米乳饮料及其配方技术
45、一种大米乳酸饮料
46、一种用于糯玉米乳饮料的复合稳定剂及其用途
47、一种解酒型米乳饮料及其配方技术
48、黑玉米乳饮料加工技术
49、一种全玉米乳饮料的配方技术
50、一种复合乳酸菌发酵发芽糙米乳饮料的配方技术
51、一种非酶解大米乳饮料
52、花生糙米乳饮料及其生产工艺
53、黑豆米乳饮料及其生产工艺
54、一种炒米乳酸菌饮料生产方法
55、一种防止米乳饮料返生的米乳饮料配方技术
56、大米乳饮料非酶解配方技术
57、一种非酶解米乳饮料及其配方技术
58、玉米乳酸菌饮料及其配方技术
59、富硒玉米乳酸菌乳饮料及其生产方法
60、一种黑米乳饮料及其配方技术
61、百合玉米乳酸菌乳饮料及其生产方法
62、一种玉米乳饮料
63、一种发酵米乳饮料及其配方技术
64、一种米乳饮料的配方技术
65、一种米乳饮料的生产方法
66、高粱米乳饮料及其配方技术
67、一种酸性发酵米乳杏仁饮料
68、玉米乳饮料及其配方技术
69、荞麦玉米乳饮料生产方法
70、小米乳饮料及其配方技术
71、甜玉米乳剂饮料及其制备工艺
72、甜玉米乳饮料加工方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
