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玉米保鲜剂配方技术保鲜生产加工工艺方法

发布时间:2022-04-25   作者:admin   浏览次数:177

1、一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法
 [简介]:本技术提供了一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法,所述方法如下:将甜玉米进行预处理后,包装获得包装物,对包装物进行等离子体杀菌处理,然后以PP/SPEEK复合膜进行密封包装物,并置于0~4℃低温贮藏。本技术将甜玉米休眠保鲜和低温处理相结合,有效降低甜玉米的呼吸作用,维持甜玉米最低呼吸强度,使甜玉米长期处于休眠状态,减少营养物质消耗,延长甜玉米的保藏期至20天以上,甜玉米依然新鲜、色泽发亮、果粒饱满、营养成分高,感官及口感上佳。本技术所述的即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法,操作简单且绿色安全。
2、一种糯玉米的微低温长效保鲜方法
 [简介]:本技术提供了一种糯玉米的微低温长效保鲜方法,属于农产品保鲜技术领域。所述保鲜方法包括采收、循环预冷及分级微低温保鲜工序,糯玉米在鲜穗水分含量60‑75%时采收,去除污染部分。然后进行强制循环预冷,使玉米芯在5‑10min内预冷至5‑7℃,保持30‑60min后将糯玉米先在1‑4℃微冷24‑48h,再在‑2‑0℃微冻保存即可。所述保鲜方法能够诱导糯玉米籽粒的自然休眠,有效降低玉米的呼吸代谢速率和失水量,钝化酶活性,玉米籽粒中可溶性糖的损失更少,还原糖的保留率更高,延缓了玉米籽粒的衰老,极大地保持了糯玉米的营养成分和感官品质。所述保鲜方法无添加剂,保鲜时效长,工艺流程少,设备通用率高,处理速度快,操作简便,容易控制,推广应用价值高。
3、一种保鲜效果好的甜玉米罐头及加工方法
 [简介]:本技术提供了一种保鲜效果好的甜玉米罐头及加工方法,包括如下重量份的原料:甜玉米粒300‑400份,胡萝卜15‑20份,枸杞2‑6份,红豆10‑20份,山药50‑60份;辅料10‑25份。本技术提出的保鲜效果好的甜玉米罐头及加工方法,消费人员可根据食用需求自行选择所需甜度的甜玉米罐头;添加不同质量份的姜丝,保鲜时长也各不相同,添加姜丝数量越多,保鲜时长越长,而随着姜丝数量的增多,则会影响甜玉米罐头的口味,而不同消费者的口味不同,消费者可根据需求选择不同口味的甜玉米罐头。
4、一种玉米保鲜的设备及其加工方法
 [简介]:本技术提供了一种玉米保鲜的设备及其加工方法,属于净菜保鲜的技术领域。一种玉米保鲜的设备包括初清洗结构、漂洗结构、筛选结构以及包装结构;本技术通过将去皮后的玉米通过初清洗结构进行初清洗,清洗掉因去皮压破玉米粒而流出的细胞液等液体,再通过漂洗结构对初清洗后的玉米进行漂洗操作,漂洗掉初清洗过程中可能的清洗液残留,另外,再通过筛选结构筛选出空瘪和/或虫眼较多的问题玉米,避免问题玉米混入到合格玉米中,并通过包装结构对筛选后的合格玉米进行真空包装,有效实现了对玉米净菜的保鲜,延长了玉米净菜的货架期,保证了玉米净菜的品质。
5、鲜食玉米保鲜方法
 [简介]:本技术提供了一种鲜食玉米保鲜方法,包括以下步骤:S1、根据品种以及成熟度确定采收时间,进行分批采收;S2、剔除病虫害、畸形和腐烂的果穗,剥去果穗外层苞叶,保留内层苞叶,摘除露出苞叶外部的花丝,并切除超出鲜食玉米果穗基部的穗柄;S3、用清水和食用盐配制盐溶液,将清理过的鲜食玉米果穗放到盐溶液中,使盐溶液没过果穗;S4、将鲜食玉米从盐溶液中捞出,放到*凉处控干表面水分,直至果穗表面没有明显的水渍;S5、将控干水分的鲜食玉米装到纤维袋中,或者塑料周转筐中存放再用塑料膜覆盖保湿,将包装好的果穗放到贮藏库中保鲜。本技术采用上述鲜食玉米保鲜方法,可减少鲜食玉米采后贮藏过程中发生的品质劣变、腐烂损耗等情况。
6、玉米醇溶蛋白/纳米二氧化硅复合保鲜膜的配方技术
 [简介]:本技术提供了玉米醇溶蛋白/纳米二氧化硅复合保鲜膜的配方技术,属于可食性复合膜制备技术领域。按照下述步骤进行:玉米醇溶蛋白成膜液的制备;增塑玉米醇溶蛋白成膜液的制备;玉米醇溶蛋白/纳米复合成膜液的制备;超声处理玉米醇溶蛋白/纳米复合成膜液;流延成膜,烘干,即可得复合膜。本技术在对玉米醇溶蛋白膜进行改性的制备过程中,使用多模式超声波处理技术,有利于纳米二氧化硅颗粒的分散,以期为解决制备纳米复合膜的过程中,纳米颗粒的团聚问题,且超声处理提高了复合膜的阻水性能。本技术以玉米醇溶蛋白为原料,制备以玉米醇溶蛋白为基质的纳米薄膜材料,有利于提高玉米醇溶蛋白的附加值,更有利于开发绿色环保的食品包装材料。
7、一种鲜食玉米的保鲜方法
 [简介]:本技术涉及一种鲜食玉米的保鲜方法,属于农产品贮藏保鲜技术领域。技术方案包括以下步骤:选取八出穗21~23天的鲜食玉米进行喷淋冷却、快速降温,之后将鲜食玉米取出沥干控温之后进行装箱,最后低温贮藏至出库、上市。该方法保鲜的鲜食玉米腐烂率低,可较好地保持鲜食玉米原有的质地、色泽、营养和风味,可明显提高鲜食玉米的品质,增加其经济效益,安全绿色,实现鲜食玉米的长效保鲜,符合食品安全要求,可靠性高且成本低廉。并且通过本保鲜方法与现有成熟冷链对接,有利于鲜食玉米的大范围推广销售。
8、一种保鲜鲜食糯玉米粥的生产工艺
 [简介]:本技术提供了一种保鲜鲜食糯玉米粥的生产工艺,主要包括原材料选择、添加剂选择、果糖选择、混合备用、灌装、灭菌以及包装保存的步骤。本技术采用保鲜的加工方法,将在新鲜期内的糯玉米米,在新鲜食用期内长期保鲜,让人们随时都可以吃到新鲜的糯玉米米粥,有典型的新鲜糯玉米和甜玉米的香甜气味,清香粘糯,因此具备良好的应用前景。
9、一种保鲜玉米鱼饵及其配方技术
 [简介]:本技术提供了一种保鲜玉米鱼饵及其配方技术,本技术其原料按重量份比包括:新鲜玉米粒48‑52份、白砂糖2‑3份、食盐0.8‑1.2份、甘藻聚0.8‑1.2份、维生素C0.05‑0.12份和水48‑51份,本技术涉及动物饲料技术领域。该保鲜玉米鱼饵及其配方技术,很好的达到防腐与保鲜的两重目的,具有干净卫生、操作简单、经济实惠和环保的优点,提高了鱼的活性及就食欲望,配方中较为营养,安全无公害,鱼饵制造成本低廉、用量少,从而大大降低了钓获或捕获鱼类生产成本,鱼饵大部分会被鱼儿食用完全,没有食用完全的部分也会经自然发酵、降解的过程,自然分解,不会对鱼类及其生存的水域环境造成污染和破坏,对水资源和环境起到了明显的保护和改善作用。
10、一种甜、糯玉米保鲜加工工艺
 [简介]:本技术提供了一种甜、糯玉米保鲜加工工艺,包括选取在采收期采收的无病虫害、籽粒饱满、穗型好、健壮、无秃尖糯玉米鲜穗作为原料,剥去苞叶,去除花丝、形态不正常和病虫害穗,然后进行清洗。本技术通过使用柚子皮和柠檬皮熬开水可以洗除玉米的异味,滋润玉米粒,使其颜色更加鲜艳,味道更清香,配合甘藻聚糖水溶液,提高防腐和防虫效果,使用蜂蜜、柠檬水和凉白开混合制备保鲜剂,并均匀刷在玉米表面,提供维生素、钙、磷、铁和钾等元素,使玉米抗氧化,保持其口感和色泽,通过在裸露的玉米轴芯上打孔使芯孔内接触保鲜剂,并用孔芯料封堵,能够对玉米保湿,减少其失水率。
11、一种用于保鲜板栗的壳聚糖-玉米醇溶蛋白涂膜及其配方技术
12、一种食用级鲜食玉米保鲜剂及其配方技术
13、一种水果玉米保鲜方法
14、一种玉米、果蔬保鲜物流箱
15、盒式包装鲜玉米常温保鲜方法
16、延长甜玉米保鲜日期的方法
17、一种玉米秸秆木醋液水果保鲜剂及应用
18、玉米醇溶蛋白/桃胶复合可食性保鲜膜及其配方技术和应用
19、能够促使甜玉米持久保鲜的方法
20、一种新鲜玉米保鲜技术方法
21、玉米保鲜剂
22、一种玉米醇溶蛋白可降解可食用保鲜包装薄膜生产装置
23、一种鲜食富硒嫩玉米棒穗的生产及保鲜方法
24、一种玉米种子低温快速微冻保鲜技术
25、一种咖喱味保鲜玉米的配方技术
26、一种即食糯玉米的护色保鲜方法
27、一种糯玉米的护色保鲜方法
28、一种芥末味保鲜玉米
29、嫩玉米保嫩保鲜剂
30、一种以壳聚糖玉米醇溶蛋白为原料的复合保鲜膜或涂层的配方技术
31、一种甜玉米的保鲜方法
32、一种糯玉米的家庭保鲜方法
33、一种咖喱味保鲜玉米
34、一种芥末味保鲜玉米的配方技术
35、鲜食玉米保鲜加工工艺流程
36、一种改性玉米芯饲料保鲜剂及其配方技术
37、一种保鲜玉米饭的生产方法及保鲜玉米饭
38、一种嫩玉米保鲜方法
39、一种水果玉米鲜棒低温保鲜箱及制作方法
40、一种鲜玉米的家用保鲜方法
41、一种玉米粒的物理保鲜方法
42、一种适用工业化生产的保鲜玉米碴子粥及其配方技术
43、一种粘玉米保鲜处理液
44、原生态保鲜甜粘青玉米
45、一种用于嫩玉米的保鲜剂
46、一种大棚鲜食玉米秋延后在田保鲜的栽培方法
47、一种可食用玉米淀粉保鲜膜及其配方技术
48、甜糯玉米保鲜加工工艺
49、嫩玉米保嫩保鲜剂的配方技术
50、一种真空保鲜甜糯玉米生产线及生产方法
51、壳聚糖/玉米淀粉膜涂膜保鲜鲜湿面技术
52、一种对鲜食玉米进行生物保鲜的方法
53、一种延长玉米保鲜期的保鲜方法
54、一种新鲜玉米棒的保鲜方法
55、一种鲜食玉米复合保鲜剂的配方技术
56、原生态保鲜甜粘青玉米
57、鲜食甜玉米常温保鲜方法
58、玉米胚芽油的六重保鲜生产工艺
59、一种嫩玉米的保鲜加工方法
60、有利于鲜玉米保鲜的设备及加工方法
61、一种玉米胚芽油低温、分散喷射充氮保鲜工艺方法
62、玉米保鲜剂
63、一种常温下嫩玉米保鲜方法
64、一种玉米的保鲜方法
65、嫩玉米保鲜剂
66、尼龙蒸煮袋包装常温下保鲜一年无防腐剂的天然玉米产品
67、新鲜玉米棒常温保鲜的方法
68、糯玉米食品的保鲜方法
69、保鲜玉米、毛豆、山菜及作物的加工方法
70、嫩玉米蒸煮保鲜方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程,费用200元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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