1、一种具有良好贮藏稳定性的即食海参
[简介]：本技术提供一种具有良好贮藏稳定性的即食海参，是使用芹菜汁和/或黄瓜汁作为交联剂，在进行交联时，是先在高温下进行交联，然后再采用梯度降温交联；最后再煮沸交联制备的。本技术采用芹菜/黄瓜提取物交联海参，显著增强了高温高压海参的贮藏稳定性，常温25℃贮藏稳定性提高10倍以上。本技术采用芹菜/黄瓜提取物作为交联剂，可以在显著延长高温高压海参贮藏时间的同时不引入有害物质，不使用任何食品添加剂，产品安全性高。本技术方法生产出的高温高压海参贮藏实验稳定，并且风味清香，滋味与感官可接受高，无腥味，无涩味，富有弹性，咀嚼性好，大大提高了产品竞争力。
2、一种调味即食海参及加工方法
[简介]：本技术提供了一种调味即食海参及加工方法，属于海参精深加工技术领域。该海参可常温储藏，含水量为35％～45％，水分活度为0.7～0.9。该海参的加工方法包括如下步骤：原料选择、清洗泡发、腌制入味、海参自溶抑制、包装及灭菌。本技术以鲜活海参或干海参为原料，经过清洗，泡发，入味，脱水，灭菌等工艺加工制成，口感筋道有弹性，开袋即食。该产品可以在常温下储藏6个月以上，解决了常温储存的难题，食用和携带方便。
3、一种干海参加工用腌制晾晒一体化装置
[简介]：本技术提供了一种干海参加工用腌制晾晒一体化装置，包括底板，所述底板上方安装有支架，所述支架上方安装有外筒，所述底板上壁且位于所述支架一侧处设有晾晒箱，所述外筒上安装有前处理单元，所述外筒内安装有后处理单元，本技术涉及海参加工技术领域,本装置结构紧凑，功能完善，可自动化完成腌制晾晒整个流程，通过旋转电机带动驱动齿轮转动，使齿圈带动内筒转动，内筒内部的海参以及腌制料便会互相碰撞击打，提升腌制效率以及肉质口感，海参通过出料通道键入晾晒箱内，震动马达带动活动板震动，使海参散开并充分得到晾晒，同时驱动电机可带动晾晒箱转动，使个位置海参均可得到最佳光照角度，进一步提高晾晒效果，给人们的使用带来了方便。
4、一种常温即食海参软罐头的制作设备及方法
[简介]：本技术涉及罐头生产技术领域，具体是涉及一种常温即食海参软罐头的制作设备及方法，包括：海参熟化机构；海参浸泡机构；真空包装机；高压仓；海参熟化机构包括有：第一机架；加热箱；海参上料组件；清水上料组件；升降打捞组件，设置在加热箱上；海参下料组件；海参浸泡机构包括有：第二机架；浸泡箱；顶升排料组件，设置在浸泡箱上；水平丝杆滑台；夹持驱动组件，设置在水平丝杆滑台的输出端上；海参清洗组件，本技术所示的一种常温即食海参软罐头的制作设备及方法，能够实现自动化的海参加工过程，人工劳动强度低，工作效率高，能够适应大规模生产过程，防止人工上下料及捞料过程，降低溶液的损耗。
5、一种原干海参的制作方法
[简介]：本技术提出了一种原干海参的制作方法，包括如下步骤：步骤1、将捕捞的新鲜海参放置于恒低温环境中，促使海参休眠；步骤2、待海参进入休眠状态后，去除海参内脏，并使用低温海水进行清洗；步骤3、将清洗后的海参进行冷冻保存；步骤4、待海参完全冷冻后，运至真空干燥仓，采用冷冻干燥机和微波加热机进行冷阱干燥处理，即得到原干海参，突破了传统浓盐腌制的局限，利用海参休眠实现了海参的保存，并采用真空冷冻辅以微波干燥技术，进而更大程度上保留了海参的原貌，大大降低了海参的营养成份流失度，提升了海参的口感，借此，本技术具有能够简化海参的加工过程，并且在保证海参营养物质不流失的情况下，提高了海参食用口感的优点。
6、一种用于干海参保存的盛放架
[简介]：本技术涉及海产品加工技术领域，特别涉及一种用于干海参保存的盛放架，包括长方形架体，所述长方形架体前端内部设有一横杆，所述横杆上设有若干个圆孔，每个圆孔内均穿有一根转轴，在每根转轴上均固定一齿轮，相邻齿轮之间相互啮合，任一转轴连接一步进电机；所述每根转轴固定有若干个圆柱形放置筒，圆柱形放置筒包括前端面和后端面，前端面和后端面分别固定在转轴上，前端面和后端面之间设有四根对称分布的连接杆，其中位于上方的连接杆为伸缩杆；所述步进电机与PLC控制器连接。本技术的盛放架使得干海参在通风存放过程中不会存在与托盘底接触未能充分通风的面，保证了干海参的保存品质。
7、一种即食海参羹及其制作方法
[简介]：本技术专利涉及海洋食品技术领域，提供了一种即食海参羹及其配方技术，包括以下质量份数的组分：海参6‑10份、海参肽4‑6份、枸杞4‑6份、桂圆5‑8份、冰糖10‑15份、银耳10‑15份、水40‑60份，配方技术主要包括高压锅蒸煮、加入海参肽粉、枸杞等配料，最后通过包装、密封杀菌完成制备工艺；本技术工艺简单，操作方便，采用的海参为经过鲜活海参直接进过高压处理，可以更高的保留海参的营养价值，并且具有更好的口感；且添加了海参肽，海参肽是海参的精华，无异味，易于人体吸收，且海参肽味道更易被消费者接受，可保证产品的风味。
8、一种即食海参羹及其配方技术
[简介]：本技术涉及一种即食海参羹及其配方技术，海参羹由下述重量百分含量的组分组成：海参6‑10份、海参肽4‑6份、枸杞4‑6份、桂圆5‑8份、冰糖10‑15份、银耳10‑15份、水40‑60份；海参羹的配方技术，包括如下步骤：将银耳置于水中泡发4‑6h后撕成小块，于高压锅中蒸煮20‑40min，使银耳出胶,得到银耳胶备用,然后加入海参、海参肽粉、枸杞、桂圆、冰糖，于常压下继续焖煮15‑25min，得到海参羹。本产品为鲜活海参直接经过高压处理，可以更好的保留海参的营养价值，口感好，且本产品制作过程中添加了海参肽粉，海参肽粉是海参的精华，无异味，易于人体吸收，因此更加受到消费者的喜爱。
9、基于iKnife蒸发电离质谱法评估干海参贮藏质量的方法
[简介]：本技术提供了一种基于iKnife蒸发电离质谱法评估干海参贮藏质量的方法，手持式电外科单极切割刀与REIMS接口和四极杆飞行时间质谱仪进行联用，通过手持式电外科单极切割刀切割待检测干海参样品，产生的气溶胶通过聚四氟乙烯管和带有2bar氮气的气动文丘里泵吸入四极杆飞行时间质谱仪内，气溶胶与四极杆飞行时间质谱仪的碰撞池内加热的螺旋线圈碰撞，破坏溶剂离子簇并释放气相离子，使用注射泵将0.2ng·μL<Sup>–1</Sup>的2‑丙醇中的亮氨酸‑脑啡肽经不锈钢毛细管注入REIMS界面，收集原始MS数据，依次进行质谱分析和多变量统计分析，根据分析结果完成对干海参贮藏质量的判断。本技术具有能够有效提高干海参贮藏质量评估准确性以及有效缩短评估时间的特点。
10、一种常温即食海参加工方法
[简介]：本技术提供一种常温即食海参加工方法，将海参分别装入独立的可密闭的罐中，每个罐内留有等量的空气，通过控制罐内空气的量，控制加热海参时的压力和温度，使用微波加热装置对罐内的海参进行加热，本方法方便可靠的控制罐体内的加热温度和压力，解决了海参营养物质因脱盐时间长而流失过多的问题，同时温度相对更低的混合物中的溶液也使海参肉质更紧致。
11、一种即食海参及其配方技术
12、一种即食海参的加工方法
13、一种营养型调味即食海参的常温保藏加工方法
14、一种常温即食海参及其功能性调味料
15、常温即食海参的配方技术
16、一种常温储藏的3D打印即食海参加工方法
17、一种鲜炖即食海参制品及其制备工艺
18、一种即食海参的加工方法
19、一种酶法制备干海参的方法
20、一种即食海参及其配方技术
21、一种即食海参牡蛎蛇肉口服液及其配方技术
22、减少多糖损失的原味净制即食海参加工方法
23、一种即食海参专用滚揉机及其使用方法
24、一种滋补类速发干海参的配方技术
25、一种干海参的去皮和泡发方法
26、一种即食海参及其腌制方法
27、一种凉拌即食海参及其配方技术
28、一种干海参快速泡发方法
29、一种带籽即食海参的去腥入味方法
30、一种即食海参及其加工方法
31、一种海参切割机构以及使用该切割机构的即食海参的生产方法
32、一种利用天然食材为淡干海参着色的方法
33、一种利用低功率微波加工鲜海参快速生产干海参的方法
34、一种常温即食海参小米粥及其配方技术
35、一种贮藏稳定的即食海参的制作方法
36、一种干海参快速泡发装置及其使用方法
37、一种即食海参及其加工方法
38、一种滋补类即食海参的配方技术
39、一种净制干海参的配方技术
40、一种即食海参的生产工艺
41、一种用鲜活海参生产富硒即食海参的配方技术
42、一种具有多重保健功效的即食海参
43、一种调味即食海参及其配方技术
44、一种冻干海参形态完整且快速复水的方法
45、一种常温即食海参及其煎煮的制作方法
46、一种半干海参复水的加工方法
47、一种即食海参的配方技术
48、一种即食海参的配方技术
49、一种高汤入味即食海参的工厂化加工及杀菌方法
50、一种纯干海参的制作方法
51、一种常温即食海参及其配方技术
52、一种即食海参的加工方法
53、一种方便即食海参西红柿蛋花汤及其制作方法
54、一种即食海参肠及其配方技术
55、一种即食海参的加工方法
56、一种即食海参的加工方法
57、一种方便即食海参花紫菜汤及其配方技术
58、一种即食海参食品的配方技术
59、一种即食海参、鲍鱼的配方技术
60、一种营养保留型免发干海参的加工方法
61、即食海参的加工方法
62、一种即食海参营养食品及其加工方法
63、一种即食海参片的加工方法
64、一种防止自溶的非干海参的处理方法
65、一种原汁全营养即食海参的生产工艺
66、一种采用淡干海参生产即食海参的加工方法
67、一种快速复水干海参的制作方法
68、一种提高干海参蛋白与多糖提取率的方法
69、一种在常温下长时间储藏的即食海参的加工方法
70、一种即食海参的配方技术
71、一种从淡干海参中提取营养物质的方法
72、一种即食海参香肠的配方技术
73、一种即食海参的加工方法
74、一种干海参的配方技术
75、即食海参的制作方法
76、一种带有海参籽的即食海参的制作方法
77、一种免清洗干海参制品及其配方技术
78、利用高光谱成像技术检测即食海参新鲜度等级的方法
79、原干海参的加工工艺
80、免煮即食淡干海参的配方技术
81、一种盐干海参的配方技术
82、一种免发干海参的制备工艺
83、一种即食海参的低中温加工方法
84、一种冻干海参的制作方法
85、一种欧姆加热干海参
86、一种即食海参的制作方法
87、干海参线粒体的提取与纯化技术
88、一种即食海参的制作方法
89、一种具有保健功能的即食海参食品组合物及制作方法
90、一种即食海参的生产方法
91、一种即食净干海参及其配方技术、食用方法
92、一种常温长期保存的即食海参方法
93、一种滋补即食海参片加工方法
94、一种常温即食海参的制作方法
95、一种干海参的加工方法
96、一种自发淡干海参及其配方技术
97、一种自发淡干海参及其配方技术
98、冷风淡干海参加工工艺
99、一种即食海参的加工方法
10-0、一种即食海参营养食品及其加工方法
10-1、一种即食海参、鲍鱼的配方技术
10-2、一种全食物全营养调味即食海参的加工工艺与配方
10-3、区分淡干和盐干海参及涨发海参含水量的定性分析方法
10-4、一种即食海参的配方技术
10-5、一种自发淡干海参及其配方技术
10-6、一种近红外光谱技术快速检测干海参蛋白质含量的方法
10-7、一种使淡干海参在粥罐头中保持口感的方法
10-8、即食海参的制作工艺
10-9、一种即食海参的制作方法
11-0、一种即食海参的加工方法
11-1、一种即食海参的加工方法
11-2、一种延长即食海参贮藏期的方法
11-3、一种淡干海参的配方技术
11-4、一种全营养即食海参及其配方技术
11-5、一种冲泡即食真空冻干海参的制作工艺
11-6、一种速发干海参及其配方技术
11-7、即食海参加工工艺
11-8、一种即食海参制作方法
11-9、淡干海参加工工艺
12-0、一种即食干海参的加工方法
12-1、一种从活海参直接加工成即食海参的工艺
12-2、即食海参用双料包及其制法
12-3、一种干海参及其加工工艺
12-4、一种干海参的加工工艺
12-5、一种即食海参软罐头及其加工方法
12-6、干海参自动泡发机及干海参泡发方法
12-7、长时间即食海参运输方法
12-8、美味即食海参的制作方法
12-9、一种快速复水的干海参制作方法
13-0、瓶装原味即食海参的制作方法
13-1、一种即食海参的制作方法
13-2、一种淡干海参的加工工艺
13-3、一种药膳即食海参的加工方法
13-4、真空微波冷冻干燥方法生产冻干海参
13-5、一种免发冻干海参的加工方法
13-6、一种干海参中外来掺杂物的测定方法
13-7、一种无盐纯净干海参的配方技术
13-8、一种即食海参的加工方法
13-9、一种冻干即食海参的检测方法
14-0、一种干海参产品中盐糖含量快速检测方法
14-1、一种即食海参加工新工艺
14-2、一种从活海参直接加工成即食海参的工艺
14-3、一种常温即食海参软罐头的制作方法
14-4、一种充氮气即食海参的配方技术
14-5、一种即食海参卵及其配方技术
14-6、一种干海参中外源性总糖的提取方法
14-7、真空冻干海参加工工艺
14-8、掺糖干海参的鉴别方法
14-9、一种干制即食海参的方法
15-0、薄片状干海参,配方技术,包含其的药品,保健品及应用
15-1、一种即食海参制品的生产工艺
15-2、一种可常温保存的即食海参的配方技术
15-3、即食海参生产工艺
15-4、一种即食海参捞饭的制作方法
15-5、一种胶原蛋白稳定的即食海参的制作方法
15-6、即食海参及其配方技术
15-7、干海参配方技术
15-8、即食海参的配方技术
15-9、一种胶原蛋白稳定的即食海参的制作方法
16-0、即食海参制作工艺
16-1、一种含有汤汁的即食海参及其生产方法
16-2、干海参的分子生物学鉴别方法
16-3、即食海参及其配方技术
16-4、一种用于制造即食海参的配料及配方技术
16-5、一种基于计算机视觉的淡干海参复水可视化监控方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
