1、一种含有玉木耳粉的粉条及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种含有玉木耳粉的粉条及其配方技术，包括以下步骤：(1)准备物料：将红薯淀粉、绿豆淀粉和玉木耳粉混合，搅拌均匀，得到预混物料，向预混物料中加入水，再搅拌均匀，得到混合浆液；(2)蒸制粉皮：将混合浆液平铺于盘中，放入蒸汽锅，蒸制得到粉皮；(3)冷切切条：将蒸制得到的粉皮自然冷却，然后揭下粉皮并切成条状；(4)烘箱两次烘干：将切成条状的粉皮放入烘箱进行两次烘干，即得所述含有玉木耳粉的粉条。本技术粉条口感好，既可冲泡食用也可烹煮食用，耐煮性好，粉条不粘条，而且本技术粉条复水时间短，加热复水时间只需5min，食用方便，而传统粉条加热复水需要10～15min。
2、粉条生产用芡粉的制作方法
[简介]：本技术提供了粉条生产用芡粉的制作方法，涉及粉条生产技术领域，包括如下步骤：选择材料：准备200‑250克的木薯，使用清水对其表面进行清洗；材料加工：将清洗后的木薯去皮，然后浸泡在水中，浸泡后使用擦菜器将木薯逐个擦成蓉泥状备用；提取淀粉：在蓉泥状木薯的内部加入水，然后用手反复抓取蓉泥状木薯，将其内部的淀粉抓出，使水变的浑浊，然后使用滤网将含有蓉泥状木薯的水内部的蓉泥状木薯滤出，滤出后得到含有淀粉的水，然后将其储存进新的容器内，储存后再在滤出的蓉泥状木薯的内部重新加入进行新的水进行抓取，住抓取后重新过滤，直至将蓉泥状木薯内部的淀粉液完全提取出；制作的勾芡水黏性高、晶莹剔透。
3、一种餐饮外卖专用粉条及其配方技术
[简介]：本申请提供了一种餐饮外卖专用粉条，包括以下按重量份计的组分：红薯淀粉90‑100份、玉米淀粉15‑25份、木薯淀粉0‑10份以及魔芋精粉3‑6份。本申请调整红薯淀粉与玉米淀粉的比例，并适当将部分红薯淀粉用木薯淀粉代替，以获取更好的吸水、保水性能；添加魔芋精粉，利用魔芋精粉的吸水和保水性使产品的持水率可达到53%以上，魔芋精粉里面所含的膳食纤维大大改善酸辣粉的口感，使其更加软糯Q弹；此产品相较于同类产品有更强的亲水性，复水时间更短；本申请的粉条在煮熟后，整个40分钟食用期内保水率较高，含水率变化程度较小，不易坨；口感随时间加长变化较小，增加了食用体验感。
4、一种对粉条湿热处理改善其品质的加工工艺
[简介]：本技术提供了一种对粉条湿热处理改善其品质的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：在粉条干燥阶段，水分剩余20％‑24％时密封放入烘箱中100℃加热1h，然后用余温使粉条水分下降到12％以下，本技术对木薯粉条湿热处理，湿热处理后的木薯粉条的黏附性降低30％‑35％，粉条的拉伸强度也增加了70％‑80％，同时粉条透明度也有改善。
5、一种红薯粉条用切丝烘干及其配方技术
[简介]：本技术涉及农业技术领域，尤其是一种红薯粉条用切丝烘干及其配方技术，包括底座，所述底座的顶部设置有升降柱，所述升降柱的顶部设置有放置台，所述放置台的顶部设置有洗烘切机构，所述洗烘切机构包括水洗箱，所述水洗箱，所述水洗箱的外壁通过支撑架固定安装有第一电机，有益效果在于：抽水管内的水经过潜水泵并通过排水管排进第二放置仓的内部，然后启动第二放置仓内部电热管，有利于对第二放置仓内的水加热，之后加热的水会由通管进入第二空腔的内部，然后有利于将第二空腔加热使搅拌棒的外部产生温度，之后再次使搅拌棒转动，此时由于搅拌棒具有温度然后红薯上的水分遇到温度就会蒸发，有利于对红薯进行第一次烘干。
6、一种纯红薯淀粉条淀粉丝的加工方法
[简介]：本技术提供了一种纯红薯粉条粉丝的加工方法，包括如下步骤：步骤一、准备猪骨、牛骨或者羊骨若干，还有原料，原料按重量份包括红薯淀粉20‑120份、马铃薯淀粉15‑80份、小麦淀粉15‑60份、菱角淀粉10‑35份、藕淀粉10‑35份、芡实淀粉15‑60份和魔芋胶粉15‑80份；步骤二、将骨头敲碎再放入锅中熬制，熬制的过程中要去除汤中的油渍以便得到纯净的骨汤；步骤三、按配比称取红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、芡实淀粉和魔芋胶粉；步骤四、将第一预料和第二预料放在一起并持续搅拌，可加入温水搅拌成浆液。本技术中，首先将动物骨头熬汤，制得的骨汤作为各类淀粉制备的原料，不仅增加了粉条的口感，还增加了粉条的营养成分。
7、一种无明矾鲜粉条及其制配方法
[简介]：本技术提供了一种无明矾鲜粉条及其制配方法，涉及粉条制备技术领域，包括如下质量比成分：红薯淀粉100‑150份，食用油0.1‑0.3份，食用盐0.5‑0.8份，瓜尔豆胶0.15‑0.2份，魔芋精粉0.1‑2份，食用碱0.1‑0.15份，榆树汁0.2‑0.5份，水200‑300份，莲子粉10‑15份，乳酸钙粉末1‑3份、蛋清2‑5份；本技术以红薯淀粉作为主要原料，经过两次和面，配合食用盐、食用碱、爪尔豆胶、榆树汁、莲子粉和魔孝精粉的添加，提高粉条的劲道，且通过蛋清的涂覆配合葛粉的增稠，提高粉条的弹性和黏性，不易断条和糊汤，同时营养价值更高，适合各种人群食用。
8、一种富含锶和硒的薯类粉条及配方技术
[简介]：本技术提供了一种富含锶和硒的薯类粉条及配方技术，属于生物医药应用技术领域。通过选择富锶区域的农作物，来增加饮食中的锶含量，降低体内钠元素含量，通过调整体液，来促使癌细胞变成正常细胞。通过选择嵩山颍河地区红薯，制成红薯粉条产品，本技术是一种药食同源产品，药物毒副作用小，病人可长期服用，并且携带方便，易于保存，具有广阔的应用前景。
9、一种红薯粉条及其配方技术
[简介]：本技术属于食品加工技术领域，提供了一种红薯粉条及其配方技术，包括以下步骤：S1、将红薯淀粉与50℃～60℃热水混合，揉面，挤压成型，蒸熟糊化；S2、蒸熟的粉条落入传送带上，采用冷却水冷却降温，然后在切粉条机内切断；S3、将剪切后的粉条放入冷库冷冻，再采用循环冷冻的方式进行冷冻，每个冷冻周期内最高温度为2℃～‑1℃，相邻冷冻周期最低温度逐渐降低，回调温度至2℃～‑1℃，进入下一个冷冻周期；S4、将冷冻后的粉条解冻。红薯粉条经过多次循环的软化、冷冻，在该过程中，红薯内部的淀粉微晶束多次发生重排，微晶束相互连接，形成三维网络凝胶结构，从而增强了粉条的凝胶强度，使粉条强度增加，韧性增强。
11、一种红薯粉条及其配方技术
12、一种枸杞提取物红薯粉条及其配方技术
13、一种红薯叶汁粉条的配方技术及红薯叶汁粉条
14、一种穇子粉条的生产方法
15、一种漏瓢湿粉条及其加工工艺
16、一种涂布湿粉条及其加工工艺
17、一种红薯粉粉条加工自然分离设备
18、一种红薯粉粉条加工裁切设备
19、一种无明矾红薯粉条及其配方技术
20、一种核桃提取物红薯粉条及其配方技术
21、一种胡萝卜汁粉条的配方技术
22、一种红薯粉条的加工方法
23、一种怀参粉条及其配方技术
24、一种无矾土豆营养粉条的制作方法
25、一种红枣汁粉条的配方技术及红枣汁粉条
26、一种鸡蛋粉条的配方技术
27、一种菠菜汁粉条的配方技术
28、一种神仙叶粉条/粉丝及配方技术
29、一种红薯粉粉条加工干燥设备
30、一种红薯粉条的加工方法
31、一种基于变性淀粉制备粉条的方法
32、一种红薯粉片的配方技术
33、一种有筋力鲜粉条的制作方法及鲜粉条
34、一种无矾红薯粉条/粉丝及其制作方法
35、一种食用木薯粉皮粉条的配方技术
36、一种马铃薯粉条及其配方技术
37、一种无矾红薯粉条的加工方法
38、一种淀粉干粉条的配方技术
39、一种无矾魔芋红薯粉条及其配方技术
40、一种桑叶粉条制作方法
41、无添加红薯粉条的晾干工具以及晾干方法
42、一种葛根粉条及其配方技术
43、一种马铃薯粉条及其配方技术
44、一种无明矾无添加剂的红薯粉丝粉条的制作方法
45、铁棍山药老浆粉条生产工艺
46、一种含仙人掌的红薯粉条及其制作方法
47、一种粉条休闲食品及其制作方法
48、一种红薯粉条及其配方技术
49、一种易消化的红薯粉条及其配方技术
50、一种低淀粉高弹性粉条及其配方技术
51、一种富硒粉条的配方技术
52、一种绿茶红薯粉条的配方技术
53、一种水果红薯粉条及配方技术
54、一种红薯粉条的配方技术
55、红薯粉条及其配方技术
56、一种采用湿热处理改善红薯粉条品质的制作工艺
57、红莲粉条及其配方技术
58、一种刺梨红薯粉条及其配方技术
59、一种苦槠粉条及其制作方法
60、一种红薯粉条鸡蛋卷及其制作方法
61、藏豌豆粉条
62、无明矾粉条及其制作方法
63、一种紫薯粉条及其制作方法
64、一种红薯粉条的生产工艺
65、一种保鲜宽粉条及其配方技术
66、一种手工火锅宽粉及其配方技术
67、一种无钒红薯粉条的加工方法
68、一种红薯粉条加工设备
69、一种果味粉条的配方技术
70、一种合成营养食品粉条
71、粉条或粉丝增筋处理方法及其应用
72、一种低断条率红薯粉条的配方技术
73、一种新型环保节能粉条制作设备
74、红薯粉条的废水处理方法及处理系统
75、一种高筋粉条或粉丝及其配方技术、食用方法
76、藏豌豆粉条的制作方法
77、西芹红薯粉条或粉丝的制备工艺
78、一种牛蒡粉条及其制作方法
79、一种紫山药粉条
80、一种具有保健功能的红薯粉条焖子及其制作方法
81、一种营养保健栀子花香菠萝味红薯粉条
82、一种高品质红薯粉条的加工工艺
83、一种红薯粉条晾干架
84、一种保健红薯粉条及其配方技术
85、一种红薯粉条及其配方技术
86、一种红薯粉条及其生产工艺
87、一种生浆红薯粉条加工方法
88、红薯淀粉制作粉条的方法
89、马铃薯和红薯淀粉粉条的制作方法
90、一种红薯豌豆粉粉条的制作方法
91、一种果味红薯粉条及其配方技术
92、一种玫瑰花红薯粉条及其配方技术
93、一种茶叶红薯粉条及其配方技术
94、一种荷叶红薯粉条及其配方技术
95、一种竹叶红薯粉条及其配方技术
96、一种保鲜型湿粉条配方及其生产工艺
97、一种阿胶红薯粉条及其配方技术
98、特质土味粉条精制法
99、粉条的制作方法
10-0、红薯粉条分切刀具
10-1、肉沫粉条
10-2、芝麻粉条
10-3、一种无矾粉条用变性淀粉的配方技术
10-4、一种用湿红薯淀粉制作粉条的方法
10-5、零食粉条
10-6、一种红薯粉条的加工方法
10-7、木耳红薯粉条及其制作方法
10-8、切红薯粉条的刀具
10-9、一种无明矾木薯粉条
11-0、无明矾薯类淀粉粉条及其制作方法
11-1、一种无明矾蕨菜根粉条的加工方法
11-2、一种无明矾鲜粉条及其配方技术
11-3、无明矾豌豆粉条加工方法
11-4、一种利用湿热处理红薯淀粉改善红薯粉条品质的方法
11-5、无明矾芹菜汁粉条加工方法
11-6、一种无明矾红薯粉条及其配方技术
11-7、无明矾橡子粉条的加工方法
11-8、无明矾红薯、紫薯粉条加工方法
11-9、一种藕粉粉条及配方技术
12-0、无明矾丝瓜汁粉条加工方法
12-1、缺失絮凝剂明矾的粉条
12-2、一种蕨根粉条的配方技术
12-3、一种无明矾马铃薯营养粉条及其配方技术
12-4、一种五香蚕豆粉条及配方技术
12-5、一种薯类粉条用变性淀粉及其配方技术
12-6、一种无明矾小麦粉条的加工方法
12-7、一种蕨根粉条及制作方法
12-8、一种瘦身的绿豆粉条及配方技术
12-9、一种纯红薯粉条的加工工艺
13-0、一种具有防病助长的荸荠粉条及配方技术
13-1、一种具有改善肿瘤功能的菌蔬粉条
13-2、一种黑米粉条的生产方法
13-3、一种红薯淀粉粉条生产工艺
13-4、无明矾绿豆粉条的加工方法
13-5、无明矾胡萝卜汁粉条加工方法
13-6、一种粉条的配方技术
13-7、一种果味红薯粉条
13-8、一种无矾红薯粉条的制作方法
13-9、一种抗性淀粉含量高的无矾粉条的配方技术
14-0、一种健脑的马铃薯粉条及配方技术
14-1、一种润肠的葛根粉条及其配方技术
14-2、一种乌发的绿豆粉条及配方技术
14-3、一种蕨根粉条的配方技术
14-4、一种红薯粉条生产工艺
14-5、一种红薯粉条的加工方法
14-6、一种麻辣粉条的制作方法
14-7、解冻红薯粉条烘干房
14-8、一种粉条的制作方法
14-9、一种油XX粉条休闲小食品
15-0、一种风味粉条的配方技术
15-1、植物蛋白营养粉条及其配方技术
15-2、一种灵芝提取物孢子粉片
15-3、一种合成营养食品粉条
15-4、一种纯手工山芋粉条的制作方法
15-5、果味营养粉条及其配方技术
15-6、一种旱藕红薯粉条的配方技术
15-7、红薯芝麻粉条的生产方法
15-8、红薯粉条副品的回收利用方法
15-9、一种纯天然红薯粉丝、粉条的生产方法
16-0、紫薯虫草粉条及其制作方法
16-1、一种无明矾纯红薯淀粉粉条及其配方技术
16-2、无明矾红薯、紫薯粉条深加工方法
16-3、一种纯红薯粉条的加工方法
16-4、一种紫薯粉条的配方技术
16-5、一种杂粮红薯淀粉方便粉条
16-6、一种杂粮红薯淀粉方便粉条
16-7、红薯粉条的制造方法
16-8、一种传统红薯粉条的加工方法
16-9、一种苦菊菜保健粉条
17-0、南瓜红薯营养粉条加工方法
17-1、一种红薯原浆粉条的生产方法
17-2、一种红薯营养米粉条的制作方法
17-3、一种粉条的制造方法
17-4、阿胶粉条及其加工方法
17-5、一种保健蕨根粉条及其配方技术
17-6、一种保健枸杞粉条及其配方技术
17-7、粉丝、粉条的加工方法
17-8、一种野菜粉条及其生产方法
17-9、一种山萸汁粉条及其配方技术
18-0、一种蔬菜汁粉条及其配方技术
18-1、一种胡萝卜叶粉条及其生产方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
