1、一种添加聚赖氨酸和食用胶的采用高筋小麦面粉加工面条的方法
[简介]：本技术提供了一种添加聚赖氨酸和食用胶的采用高筋小麦面粉加工面条的方法,制作方法是：(1)按配方将微米绿豆壳粉、高筋小麦面粉、食用胶、纳米钙、聚赖氨酸放入和面机中搅拌均匀，慢慢加入30-35%的水温为20-30℃的水和面，直到面粉呈均匀小颗粒状为止，和面时间为28-32分钟；(2)将和好的面粉加入到面条机中，经反复多次辊压、折叠，最后压成均匀的表面光滑的厚度在0.8-1.2毫米之间的面皮，然后将面皮经过切割制成面条；(3)将面条制成波纹块状或小团状，用100℃蒸汽蒸3-5分钟；(4)用70-80℃热风干燥至水分在12.5%以下，冷却至室温，经包装得成品。
2、普通面粉制作高筋高弹易煮面条
[简介]：普通面粉制作高筋高弹易煮面条，涉及利用普通面粉制作高筋高弹性易煮面条的技术。要解决的技术问题，在面粉中加入沙蒿种子胶，利用其黏结作用和胶纤维的骨架强化作用，使破损的面筋蛋白分子重新“接拉”形成交联网状结构，并与蛋白质、淀粉通过水合作用为面团提供强度和延冲阻力所需的黏合性，从而使面条具有高弹性和韧性，易煮不浑汤。技术方案：1.配方：面粉71%-75%，食盐0.30-0.40%，沙蒿胶1.4%-4%，单甘酯0.2%-0.8%，水22%-30%。2.工艺流程：水+沙蒿胶+单甘酯高速搅拌沙蒿胶溶液→和面→醒面(30分钟)→压片→二次醒面→压片→切条。主要用于工业化批量生产。
3、一种宁心安神高筋面粉及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种宁心安神高筋面粉，是由下述重量份的原料制成：强筋小麦100?200、莲子4?6、百合6?8、荔枝10?12、酸枣仁5?7、柏子仁5?7、五味子2?3、茯苓3?4、菩提叶4?5、回心草3?4、燕麦β?葡聚糖5?10、茶多酚1?2、谷朊粉3?6；本技术选择具有宁心安神的各种原料添加到面粉中，使用该面粉生产出的各类面食品均具有同样保健功效，适合人们长期食用。
4、利用中筋红麦生产优质高筋专用面粉的方法
[简介]：本技术提供了一种利用中筋红麦生产优质高筋专用面粉的方法，包括基础粉的制备、面筋品质改良生产高筋专用面粉，可以很明显提高红麦的附加值，不仅可以降低生产成本，同时也解决了红麦粉色差的适用性矛盾。
5、一种健脾养胃高筋面粉及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种健脾养胃高筋面粉，是由下述重量份的原料制成：强筋小麦100?200、玫瑰果4?6、红枣8?10、黄皮果6?8、玉米8?10、黑小豆4?5、樱桃叶2?3、柠檬草4?5、黑皮根1?2、兰香子3?4、燕麦β?葡聚糖5?10、茶多酚1?2、谷朊粉3?6；本技术选择具有健脾养胃的各种原料添加到面粉中，使用该面粉生产出的各类面食品均具有同样保健功效，适合人们长期食用。
6、不粘盆的高筋面粉生产及应用方法
[简介]：本技术不粘盆的高筋面粉生产及应用方法属粮食食品的加工生产技术领域。本技术以天然营养的沙蒿胶为面粉的增筋剂，以碳酸钙为面粉的中和改良剂，又补充钙的营养。本技术能使粗粮粉、玉米粉质量提升，本技术的产品无任何副作用，色香味俱全，改善粗粮口感，有益身体健康，有不粘盆具的优点，生产工艺容易，价格便宜。
7、一种高筋面粉的制作方法
[简介]：本技术提供了一种高筋面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、将小麦粱用粉碎机粉碎，过60?80目筛；（2）、加水调节小麦粉内的水含量，浸泡10?20分钟，高温灭菌15?20分钟；（3）、烘干；（4）、烘干后、粉碎，过180?200目筛。
8、一种具有高营养价值的高筋面粉
[简介]：本技术提供了一种具有高营养价值的高筋面粉，本技术在传统的高筋面粉中加入小麦胚芽粉和大豆蛋白粉，不但可以显著提高面粉中的蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等各种营养成分的含量，而且后续经过面粉发酵过程，可以进一步提升各种营养成分的含量；同时本技术为了方便后续发酵过程，本技术并未采用直接混合的方式，而是加入蜂胶、动物明胶和植物果胶，制成微胶囊，不但有利于各种营养成分的释放，而且可以进一步融合了蜂胶以及动物明胶和植物果胶的营养成分，营养更加全面。
9、一种健脾养胃DHA高筋面粉及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种健脾养胃DHA高筋面粉，是由下述重量份的原料制成：强筋小麦100?200、玫瑰果4?6、红枣8?10、黄皮果6?8、玉米8?10、黑小豆4?5、樱桃叶2?3、柠檬草4?5、黑皮根1?2、兰香子3?4、燕麦β?葡聚糖5?10、茶多酚1?2、谷朊粉3?6、浓缩鱼油1?2；本技术选择具有健脾养胃的各种原料添加到面粉中，使用该面粉生产出的各类面食品均具有同样保健功效，适合人们长期食用。
10、一种润肠通便DHA高筋面粉及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种润肠通便DHA高筋面粉，是由下述重量份的原料制成：强筋小麦100?200、核桃仁6?8、芝麻8?10、刀豆4?6、大麦苗5?7、紫薯全粉10?12、牛蒡叶3?4、决明子4?5、肉苁蓉1?2、冬葵子2?3、燕麦β?葡聚糖5?10、茶多酚1?2、谷朊粉3?6、浓缩鱼油1?2；本技术选择具有润肠通便的各种原料添加到面粉中，使用该面粉生产出的各类面食品均具有同样保健功效，适合人们长期食用。
11、高筋面粉的加工方法
12、一种润肠通便高筋面粉及其配方技术
13、一种发芽玉米营养高筋面粉
14、一种补肝益肾高筋面粉及其配方技术
15、一种降血压DHA高筋面粉及其配方技术
16、一种采用高筋面粉原料的面条低温烘干生产工艺
17、酶化高筋玉米面粉的配方技术
18、一种宁心安神DHA高筋面粉及其配方技术
19、食叶草植物蛋白增筋剂的配方技术、高筋面粉及加工方法
20、一种杂粮高筋面粉的加工方法
21、一种高筋度营养保健面粉
22、一种荞麦高筋面粉生产加工用精细研磨装置
23、一种降血压高筋面粉及其配方技术
24、一种用于拉面烩面的高筋道营养面粉以及配方技术
25、一种高筋高营养面粉
26、一种采用红景天和金樱子制备复合中药液的高筋面粉加工挂面配方及方法
27、一种高筋营养面粉及其生产方法
28、一种补肝益肾DHA高筋面粉及其配方技术
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程，收费200元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
