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蔬菜面配方加工工艺技术

发布时间:2020-03-21   作者:admin   浏览次数:159

1、一种蔬菜表面杂质清洁处理设备
 [简介]:本技术提供了一种蔬菜表面杂质清洁处理设备,包括工作箱以及设置于所述工作箱中的安装腔,所述安装腔上侧设有外盖,所述外盖通过铰接件与所述工作箱连接,所述安装腔左右壁之间通过固定杆固定设有清洗箱,所述清洗箱中设有上下贯穿的放置腔,所述放置腔左右壁之间固定设有过滤网,将切去两端的莲藕放置于所述过滤网上,将切去两端的莲藕放置于本技术中指定位置后,本技术可自动检测莲藕直径,自动切换相应的清洁机构,并自动识别莲藕中孔的数量和位置,然后根据检测结果,将清洁块伸出孔中进行清洁,从而去除莲藕中的泥土等杂质,清洁效果相较于人工清洁更有保证。
2、一种冻干蔬菜面条的高效制作方法
 [简介]:一种冻干蔬菜面条的高效制作方法,属于食品加工领域。本技术以高筋小麦粉和蔬菜粉为主要原料,添加变性淀粉、食用盐、乳化剂、可食用胶体、持水剂、食用油、增味剂、着色剂、麦芽糊精、谷朊粉等,经过醒发、压面、煮制、高温蒸汽糊化、过水、超声处理、红外冻干得到方便即食冻干蔬菜面条。采用本技术方法加工得到的冻干面条含水率在5%~8%之间;干燥时间比普通冻干缩短10h以上;优质率达到90%以上;易冲泡;口感顺滑、筋道;香味浓、颜色呈淡黄色,保质期长、生产功耗低。本技术是一种产品得率高,保质期长,工艺流程简单,能耗低,适合于工业化生产的高效优质冻干蔬菜面条制作方法。
3、一种多彩面条用蔬菜汁的制备装置
 [简介]:本技术属于食品机械技术领域,具体涉及一种多彩面条用蔬菜汁的制备装置,包括加温箱,所述加温箱的一侧设有传料板,所述传料板上设有置物板;所述传料板底部设有支撑液压缸,支撑台与传料板可转动连接;所述支撑液压缸与传料板可转动连接;所述传料板的右侧设有推拉液压缸;所述传料板的右下方设有传送带,传送带的下方设有挤压腔,挤压腔内设有左推板和右推板对蔬菜进行挤压。本技术相比现有技术具有以下优点:本技术中装置结构设计合理,能够根据不同蔬菜原料的性质进行一定程度的加热,完成加热后的蔬菜原料更容易出汁;通过控制左推板和右推板的工作状态,能够实现在出液管道上方挤压出汁,在出料槽出料,适合规模化生产。
4、一种面向蔬菜收获的切割测力装置及使用方法
 [简介]:本技术涉及一种面向蔬菜收获的切割测力装置及使用方法,其中切割测力装置包括切割装置和位于切割装置后方的固定座,所述切割装置与固定座通过压力传感器连接。本技术通过螺杆的伸缩可以改变圆盘切刀与结球类蔬菜根茎的接触位置,实现切割位置的变化,有效降低了切割反作用力;通过调节前固定板与轴套的相对位置可以调节两圆盘切刀的重叠量,防止切割的不完整,克服切割力的不平衡性;可以对切割过程中切刀受到的切割反作用力进行实时测量,方便通过调整不同的切割位置和用不同的重叠量切割得到较优的切割组合。
5、一种蔬菜面及其制作方法
 [简介]:本技术涉及面食加工技术领域。目的在于提供一种营养丰富的蔬菜面及其制作方法。本技术所采用的技术方案是:一种蔬菜面,由如下重量份的原材料制成:面粉80份、食用碱1份或食用盐0.5份、水10?12份、鲜蔬菜汁10?12份;所述鲜蔬菜汁由如下重量份的材料混合打浆构成:番茄2份、菠菜1份、芹菜1份、韭菜0.5份、水0.5份。本技术改善了膳食结构,营养丰富,色泽鲜亮,绿色安全。
6、一种用于蔬菜面生产的深加工装置
 [简介]:本技术提供了一种用于蔬菜面生产的深加工装置,涉及蔬菜面加工技术领域,包括机架,其具有圆形通槽,所述通槽处设置有下模具;所述下模具的正上方设置有上模具,所述上模具动力连接有第一驱动部,所述机架上方设置有挤压部,所述挤压部电性连接有第二驱动部;其中,所述下模具具有两个凸起,所述上模具具有下部截面呈倒“山”字形第一下压单元。本技术可以使得蝴蝶面自动成型,提升了蝴蝶面加工的效率,同时降低了员工的劳动强度,适合生产厂商用于蝴蝶面的大量生产。
7、一种蔬菜营养面条及其制作方法
 [简介]:本技术提供了一种蔬菜营养面条及其制作方法,该蔬菜营养面条由以下质量份数的原料制成:小麦粉100?200份、玉米面30?60份、蚕豆粉20?40份、蔬菜粉25?50份、蔬菜汁30?60份、水5?15份、鸡蛋15?25份。有益效果:本技术通过在和面的过程中添加佛手瓜粉、甜菜根粉和蒲笋粉,从而佛手瓜可以对人们的血管进行扩张和降压之效,并且含有较多的锌可以提高人的智力,甜菜根内部含有丰富的维生素、膳食纤维和多酚类物质,在一定程度上降低患高血压的风险,最后蒲笋具有清热凉血、利水消肿的作用,常食还可以固齿明目、聪耳、轻身耐老等功效,进而以上的蔬菜相配合食用,能够为人们补充一定的营养物质,同时,也能够保障人们的身体健康。
8、一种蔬菜面条的制作方法
 [简介]:本技术涉及面条制作技术领域,具体为一种蔬菜面条的制作方法,蔬菜面条的主要原料为小麦高筋粉,蔬菜浆,蔗糖和鸡蛋,具体制作方法的步骤为:配料、和面、轧面条、包装,采用此方法制作的蔬菜面条,制作时添加胡萝卜,田七叶,菠菜和藿香叶制得的蔬菜浆,提高蔬菜面条的营养成分,田七叶具有降血压、活血化瘀的功效,藿香叶具有消暑驱寒、名目养胃的功效,有利于用户补充丰富的营养成分,且有益于用户的身体健康,制取蔬菜浆时开水中添加小苏打,消除蔬菜面条的菜青味,提高用户的体验感,有利于蔬菜面条的大规模推广,为同类产品的生产提供了科学方法,在同行业内具有广泛的推广应用价值。
9、一种蔬菜面的配方技术
 [简介]:本技术实施例提供了一种蔬菜面的配方技术,涉及食品技术领域,所述配方技术包括以下步骤:a.蔬菜的处理;b.榨汁;c.和面;d.压面。该配方技术通过在面食中加入富含微量元素硒的蔬菜,能改善人体新陈代谢,同时能帮助人体提高抗氧化作用与免疫效率,从而使人体更好的抵抗衰老与抵抗疾病的能力,通过在面食中添加蔬菜,从而提升面食色泽、口感以及营养,让人们通过吃面食就可以摄取的生活必要的微量元素和营养。该配方技术操作简单,极大程度保护了蔬菜中的营养膳食纤维、维生素等营养物质,极大的提升了面食制品的弹性、韧性更有利于提升消费者的食欲。
10、一种蔬菜汁挂面及其制作方法
 [简介]:本技术提供了一种蔬菜汁挂面及其制作方法。所述蔬菜汁挂面原辅料包括小麦面粉、蔬菜汁、鸡蛋、魔芋精粉、食用胶、食盐及碳酸钠。所述制作方法包括:将新鲜蔬菜进行清洗、清洁、打浆及钝酶处理,得到全蔬菜汁;使用全蔬菜汁进行真空和面、压延、面刀切丝、上架、干燥、切断、包装等,得到蔬菜汁挂面成品。本技术采用冷加工技术制备蔬菜汁,极大程度保留了蔬菜的营养成分;利用pH调控辅助流层剪切技术钝化蔬菜内源酶,有效降低了蔬菜汁褐变速率,最大限度保留了蔬菜本色;通过盐碱浸泡联合氧化降解技术来消减蔬菜农残,同时,有效杀灭蔬菜表面微生物,大大提高了蔬菜食用安全性。
11、一种家居用功能全面的分层式蔬菜培植器及使用方法
12、一种利用静电力均匀揉压混合蔬菜榨汁面包和面机
13、一种含水果和/或蔬菜纤维面料、应用及配方技术
14、一种农业蔬菜大棚用高度可变式大面积除草设备
15、监控蔬菜农残的防氧化U型表面增强拉曼基底涂布装置及方法
16、一种冻干即食蔬菜营养面条及其制作工艺
17、一种湿细面条捋直防粘合的双动力蔬菜加工用压面机
18、一种健康蔬菜绿色面叶及其制作方法
19、一种调理亚健康的奶白菜蔬菜面
20、一种蔬菜营养面粉及其配方技术
21、功能全面的室内蔬菜培育装置
22、蔬菜面榨汁装置
23、一种补血健体蔬菜面
24、一种无添加剂的蔬菜面条及其配方技术
25、一种改善营养不良的富碘蔬菜面
26、一种手工蔬菜空心挂面制作方法
27、超微破壁粉碎蔬菜面粉及其制造方法
28、一种蔬菜营养调和面条及其配方技术
29、一种调理肠胃蔬菜面
30、一种婴幼儿牛肉蔬菜蝴蝶面及其加工方法
31、一种基于三层复合压延的高添加蔬菜挂面及其生产方法
32、一种用于蔬菜表面药物的清洗机
33、一种含益生菌的蔬菜面条及其制作方法
34、一种适用于台面的肉串或蔬菜串脱串装置
35、一种蔬菜水果挂面及其制备工艺
36、蔬菜栽培用大面积灌溉装置
37、一种蔬菜杂粮面条的制作方法
38、蔬菜面条
39、一种养护血管蔬菜面
40、一种基于三层复合压延的蔬菜半干面及其生产方法
41、一种蔬菜面条生产工艺及其微波干燥装置
42、一种牛肉蔬菜营养面及其生产工艺
43、一种不破坏营养成分的蔬菜面条及其制作方法
44、一种蔬菜面及其配方技术
45、蔬菜挂面加工工艺
46、蔬菜面
47、可全面防治虫害的无毒蔬菜种植方法
48、一种蔬菜面疙瘩及其制作方法
49、一种蔬菜营养面粉及其生产方法
50、富含绿色蔬菜的营养细面条
51、一种蔬菜荞麦面配方及其配方技术
52、用蔬菜或水果配加面粉、蛋、奶作为主料制成的面条及其制作方法
53、一种薏仁蔬菜丝面及其配方技术
54、一种羊肉方便面蔬菜包的制作方法
55、一种方便面蔬菜汤料
56、一种蔬菜面条
57、一种蔬菜覆盖保暖面料
58、一种不破坏营养成分的蔬菜面叶及其制作方法
59、一种蔬菜面条加工方法及其配方技术
60、一种控制气调果菜类蔬菜表面凝结水的联合保鲜方法
61、一种水晶蔬菜面皮及其制作方法
62、蔬菜收割机的地面仿形机构
63、一种大面积收割蔬菜的装置
64、一种自制蔬菜面膜
65、一种水果蔬菜挂面及配方技术
66、一种蔬菜面包及其配方技术
67、一种富含叶绿素的蔬菜水果挂面及其制作工艺
68、一种蔬菜面条的配方技术
69、一种快速去除蔬菜水果表面残留的有机磷农药的方法
70、一种促进新陈代谢的蔬菜面条及其配方技术
71、一种速食蔬菜御面及其制备、质量检测方法
72、多功能蔬菜水果鲜花粉粹榨汁成型面膜面包烧饼机
73、一种用蔬菜或水果配加面粉、蛋、奶制成的面包及其制作方法
74、一种适用于老年人的蔬菜面条及其配方技术
75、一种适用于婴幼儿的蔬菜面条及其配方技术
76、马铃薯蔬菜挂面的配方技术
77、一种蔬菜荞麦面条
78、一种多类绿色蔬菜型米面
79、蛹虫草蔬菜营养多彩鱼肉面条及其加工方法
80、一种蔬菜面条及其配方技术
81、一种含蔬菜的面条制作方法
82、一种蔬菜杂粮营养面
83、一种蔬菜面条及其加工工艺
84、一种五谷蔬菜面条
85、一种儿童蔬菜面条及其制作方法
86、一种蔬菜面
87、一种去除蔬菜表面有机磷农药的方法
88、马铃薯蔬菜面条的配方技术
89、一种具有健脾消食功效的蔬菜挂面
90、一种蔬菜杂粮面条
91、蔬菜面条及其配方技术
92、一种有色蔬菜面条
93、一种魔芋蔬菜面包
94、一种蔬菜挂面及其制作方法
95、一种蔬菜面条及其制作方法
96、一种蔬菜挂面
97、一种用旱小麦和水果蔬菜进行石磨加工的营养面粉
98、一种蔬菜面条
99、一种地瓜蔬菜面包
100、一种具有清热解毒功效的蔬菜挂面
101、一种蔬菜杂粮面条
102、一种具有润肠通便功效的蔬菜挂面
103、一种魔芋蔬菜面包
104、一种蔬菜杂粮面条及其配方技术
105、一种具有辅助降血糖功效的蔬菜挂面
106、一种具有健脾益肾功效的蔬菜面粉及其配方技术
107、一种去除蔬菜瓜果表面农药残留物的装置
108、一种蔬菜杂粮面条
109、一种蔬菜面条的生产方法
110、一种蔬菜杂粮面条
111、蔬菜挂面原料混合搅拌器
112、一种用于蔬菜表面的除尘装置
113、一种具有补气养血功效的蔬菜挂面
114、一种蔬菜挂面面粉及其配方技术
115、一种蔬菜杂粮面条
116、一种魔芋蔬菜面包及其配方技术
117、一种非油XX五彩蔬菜方便面
118、一种蔬菜面条
119、一种蔬菜面条
120、一种便于沥干表面水分的水果蔬菜清洗机
121、一种蔬菜杂粮面条
122、一种蔬菜面条
123、一种蔬菜面食调和液的配方技术
124、一种蔬菜面条及其配方技术
125、一种三色蔬菜热干面的配方技术
126、一种蔬菜面包及其配方技术
127、物料表面温度精确控制的蔬菜微波烘干机及方法
128、蔬菜沙拉面包
129、一种蔬菜美白祛斑面膜及其配方技术
130、一种绿色蔬菜营养挂面及其配方技术
131、一种采用添加剂中含有三聚磷酸钠和六偏磷酸钠的蔬菜方便面
132、一种蔬菜杂粮面条及其配方技术
133、一种高纤维蔬菜保健面粉及其配方技术
134、一种绿色蔬菜面粉及其配方技术
135、一种全质蔬菜营养挂面及其配方技术
136、一种面向移动终端的温室蔬菜视频推送方法
137、一种蔬菜挂面3D打印的生产方法
138、一种蔬菜挂面加工中面粉和蔬菜粉的混合装置
139、一种魔芋蔬菜面包及其配方技术
140、一种方便面蔬菜料及生产方法
141、一种采用小麦粉和绿豆粉加工蔬菜方便面的方法
142、一种用于全营养蔬菜挂面制作的粉料混合搅拌设备
143、去除蔬菜表面农药的方法
144、一种机械化生产多色蔬菜营养面条的方法
145、一种蔬菜面包及其制作方法
146、一种多种瓜果蔬菜混合挂面的配方技术
147、一种蔬菜牛奶面条
148、一种可食用性方便面蔬菜包包装膜及其配方技术
149、蔬菜普洱茶面粉及其配方技术
150、一种混合蔬菜面条的制作方法
151、一种蔬菜汁的制作方法、营养黄瓜面条及其制作方法
152、担担面的蔬菜料包
153、一种黄米面蔬菜丸子及其加工工艺
154、味噌黄油面的蔬菜料包
155、一种黄米面豆渣蔬菜丸子及其加工工艺
156、一种蔬菜面条及其配方技术
157、一种绿色蔬菜果味方便面
158、一种蔬菜面粉的制作方法
159、一种太阳能地面供暖蔬菜大棚
160、一种蔬菜面包的配方技术
161、一种蔬菜面条的生产方法
162、一种蔬菜鱼面及其制作方法
163、一种牛蒡蔬菜面条及其配方技术
164、一种蔬菜挂面
165、一种蔬菜挂面及其配方技术
166、绿色蔬菜营养挂面及其加工方法
167、一种芦荟蔬菜面条及其配方技术
168、一种用蔬菜汁、瓜果汁、泥代水和面制做面米食品的方法
169、一种蔬菜营养挂面及其配方技术
170、一种蔬菜汁方便面条的配方技术
171、一种通过在水面种植蔬菜改善富营养化水体的方法
172、一种蔬菜面条
173、一种蔬菜挂面
174、一种含有蔬菜苹果的面类食品及其配方技术
175、一种蔬菜面条的生产方法
176、一种面条或硬质蔬菜切片刀具
177、一种蔬菜中甲胺磷的表面增强拉曼光谱快速筛查方法
178、屋面蔬菜种植园的构建方法
179、一种蔬菜生面团的制作方法
180、一种无花果玉米蔬菜组合面食
181、一种蔬菜面粉
182、一种彩色蔬菜面粉生产方法
183、紫甘蓝味燕麦夹馅面条及其配方技术
184、一种蔬菜薯粉挂面的加工工艺
185、一种蔬菜营养面条的制作方法
186、蔬菜面条
187、一种多色蔬菜面条的生产方法
188、茉莉酸甲酯在蔬菜保鲜方面的应用以及浸种溶液
189、苦荞蔬菜面条
190、制作面食用蔬菜生面团的加工方法及蔬菜生面团的应用
191、利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品
192、苯并噻重氮在蔬菜保鲜方面的应用以及浸种溶液
193、一种掺有蔬菜的营养面包
194、一种果树和蔬菜的全面节水调控方法
195、蔬菜野菜全营养强化面粉
196、绿色蔬菜保健面包
197、水杨酸在蔬菜保鲜方面的应用以及浸种溶液
198、一种蔬菜面粉
199、清洗水果蔬菜表面的方法及系统
200、一种去除水果、蔬菜表面重金属污染的清洗剂
201、即食速溶蔬菜汤包和方便面蔬菜汤包及加工方法
202、豆浆蔬菜汁鸡蛋营养面米粉食品
203、含水果或蔬菜与含水果和蔬菜的营养玉米面粉及制法
204、蔬菜野菜全营养强化面粉
205、蔬菜面皮饺子及其生产方法
206、含水果或蔬菜与含水果和蔬菜的营养小麦面粉及制法
207、全质蔬菜面及其生产方法
208、利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品
209、三色蔬菜面
210、豆浆鸡蛋蔬菜面条及其制作方法
211、面条制品
212、蔬菜水果原味彩色营养面条
213、消除蔬菜表面残留污染的方法
214、非油XX蔬菜杂粮营养方便面及其制作方法
215、消除蔬菜表面残留污染的方法
216、蔬菜保健挂面及其加工方法
217、有色蔬菜面条及制法
218、豆浆蔬菜汁面米粉食品
219、有色蔬菜面条
220、蔬菜果汁营养方便面
221、一种含有蔬菜水果的面类食品及其配方技术
222、蔬菜挂面及其加工方法
223、用蔬菜、水果制成的面食品及制作方法
224、蔬菜面食
225、蔬菜生面团及其制作方法
226、蔬菜营养挂面、龙须面、方便面或饼干及其制作方法
227、蔬菜方便面及其制造方法
228、蔬菜营养面粉
229、含蔬菜面粉及其制造方法
230、蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉及其制造方法
231、一种蔬菜方便面
232、水果加蔬菜加绿色钙(动物骨粉)型方便面或干吃面的配方
233、蔬菜营养面条及其制做工艺
234、蔬菜系列面包
235、蔬菜营养彩色挂面
236、纯蔬菜:酥食面、方便面、饼干及其生产方法
237、营养型蔬菜方便面加工生产方法
238、蔬菜挂面
239、蔬菜方便面及其制造方法
240、玉米蔬菜方便面及其配方技术
241、多营养蔬菜方便面
242、绿色蔬菜方便面
243、玉米蔬菜方便面及其配方技术
244、蔬菜彩色面团及其用途
245、荞麦蔬菜丝面及其配方技术
246、绿豆蔬菜丝面及其配方技术
247、玉米蔬菜丝面及其配方技术
248、蔬菜系列挂面制作技术
249、绿色新鲜蔬菜营养面的制造方法
250、蔬菜营养挂面的制造方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程,收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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