1、一种基于玉米淀粉制备啤酒糖浆的方法
[简介]：本技术提供了一种基于玉米淀粉制备啤酒糖浆的方法，涉及啤酒糖浆技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：玉米淀粉浆中加入α?耐高温淀粉酶，继续加入β?淀粉酶进行酶解，酶解结束后煮沸、离心得到酶解液；酶解液中继续加入糖化酶进行糖化，糖化结束后煮沸、离心得到糖化液；将糖化液加入脱色罐中，向脱色罐中加入助滤剂进行一次过滤；继续向脱色罐中加入活性炭进行二次过滤；将二次过滤的滤液持续通入若干组离子交换装置中；离子交换结束后由离子交换柱底部注水使糖浆脱出；将离子交换结束后的滤液加入至蒸发器中进行蒸发，最终得到糖浆。本技术解决了玉米淀粉制备的糖浆蛋白和糊精含量过高的问题，达到了降低糖浆中蛋白含量的效果。
2、一种适用于奶茶的淀粉糖浆的生产工艺
[简介]：本技术涉及一种适用于奶茶的淀粉糖浆的生产工艺，涉及淀粉糖浆的技术领域，其包括调浆、液化、层流液化、糖化、过滤以及浓缩成品步骤，最终制备出DE值在20～27的淀粉糖浆，甜度低；另外本技术制备的淀粉糖浆糊精含量高，淀粉糖浆粘度大，淀粉糖浆加入到奶茶中易溶于水，在奶茶中有良好的分散性，奶茶无不良淀粉味，口感好。本技术不需要进行糖化步骤，即可制备出DE值在20～27范围内的淀粉糖浆，简化了淀粉糖浆的制备工艺，且在液化阶段只需添加一次液化酶。
3、一种利用可溶性淀粉制备海藻糖浆的菌株及其应用
[简介]：本技术涉及利用可溶性淀粉制备海藻糖浆的菌株及其应用，可有效解决利用可溶性淀粉及菌株HKS?D?3，成本低、品质好制备海藻糖浆的问题。一种利用可溶性淀粉制备海藻糖浆的菌株HKS?D?3，分类命名为芽孢杆菌（Bacillus sp），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No.13052，保藏日期：2016年9月28日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；所述的菌株HKS?D?3在利用可溶性淀粉制备海藻糖浆中的应用。本技术制备过程无污染，产品质量好，方法简单，原料成本低，液体海藻糖浆可应用于微生物培养基中，可有效促进微生物的生长，菌丝生长，产品性能提高，质量好。
4、一种玉米淀粉糖浆的生产工艺
[简介]：本技术涉及一种玉米淀粉糖浆的生产工艺，涉及糖浆生产的技术领域，其包括调浆、液化、层流维持、糖化、初步过滤、有机膜过滤以及浓缩成品步骤制备出玉米淀粉糖浆。本技术通过在调浆步骤利用生产余热将温度升高至60～65℃，到达玉米淀粉的临界耐热温度，在此温度下，玉米淀粉不会糊化，由60～65℃升高至液化阶段所需的103～115℃，中间的温度差小，所需要的升温时间短，这一过程复合分解反应少，副产物少，液化效果好。
5、利用mPEG-Mal5000-β-淀粉酶生产高麦芽糖浆的方法
[简介]：本技术提供了一种mPEG?Mal5000?β?淀粉酶生产高麦芽糖浆的方法：①将淀粉与水调成淀粉浆，加入耐高温α?淀粉酶，90℃保温3min，灭酶；②灭酶后的淀粉液中加入mPEG?Mal5000?β?淀粉酶，酶解结束，煮沸离心即得高麦芽糖浆。与未修饰β?淀粉酶相比，应用mPEG?Mal5000?β?淀粉酶生产高麦芽糖浆，加酶量由200?U/g降低至120?U/g，使用量减少了40%；糖化时间由28h减少到16h；产率由73.29%提高至85.67%。酶解玉米淀粉，加酶量由200?U/g降低至100?U/g，使用量减少了50%；糖化时间由27h减少到14h；产率由76.53%提高至86.34%。
6、淀粉糖浆加工方法
[简介]：本技术提供了一种淀粉糖浆加工方法，涉及糖浆生产领域，包括以下步骤：①投粉调浆、②一次喷射、③一次层流维持、④二次喷射、⑤二次层流维持、⑥糖化、⑦分层过滤、⑧陶瓷膜过滤、⑨浓缩储存；通过上述步骤可而获得干净、高纯度的淀粉糖浆，提高了产品质量；同时，生产中生成的滤渣也可以作为动物饲料原料再加工，提高了经济效益。
7、一种由植物淀粉水解和异构化制成的果葡糖浆的制配方法
[简介]：本技术提供了一种由植物淀粉水解和异构化制成的果葡糖浆的制配方法，包括以下步骤：S1，植物淀粉水解；S2，糖化；S3，异构化；S4，蒸发浓缩的步骤。本技术省去了预浓缩的工序，节约能源，节省成本；采用有机膜进行过滤，配合后续的两次活性炭脱色，提高了脱色效果；严格控制反应条件，制备的产品色泽、口感好，产品质量高且稳定。
8、一种面包用淀粉糖浆的配方技术
[简介]：本技术涉及淀粉糖制造领域，特别涉及一种面包用淀粉糖浆的配方技术。本技术以玉米淀粉为原料经调浆、液化、糖化、膜过滤、脱色、过滤、离交、异构、复配、二次脱色、二次离交、浓缩等步骤制备而成。本技术制备的面包糖浆具有成本低、口感好、醒发效能高、保湿性强、不升高血糖和不致龋齿等优势，可广泛应用于各种面包的生产制作。
9、淀粉糖浆提纯浓缩方法
[简介]：本技术提供了一种淀粉糖浆提纯浓缩方法，涉及糖浆生产技术领域，包括以下步骤①板框过滤：糖浆通入板框压滤机进行压榨过滤；②离子过滤：将步骤①中过滤完的糖浆通入若干组离子交换器组中去除糖浆中的杂质离子；在阳离子交换器中置有阳离子交换树脂，在*离子交换器中置有*离子交换树脂；③蒸发浓缩：将步骤②中过净化的糖浆通入降膜蒸发器中蒸发浓缩；降膜蒸发器连通有对其内部加热的加热装置；通过板框压滤机对糖浆进行初步的快速过滤，之后糖浆在离子交换器中净化掉杂质离子，从而获得干净、纯度高的糖浆；之后将糖浆通入降膜蒸发器中进行浓缩，通过加设加热装置，增加降膜蒸发器的工作温度，缩短浓缩时间。
10、一种混凝土专用淀粉糖浆及其配方技术
[简介]：本技术涉及一种混凝土专用淀粉糖浆及其配方技术，该糖浆以干基计包括如下质量百分比的组分组成：麦芽糖40?55％、麦芽三糖10?18％、四糖及以上的多糖22?28％、葡萄糖酸钠4?8％、葡萄糖0?9.5％。本技术创新性的以麦芽糖为主体，以麦芽三糖及以上大分子糖为支撑，并添加适量的葡萄糖酸钠，开发出粘度适中、减水缓凝效果显著的糖浆产品，为混凝土专用糖浆的生产开辟了新途径。
11、低泡高熬温淀粉糖浆及其生产工艺
[简介]：本技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种低泡高熬温淀粉糖浆及其生产工艺。本技术提供的低泡高熬温的淀粉糖浆生产工艺，采用混合酶制剂、两次脱色过滤和离子交换工艺来降低极限糊精含量、含N物质含量和钙镁离子含量，将熬糖温度提高到165℃，防止淀粉糖浆在熬糖过程由于熬制温度高发生美拉德反应和焦化反应而发生变色，同时减少熬糖过程中气泡的产生，增加熬糖量，提高设备利用率。本技术提供的低泡高熬温淀粉糖浆，该淀粉糖浆以中等DE值的麦芽糖为主，具有熬温高、气泡低的优点，同时甜度低而温和、可口性强、稳定性好，生产成本低，适合工业化生产。
12、一种双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆的方法
[简介]：本技术提供了一种双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆的方法，涉及生物工程领域。所述方法包括以下步骤：(1)将麦麸粉碎并过筛，水洗去除杂质。用去离子水调浆并加入Ca2+提高液化酶的活性。对浆料进行pH调节至6.0?6.5，并加入麦麸终了的0.025％?0.15％的液化酶，在85?110℃条件下液化30?240min，对浆料进行抽滤得到滤液即为液化液；(2)液化液，调节其pH，加入糖化酶并在30?90℃条件下液化12?60h。糖化结束后取样测定糖化液的DX值。本技术在一步法糊化液化的基础上，采用双酶法水解麦麸中的淀粉制备葡萄糖浆，提取率大大提高。
13、一种淀粉糖浆生产工艺
14、一种淀粉糖浆的制备工艺
15、一种以淀粉糖浆为原料生产淀粉糖粉的方法
16、一种双酶法水解米糠淀粉制备发酵用葡萄糖浆的方法
17、一种大米制备淀粉糖浆的生产工艺
18、一种玉米淀粉乳制备果葡萄糖浆的方法
19、一种淀粉糖浆离交压料水回收方法
20、一种碳黑用淀粉糖浆的配方技术
21、一种提高高浓度淀粉糖化生产麦芽糖浆中麦芽糖得率的方法
22、一种鉴别蜂蜜中掺入淀粉类糖浆的方法
23、一种利用甘薯淀粉加工废渣制备高麦芽糖浆和膳食纤维的生产方法
24、具有防堵塞的淀粉糖浆过滤板装置
25、一种利用小麦淀粉加工副产物戊聚糖浆生产富含功能性低聚糖饲料的方法
26、一种利用小麦淀粉加工副产物戊聚糖浆生产富含功能性低聚糖饲料添加剂的方法
27、一种食醋用淀粉糖浆的配方技术
28、一种以碎米为原料制取酱油专用淀粉糖浆的方法
29、小麦为原料联产结晶果糖与果葡糖浆及小麦淀粉配方技术
30、一种加酶挤压碎米生产淀粉糖浆的工艺
31、QQ糖专用淀粉糖浆及其配方技术
32、一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的高效液相色谱测定方法
33、一种淀粉糖浆生产方法
34、保留指数在鉴别蜂蜜掺假淀粉糖浆中的应用方法
35、一种生产水解淀粉生成果葡糖浆的酶系的方法
36、一种多孔淀粉及其发酵用糖浆的联合配方技术
37、用于高密度葡萄糖浆的淀粉液化和糖化的单pH工艺
38、一种蔗汁或糖浆中淀粉含量的测定方法
39、利用米粉碎料多酶法制取含氮淀粉糖浆的方法
40、精制玉米浆及发酵用含氮淀粉糖浆的配方技术
41、一种以马铃薯淀粉生产低DE值麦芽低聚糖浆的方法
42、一种用于啤酒发酵的玉米淀粉糖浆的配方技术
43、一种以大米为原料制取啤酒专用淀粉糖浆的方法
44、保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其配方技术
45、加酶淀粉糖浆原料的挤压加工方法、装置和糖化方法
46、一种玉米淀粉糖浆的生产方法
47、脱皮脱胚玉米粉多酶法制取发酵用含氮淀粉糖浆的方法
48、小麦B淀粉多酶法制取发酵用含氮糖浆的方法
49、挤压加酶的淀粉糖浆原料的加工方法、装置和糖化方法
50、以玉米淀粉糖浆为主要原料生产γ-亚麻酸的发酵工艺
51、用玉米淀粉制备面包专用糖浆的方法
52、挤压蒸煮淀粉糖浆原料的加工方法、加工装置和糖化方法
53、啤酒专用淀粉糖浆及配方技术
54、啤酒专用淀粉糖浆及配方技术
55、粉末形式的荞麦淀粉糖浆及其配方技术
56、荞麦淀粉糖浆及其配方技术和含荞麦淀粉糖浆的食品
57、一种淀粉糖浆的配方技术
58、采用氢化淀粉水解物糖浆改善埃利坦稳定性
59、制造淀粉糖浆的新工艺
60、从含有戊聚糖的小麦和其它谷类淀粉生产葡萄糖浆的方法
61、淀粉水解液和高含量果糖糖浆的制作方法
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的生产制作过程，收费260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
