1、一种有机燕麦胚芽粉的配方技术
[简介]：本技术提供一种有机燕麦胚芽粉的配方技术及其有机燕麦胚芽粉食品，其依次经过清洗、干燥、粉碎、筛分制备得到，本技术采用物理方法超声波振动筛对燕麦进行粉碎、两级筛分，普通振动筛的筛分精度一般在60％～70％左右，而超声波振动筛的筛分精度可达95％以上，筛分精度高，简单高效；并且本技术的制备过程中无化学助剂及添加剂，保持燕麦胚芽粉原有营养价值，更为健康安全；本技术的制备过程简单，所需设备投入少，效率高，成本低。
2、一种利用滑菇发酵燕麦粉制备人造肉的方法及应用
[简介]：本技术提供了一种利用滑菇发酵燕麦粉制备人造肉的方法，包括：步骤S1，液体培养基配方及灭菌操作；步骤S2，滑菇菌种的活化操作；步骤S3，滑菇液态种子培养基的制备；步骤S4，滑菇液态燕麦粉发酵液的制备；步骤S5，滑菇液态燕麦粉发酵液的处理；步骤S6，含滑菇发酵液人造肉复合成分的配制；步骤S7，人造肉成型处理操作：采取超高压技术或静电纺丝技术，制备含燕麦滑菇发酵液人造肉。本技术还提供了一种利用滑菇发酵燕麦粉制备人造肉的方法的应用。本技术设计科学，通过将燕麦粉滑菇发酵液和不同来源的植物蛋白混合，再复合其它成分制成人造肉原液，再通过超高压技术或者静电纺丝技术对人造肉原液进行处理，最终制成人造肉。
3、一株促燕麦生长的解淀粉芽孢杆菌及其应用
[简介]：本技术提供了一株促燕麦生长的解淀粉芽孢杆菌及其应用，该菌株GLN18分类命名为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)，于2017年12月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏编号为：CGMCC No.15051，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。研究表明，本技术的筛选的菌株具有显著的拮抗病原真菌活性，能够产生脂肽类化合物具有显著的抑病原细菌活性；该菌株GLN18具有良好的耐逆性如耐盐性、耐低温和耐碱性；该菌株还具有良好的溶磷能力和降解纤维素活性。实验结果证明，该菌株GLN18对燕麦具有显著的促生效应。
4、一种燕麦粉糊化度的测定方法
[简介]：本技术提供了一种燕麦粉糊化度的测定方法，包括以下步骤：先利用低浓度的氯化钾/氢氧化钾混合溶液作为助溶剂使得燕麦粉中的糊化淀粉完全溶解得到待测样品，同时利用高浓度的氯化钾/氢氧化钾混合溶液使燕麦粉完全糊化得到全糊化样品；再利用酶将待测样品和全糊化样品中的糊化淀粉水解为还原糖，之后利用3,5‑二硝基水杨酸试剂与还原糖反应生成棕红色的氨基化合物，氨基化合物在540 nm附近有最大吸光度，利用紫外分光光度计测定待测样品和全糊化样品的吸光度，并根据公式计算出燕麦粉糊化度。本技术可以减少糊化淀粉的测量值与实际值的偏差。
5、具有降脂通便功效的黑青稞燕麦营养冲调粉及其制备工艺
[简介]：本技术提供了一种具有降脂通便功效的黑青稞燕麦营养冲调粉及其制备工艺，属于食品加工技术领域。所述营养冲调粉按重量份数计，由如下原料加工而成：黑青稞(炒)200‑300份、燕麦(炒)200‑300份、黑芝麻(炒)100‑200份、大枣100‑200份、芦荟胶50‑100份、魔芋胶20‑80份、山楂50‑100份、葛根50‑100份和木糖醇50‑100份。本技术以谷物类粮食作物黑青稞、燕麦为主要组分，科学搭配药食同源食品黑芝麻、大枣、芦荟胶、山楂、葛根，符合人们健康饮食，绿色环保的生活理念；且所提供的制备工艺操作简便，对设备要求低，适合工业化生产。并通过功效实验验证，本技术提供制备的黑青稞燕麦营养冲调粉具有较好的降脂通便作用，且由谷物和药食同源食材组成，可长期服用，安全无副作用。
6、一种具有脂肪酶和淀粉酶抑制活力的燕麦纤维及其配方技术与应用
[简介]：本技术提供了一种具有脂肪酶和淀粉酶抑制活力的燕麦纤维及其配方技术与应用，属于营养与健康领域。以燕麦富含纤维的组织部分为原料，并配合特定的大规模射频灭菌方式、酶解提取、物理吸附的方式，制备得到了一种富含脂肪酶抑制剂和淀粉酶抑制剂的燕麦纤维，具有优异的脂肪酶和淀粉酶抑制活力。具有纯度高、活性成分抑制率好的特点。采用本技术方法制作的燕麦纤维对小肠α‑淀粉酶、脂肪酶具有显著的抑制作用，从而具备降血糖和减肥功能，其可以显著改善肠道健康，控制血糖上升，减少油脂吸收，为糖尿病人、肥胖食品提供了新的解决方案。
7、一种使用纯燕麦粉和益生菌发酵生产的雪糕及其制作方法
[简介]：本技术提供了一种使用纯燕麦粉和益生菌发酵生产的雪糕及其制作方法，属于雪糕制作领域，主要填补了当前市场中没有纯燕麦粉和益生菌发酵后生产的雪糕，同时解决了当前雪糕中食品添加剂多的问题，包括以下成分：每1000ml饮用水加纯燕麦粉90～100g、白砂糖260～280g、活性益生菌1.95～2.5g，发酵；饮用水加纯燕麦粉、经过搅拌、加热、混合白砂糖、降温、加益生菌发酵，发酵后再冻结形成雪糕，最终的成品雪糕中含有丰富的活性益生菌，口感酸甜，除了白糖没有任何其它添加剂，可有效调节肠道菌群平衡，减少肠道问题，并且燕麦中含有丰富的营养成分，在活性益生菌的作用下保留了原来燕麦中的营养成分，可有效增强体质并可调理肠道菌群平衡。
8、一种健脾养胃的亚麻籽燕麦代餐粉
[简介]：本技术提供了一种健脾养胃的亚麻籽燕麦代餐粉，由以下重量份的原料组成：燕麦65‑75份、亚麻籽15‑20份、糯米1‑5份、赤小豆1‑5份、鸡内金0.3‑0.5份、白术0.5‑1份、山药0.5‑1份、茯苓0.5‑1份、良姜0.5‑1份、黄精0.5‑1份、陈皮0.5‑1份、铁皮石斛0.5‑1份、芡实0.5‑1份、大枣0.5‑1份、甘草0.5‑1份。有益效果在于：本技术将多种消食养胃、调理脾胃的药食同源中药粉碎成纳米状后与燕麦、亚麻籽、糯米、赤小豆混合在一起，便于在服用时既可以快速吸收谷物中的营养物质又可以吸收药粉中的营养成分，在补充营养的过程中调理肠胃，保证肠胃健康。
9、一种燕麦男性营养奶粉的配方技术
[简介]：本技术提供了一种燕麦男性营养奶粉的配方技术，按百分比含量计，包括以下原料：脱脂牛奶24％～32％、全脂牛奶22％～28％、食用级海藻酸钠8％～15％、桑葚3％～7％、牡蛎提取液5％～10％、番茄红素4.5％～8.5％、矿物质盐2.2％～3.6％、壳聚糖7％～12％、左旋‑精氨酸0.22％～0.38％、复配维生素0.45％～0.55％、高油酸红花油2.3％～3.8％和燕麦8％～12％。
10、一种高燕麦粉含量面包及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种高燕麦粉含量面包及其配方技术，属于谷物深加工技术领域。本技术通过常压蒸制对燕麦籽粒的热处理来降低燕麦粉的脂肪酶活力，降低其在制粉过程中的苦味程度，并通过添加β‑葡聚糖酶来减弱β‑葡聚糖对面团和面包的不利影响，降低了燕麦β‑葡聚糖的保水能力和粘度，避免其对面筋网络形成的干扰，并结合瓜尔胶对燕麦粉面包的抗老化作用，对制作工艺和配方优化后，进一步提高燕麦面包品质，得到了一种燕麦粉含量超过50％的高燕麦粉含量面包配方技术，所制得的面包具有良好的质构和风味，具有较好的健康意义和实际应用价值。
11、一种燕麦全粉面条及其配方技术
12、一种可食用燕麦面膜粉及其配方技术
13、一种可发酵的酶解燕麦粉制作方法及其应用
14、一种高含量燕麦β-葡聚糖膳食纤维粉的制备工艺
15、一种大豆蛋白燕麦麸皮代餐粉的制造方法
16、具改良性质及免疫调节功效的寡醣燕麦液体及粉末组合物与饮品、其四酵微分解制法及用途
17、一种低糖低脂生物活性发酵燕麦粉
18、酶解燕麦粉
19、一种高含量燕麦膳食纤维粉的配方技术
20、一种发酵燕麦片红豆代餐粉的生产设备及其工作方法
21、一种桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的研制
22、一种稳定性速溶性良好的燕麦粉生产方法
23、一种牡丹针叶樱桃燕麦粉
24、一种原花青素富硒富铬海葡萄燕麦芽粉冲剂及配方技术
25、一种具有降脂保健功效的复配型燕麦粉及其制作方法
26、一种速溶燕麦米乳粉的配方技术
27、包含脱淀粉燕麦的组织化食品及其制造方法
28、一种燕麦全粉的配方技术
29、椰粉核桃燕麦粥
30、一种燕麦肽粉及其配方技术
31、一种白刺莴笋燕麦代餐粉及其配方技术
32、一种沙棘破壁燕麦粉及其生产工艺
33、一种枸杞燕麦营养代餐粉配方及加工工艺
34、一种燕麦纤维代餐粉及其配方技术
35、一种燕麦米膨化粉的制备工艺及燕麦米膨化粉
36、一种使用燕麦麸粉制备燕麦乳的方法
37、一种枸杞白刺燕麦代餐粉及其配方技术
38、一种使用燕麦制备燕麦纤维冲调粉的方法
39、一种燕麦奶粉
40、一种可降低血糖的冷冲燕麦粉及其生产工艺
41、一种即食燕麦马蹄粉及其配方技术
42、一种燕麦粉丝及其配方技术
43、一种燕麦膳食纤维粉及其配方技术
44、一种燕麦杂粮冲调粉及其配方技术
45、一种具有暖胃健脾功能的燕麦型红豆乳粉的配方技术
46、具有保护肠道屏障功能的低糖大豆燕麦粉及其配方技术
47、一种酶解燕麦粉的配方技术
48、能够降三高的燕麦混合粉
49、一种燕麦粉的配方技术
50、一种速冲稳定型营养黑豆燕麦全粉的制作方法
51、一种有机燕麦纤维粉、燕麦蛋白粉及燕麦胚芽粉的综合加工方法
52、燕麦麸皮粉及配方技术、燕麦面条及制作方法
53、一种含改性燕麦粉的酸奶
54、一种燕麦膳食纤维粉及其制备工艺
55、一种黄精燕麦代餐粉
56、黄芪燕麦米粉
57、一种以糙米和燕麦为主料的速食冲调粉加工改良工艺
58、一种女性燕麦冲调粉及其配方技术
59、超低温保全营养的燕麦粉的配方技术
60、一种紫薯燕麦保健米粉及其配方技术
61、一种适合三高人群的燕麦粉及其配方技术
62、一种燕麦粉及其配方技术
63、一种燕麦奶粉
64、一种燕麦冲调粉
65、燕麦豌豆凉粉的制作方法
66、一种燕麦山药奶茶粉的配方技术
67、一种富含桑黄黄酮的燕麦桑黄谷菌粉的生产方法
68、一种以糙米和燕麦为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
69、一种低GI燕麦代餐粉及其制作方法
70、一种燕麦粉及其加工方法
71、一种速溶燕麦乳粉的配方技术
72、一种富含糙米和燕麦混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
73、一种含有燕麦麸的卡仕达预拌粉及其应用方法
74、有机燕麦营养粉的制作方法
75、虫草燕麦即食营养粉的配方技术
76、一种燕麦粉的制作方法
77、能够降三高的燕麦混合粉的配方技术
78、一种方便鲜湿燕麦米粉及其制备工艺
79、一种燕麦营养粉及其配方技术
80、一种亚麻籽、燕麦营养粉的配方技术
81、特异性去除黄酒中二聚α‑淀粉酶抑制剂和类燕麦蛋白的方法
82、一种燕麦全粉及其面条预拌粉的生产方法
83、一种含有燕麦麸粉的咀嚼片及其配方技术
84、一种香菇燕麦冲调粉
85、一种具有保健功效的燕麦冲调粉及其配方技术
86、一种低血糖生成指数燕麦蜂蜜干粉及其配方技术
87、一种清热解毒的燕麦奶粉
88、用燕麦淀粉制备麦芽糊精的方法
89、一种具有降压功能的燕麦奶粉
90、一种葛根燕麦冲调粉
91、一种柠檬美白燕麦冲调粉及其配方技术
92、一种益智燕麦奶粉
93、核桃燕麦粉及其配方技术
94、一种多口味彩虹燕麦代餐粉及其配方技术
95、燕麦奶粉
96、一种养颜燕麦奶粉
97、一种葛根燕麦冲调粉
98、核桃燕麦粉及其生产方法
99、一种补气血的燕麦奶粉
10-0、一种燕麦糊粉的配方技术及燕麦糊粉
10-1、一种燕麦镰刀菌可湿性粉剂及其应用
10-2、一种壮骨燕麦奶粉
10-3、一种采用加载蜂胶黄酮的燕麦蛋白粉生产降脂抗癌鸡蛋的饲料及其配方技术
10-4、燕麦蜂蜜干粉及其配方技术
10-5、一种通过真空履带式烘箱生产酶解燕麦粉的方法
10-6、一种燕麦米粉3D打印食品材料及其加工方法
10-7、一种半酶解燕麦粉的配方技术
10-8、一种联产制备燕麦β‑葡聚糖营养粉和膳食纤维微粉的方法
10-9、一种核桃燕麦粉及其生产方法
11-0、一种全燕麦粉馒头及其制作方法
11-1、一种核桃燕麦粉及其配方技术
11-2、一种燕麦速溶粉的配方技术
11-3、一种草莓燕麦去火冻干粉及其配方技术
11-4、一种减肥养生燕麦粉及其配方技术
11-5、一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其配方技术与应用
11-6、一种脱皮大豆和燕麦为主要原料添加薏仁和核桃仁的豆奶粉加工工艺
11-7、一种高纤食用燕麦麸粉、脱皮燕麦米及其配方技术
11-8、燕麦浆及其粉剂和应用
11-9、鉴别荞麦或燕麦粉掺假小麦粉的方法及系统
12-0、一种燕麦板栗红甜菜保健营养粉及其制作方法
12-1、一种燕麦超微细粉的制作方法
12-2、一种速溶燕麦粉的配方技术
12-3、一种面粉面条中燕麦粉添加量的检测方法
12-4、一种酶解燕麦粉参与发酵的燕麦酸牛乳及其工艺方法
12-5、一种巴旦木和燕麦复合营养粉的配方技术
12-6、一种燕麦苦荞奶茶粉及其制备工艺
12-7、一种酶解速溶燕麦粉的加工工艺
12-8、一种燕麦粒和燕麦粉为主料采用酶解法加工乳饮料的配方及工艺
12-9、一种鱼鲜燕麦清热荞麦面粉及其配方技术
13-0、一种高DE值酶解燕麦粉及其配方技术
13-1、一种速溶型燕麦全粉的配方技术
13-2、一种燕麦保鲜紫薯粉丝
13-3、一种燕麦膳食纤维粉及其配方技术
13-4、油炒燕麦粉生产工艺
13-5、一种营养保健的燕麦粉及其制作工艺
13-6、一种燕麦预混粉
13-7、一种猕猴桃燕麦粉
13-8、用可溶性全谷物燕麦粉制备的食物产品
13-9、一种全燕麦固态混菌发酵生产益生菌活菌粉剂及配方技术
14-0、一种益肾保健燕麦粉
14-1、一种燕麦即食冲调粉及其加工工艺
14-2、米粉加工工艺与蒸谷米粉、燕麦蒸谷米粉、燕麦米粉及其加工工艺
14-3、燕麦专用粉加工工艺
14-4、一种燕麦咖啡冲调粉及加工工艺
14-5、一种燕麦糠膳食纤维粉的配方技术
14-6、可溶性燕麦或大麦粉以及利用酶的配方技术
14-7、一种菰米燕麦养生面粉及其配方技术
14-8、一种含黄芪及肌醇烟酸酯营养强化剂的燕麦粉
14-9、一种燕麦小麦预混合馒头粉及其生产方法
15-0、一种燕麦降压饼干粉及其配方技术
15-1、制备具有增加的燕麦生物碱含量的高分散性全谷物粉的方法
15-2、一种添加硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的燕麦粉
15-3、生产破壁燕麦粉的工艺
15-4、一种葡萄风味燕麦降脂面粉及其配方技术
15-5、一种酶解燕麦粉及其配方技术
15-6、一种添加肌醇烟酸酯营养强化剂的燕麦粉
15-7、一种哈密瓜风味燕麦面粉及其配方技术
15-8、一种采用燕麦和荞麦粉制成的添加微量精粉的挂面加工方法
15-9、一种含有燕麦的米粉
16-0、燕麦曲奇饼干预拌粉
16-1、保健型速溶燕麦粉的制作方法
16-2、燕麦大豆蛋白粉的制作方法及产品
16-3、燕麦麸油微囊粉及其配方技术
16-4、一种利用湿法超细粉碎制备燕麦全利用健康饮料的方法
16-5、燕麦奶粉
16-6、葛根燕麦营养粉
16-7、一种燕麦米粉及其制作方法
16-8、从燕麦麸皮中提取燕麦淀粉、蛋白粉、β-葡聚糖的方法
16-9、燕麦牛骨面粉及其配方技术
17-0、一种燕麦的豌豆粉条
17-1、一种纯燕麦粉膨化食品及其配方技术
17-2、一种燕麦奶粉
17-3、保健燕麦粉的生产工艺
17-4、一种燕麦核桃粉
17-5、一种燕麦杏仁粉
17-6、一种燕麦粥粉
17-7、燕麦全粉粉丝或粉皮的生产方法
17-8、一种燕麦面膜粉及其配方技术
17-9、马铃薯燕麦圪撅撅粉的加工方法
18-0、一种预酶解燕麦粉的配方技术及其应用
18-1、一种燕麦麸营养粉和膳食纤维
18-2、一种燕麦面粉的生产方法
18-3、一种有机燕麦复合营养粉
18-4、从燕麦麸皮中提取高纯度β-葡聚糖、燕麦全粉的方法
18-5、一种燕麦油茶粉及其制作方法
18-6、从燕麦麸皮中提取燕麦淀粉、蛋白粉、β－葡聚糖的方法
18-7、一种燕麦复合营养粉
18-8、可溶性燕麦或大麦粉以及利用连续蒸煮器的配方技术
18-9、一种复合膨化燕麦全粉及其配方技术
19-0、一种从燕麦中提取β-葡聚糖、淀粉、蛋白质和油脂的方法
19-1、从小的去壳燕麦粒和细粉制得的燕麦片谷物产品
19-2、可溶性燕麦或大麦粉以及利用酶的配方技术
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
