1 一种代餐用营养饮料配方及其制作工艺
简介：本技术提供了一种代餐用营养饮料配方及其制作工艺，包含以下各成分的重量百分比原料:果蔬浆15％～30％、米粉15％～25％、藜麦粉10％～25％、白砂糖1％～2％、饮用水20％～30％、食用盐1％～2％、中草药制剂2％～5％、复合维生素0.1％～0.5％。本技术提供的营养饮料采用米粉和藜麦粉这种粗纤维材料进行制备，富含膳食纤维等多种营养成分，且具有一定的饱腹感，同时采用新鲜果蔬浆配合中草药制剂和复合维生素，使该饮料可以提高人体所需的大量营养成分，且中草药制剂中所含有的中草药具有热解毒、养*润肺、保肝护肝、提高免疫力等功效。
2 一种高蛋白高膳食纤维果蔬代餐奶昔固体饮料及其应用
简介：本技术提供一种高蛋白高膳食纤维果蔬代餐奶昔固体饮料及其配方技术，其配方由以下原料按照重量份数组成，脱脂乳粉10～50份、乳清分离蛋白1～30份、大豆分离蛋白5～30份、胶原蛋白1～15份、果蔬干5～40份、麦芽糊精1～30份、魔芋粉1～20份、膳食纤维1～15份、磷脂0～2.0份、银耳粉0～2.0份、维生素和矿物质预混料0～3.0份、三氯蔗糖0～0.5份、葡萄糖基甜菊糖苷0～0.5份等。上述高蛋白高膳食纤维果蔬代餐奶昔固体饮料具有食用方便、口感良好、配方科学、营养丰富等优点，能够有效补充优质蛋白质和膳食纤维等，并且能够增强饱腹感进而有效降低食欲、减少能量摄入，以达到减肥和控制体重，同时又能科学提供均衡营养、有效避免影响饮用者的健康状况的目的。
3 一种代餐固体饮料
简介：本技术提供了代餐饮料技术领域，具体领域为一种代餐固体饮料，其原材料组成和相应质量百分比为：亚麻籽粉24％～34％、米粉21％～31％、苦荞麦粉5％～15％、低聚异麦芽糖5％～15％、木糖醇5％～15％、浓缩乳清蛋白粉3％～10％、抗性糊精3％～5％、瓜尔胶1％～2％，其中籼米粉,籼米是一种稻米，籼米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，每100克籼米粉含有热量(355.00千卡)、蛋白质(7.40克)、碳水化合物(81.20克)，而热量、蛋白质和碳水化合物均是作为延长饱腹感基础营养物质，因此籼米粉可有效延长代餐固体饮料给食用者带来的饱腹感，同时每100克籼米粉的脂肪含量为0.1克，保持食用者有较小的脂肪摄入量，塑形作用强。
4 含果蔬粒高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料
简介：本技术提供了一种含果蔬粒高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料，包含：大豆分离蛋白5‑40份、全脂乳粉1‑8份、代餐预拌粉5‑30份、低聚异麦芽糖1‑15份、炼乳味粉3‑20份、瓜尔胶1‑10份、白芸豆提取物1‑10份、马铃薯提取物1‑10份、果蔬粒1‑12份、矿物质0.2‑7.5份、维生素0.6‑24份、烟酸0.1‑3份、叶酸0.05‑3份、泛酸0.04‑3份、三氯蔗糖0.04‑3份、食用香精0.06‑3份。本技术的代餐奶昔固体饮料通过多种蛋白质、维生素和矿物质组合，保障人体代餐且补充人体日常营养，兼具减肥、饱腹和良好咀嚼感的效果，综合性能优异；原料易得，制备工艺简单可控，实际推广前景好。
5 一种复合膳食纤维代餐固体饮料及其配方技术
简介：本技术属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有减肥降脂功效的复合膳食纤维代餐固体饮料及其配方技术。固体饮料原料按重量百分比计，不溶性膳食纤维：40％‑70％、水溶性膳食纤维：10％‑40％、谷物膳食纤维：3％‑15％；矿物质：0％‑15％、维生素：0％‑0.5％；甜味剂：0.1％‑2％。本技术复合膳食纤维代餐固体饮料将不可溶膳食纤维与可溶性膳食纤维进行复配，使得不溶性膳食纤维的良好通便作用与水溶性膳食纤维的促进代谢作用互补，起到代餐作用的同时，又能改善机体健康。
6 一种决明子代餐固体饮料
简介：本技术提供了一种决明子代餐固体饮料，以决明子代餐粉固体饮料的总重量为100%计，包括下述组分：决明子提取物20～30%；粗粮粉15～25%；菊粉10～15%；蛋白粉10～15%；圆苞车前子壳粉6～12%；维生素预混料6～12%；矿物质预混料6～12%；甜味剂4～8%；香精2～5%。本技术决明子代餐固体饮料的组分搭配简单合理，有效补充蛋白质、维生素和矿物质的同时促进人体排便，减肥效果佳。
7 一种低糖代餐饮料及其配方技术
简介：本技术提供了一种低糖代餐饮料及其配方技术，主要由以下重量份的原料所制成：果蔬浆30‑90份，膳食纤维1‑10份，糖5‑17份，琼脂0.15‑0.25份，魔芋粉0.05‑0.25份，卡拉胶0.05‑0.1份，增稠剂0‑0.3份，柠檬酸0.15‑0.25份，柠檬酸钠0.05‑0.1份，氯化钾0.04‑0.08份，异VC钠0.01‑0.02份，维生素C0.01‑0.02份，山梨酸钾0.02‑0.04份，香精0‑0.05份，水30‑80份。本技术制备的低糖代餐饮料含有丰富的膳食纤维，饱腹感持久强，风味独特、口感优良；同时配方技术成本低，工艺简单，能耗大幅度降低，降低了产品营养成分损失。
8 一种固体饮料和减肥用代餐粉配方及其配方技术
简介：本技术提供了一种固体饮料配方，配方含有黑木耳、银耳、赤藓糖醇、抗性糊精，还包括低聚果糖和/或魔芋精粉和/或L‑阿拉伯糖和/或酵母β‑葡聚糖。还提供了固体饮料配方的配方技术。还技术了一种减肥用代餐粉配方，即在固体饮料配方的基础上增加了食用蛋白和/或肽类。还提供了减肥用代餐粉配方的配方技术，其特征在于，采用干法工艺生产，包括以下步骤：粉碎、过筛、预混合、总混、分装、包装。进一步提供了代餐粉配方在制备减肥食品或特殊食品中的应用。
9 一种代餐型芋头固体饮料的制作方法
简介：一种代餐型芋头固体饮料的制作方法，包括将30‑40重量份的超高压处理后的芋头泥、10‑12重量份的膨化米粉、8‑10重量份的膨化玉米粉、8‑10重量份的燕麦粉、7‑8重量份的白砂糖、8‑10重量份的乳粉、4‑7重量份的大豆蛋白粉、3‑5重量份的山药粉、2‑2.5重量份的蜂胶粉、1‑2重量份的小麦胚芽粉、0.8‑1.2重量份的薏米粉、10‑15重量份的乳化剂溶液、0.4‑0.6重量份的食盐、0.2‑0.3重量份的维生素E、0.2‑0.3重量份的抗坏血酸钠、0.2‑0.3重量份的类胡萝卜素、0.2‑0.3重量份的米糠提取物和0.1‑0.15重量份的茶多酚，在75‑85℃条件下混合均匀。本技术以芋头为主要原料，优化配方，开发了一种代餐型固体饮料，部分替代正餐，具有天然芋头的营养，同时符合我国消费者的饮食习惯。
10 一种高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料
简介：本技术提出一种高蛋白具有饱腹减脂作用的代餐奶昔固体饮料，包括大豆分离蛋白15‑70份、麦芽糊精5‑30份、脱脂乳粉1‑10份、菊粉2‑25份、奇亚籽粉2‑20份、魔芋粉2‑20份、共轭亚油酸甘油酯1‑15份、浓缩乳清蛋白0.5‑10份、膜分离酪蛋白0.5‑10份、浓缩牛奶蛋白0.5‑10份、分离乳清蛋白0.5‑10份、维生素1‑36份、矿物质0.3‑9份等。本技术还提出所述代餐奶昔固体饮料的配方技术。本技术提出的代餐食品，通过多种有益蛋白质、维生素和矿物质对营养的补充，特别添加共轭亚油酸等减肥物质、添加抹茶、巧克力、咖啡、香草等形成不同口味，适宜减脂减肥人群代餐食用，对管控体重有良好作用。
11 一种减肥代餐固体饮料及其配方技术
12 一种蛋白膳食纤维代餐粉固体饮料及其应用
13 一种蛋白代餐固体饮料及其制备工艺
14 多糖红曲复方食疗代餐固体饮料及其配方技术
15 一种低聚肽减肥代餐固体饮料
16 一种营养均衡的代餐固体饮料及其配方技术
17 一种有助于减肥的代餐固体饮料及其配方技术
18 一种减肥代餐蛋白型固体饮料配方及其制造方法
19 一种代餐固体饮料及其配方技术
20 一种大豆代餐饮料的配方技术
21 果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其配方技术
22 一种体重管理的代餐蛋白质粉固体饮料
23 代餐乳饮料及其配方技术
24 一种减肥代餐蛋白型固体饮料
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,完整内容都包括具体的配方配比和生产工艺制作过程。收费200元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
