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蜂蜜配方加工工艺技术及制作方法

发布时间:2020-11-02   作者:admin   浏览次数:86

1、一种蜂蜜味即食酸菜的制作方法
 [简介]:本技术提供了一种蜂蜜味即食酸菜的制作方法,具体包括以下步骤:(1)选料:挑选菜叶白嫩、包心坚实的白菜备用;(2)菌种培养:先将乳酸菌复合发酵剂加白砂糖和纯净水化溶,分离挑选,分别接种于米汤培养基中进行两次活化,恒温静止培养,混合,得到米汤培养液;(3)白菜发酵:先将原料进行热处理,然后装罐,并注入含有米汤培养液的发酵液,加盖,依次发酵,得到酸菜,切丝;(4)调配熬制:称取酸菜、白砂糖、金橘子、蜂蜜和纯净水,煮沸,冷却;(5)灌装:在无菌条件下快速封口;(6)储存:4℃冷藏。本技术利用多种乳酸菌复合发酵,相对于传统酸菜的发酵,有效地控制了优势菌群,缩短了发酵周期,使酸菜中富含多种风味物质。
2、一种中草药配制蜂蜜及其配方技术
 [简介]:本技术提供了一种中草药配制蜂蜜及其配方技术,包含以下各成分的重量百分比原料:蜂蜜30%~45%、人参1%~3%、蒲公英5%~10%、五味子4%~8%、黄精3%~7%、三七10%~15%、黄芪5%~10%、枸杞5%~10%、菊芋10%~20%、茶多酚1%~3%;本技术采用天然中药成分进行配置,同时对蜂蜜进行预处理,使其糖度和pH值达到最佳状态,配合人参、蒲公英、五味子、黄精、三七、黄芪和枸杞提高了蜂蜜的营养成分,同时茶多酚的加入使其具备移动的提神抗疲劳功效,同时在其中添加菊芋成分,使其具备清凉解热之功效,且该蜂蜜制作工艺流出简单易操作,便于掌控,且生产耗能小,成本低,适宜普通大众消费。
3、一种具有调节血糖作用的蜂蜜
 [简介]:本技术具体提供了一种具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征是下列按重量百分比的原料制成,菊芋10?50,植物花卉1?10,蜂蜜40?89;其配方技术一是将新鲜菊芋打浆,经酶解,压榨取汁,再将菊芋渣水煮提取,压榨取汁,然后将榨汁合并、离心分离,得上清液;二是将花卉经干燥、粉碎,首先经乙醇提取,回收乙醇得浓缩液(1);再将醇提后的固渣水煎煮提取,将水提液浓缩得浓缩液,向浓缩液中加入乙醇使成含乙醇浓度至65%,静置沉淀,取上清液,回收乙醇,得浓缩液(2),然后将菊芋提取所得上清液与浓缩液(1)和(2)合并,过滤,浓缩成菊芋和花卉原料总质量为1:1的浓缩液;取浓缩液与配方重量比的蜂蜜混匀,经均质、过滤、灌装、封口、杀菌即得。
4、一种负载Fe-Ti双金属纳米颗粒的蜂蜜炭材料及其配方技术、应用
 [简介]:本技术提供了一种负载Fe?Ti双金属纳米颗粒的蜂蜜炭材料及其配方技术、应用,属于生物质资源利用技术领域。一种负载Fe?Ti双金属纳米颗粒的蜂蜜炭材料,以炭化蜂蜜为载体进行Fe?Ti双金属负载,所述Fe?Ti双金属呈纳米颗粒状。本技术的一种负载Fe?Ti双金属纳米颗粒的蜂蜜炭材料的配方技术,采用生物质原料蜂蜜,再以无污染的水热反应进行改性,经过负载离子,还原离子制得蜂蜜炭材料,所得蜂蜜炭材料表面的Fe?Ti双金属成纳米颗粒状,尺寸在50?60nm之间,对铀酰离子具有吸附作用;原料来源广泛,成本低廉,制作过程环保。
5、一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法
 [简介]:本技术提供了一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法,涉及食品加工领域。原料包含:糯米粉、粘米粉、土豆泥、巧克力、砂糖、提取液;制作方法如下:(1)、原料准备;(2)、皮料制作;(3)、馅料制作;(4)、糍粑制作。本技术的巧克力蜂蜜糍粑,较之传统工艺,有风味独特、口感丝滑,满足消费者不同口味,且制作方法简易可行等优点。通过感官实验得到该方法制得的巧克力蜂蜜糍粑感官质量良好。
6、一种改善蜂蜜脱水及蜂蜜结晶的制作方法
 [简介]:本技术提供了一种改善蜂蜜脱水及蜂蜜结晶的制作方法,包括原料蜜验收、融化、碾磨结晶、过滤、真空浓缩、冷却、检验以及包装;本技术的优点在于本技术蜂蜜脱水性较强,同时本技术专利通过碾磨、真空浓缩的方式将蜂蜜内部的结晶去除,同时蜂蜜不会再出现结晶,配合脱水方式,能保留蜂蜜原有的营养成分,提高蜂蜜营养吸收力和口感,观赏性更佳。
7、一种改善蜂蜜结晶的制作方法
 [简介]:本技术提供了一种改善蜂蜜结晶的制作方法,包括以下步骤:过滤蜂蜜;将经过滤的蜂蜜进行杀酵母菌处理,进行精滤;搅拌降温经精滤后的蜂蜜,接入结晶蜜种,再搅拌降温得待结晶蜜;将待结晶蜜在温度为10-15℃的条件下结晶得结晶蜂蜜。本技术的有益效果为:本技术所述结晶蜂蜜在蜂蜜进行结晶之前,将蜂蜜进行杀菌处理,除去蜂蜜中所含酵母菌,有利于保全结晶蜂蜜所含营养成分,延长其保质期。本技术所述结晶蜂蜜采用人工干扰的方法使蜂蜜进行结晶,即接入结晶蜜种,并通过反复搅拌、静置及温度调整的方式,使蜂蜜形成稳定的、均匀的结晶核,利于蜂蜜的结晶,并在特定的温度下,使具有结晶功能的待结晶蜜自然结晶,得质地均匀细腻无颗粒、口感好的结晶蜂蜜。
8、一种营养蜂蜜的制作方法
 [简介]:本技术属于食品生产技术领域,具体的说是一种营养蜂蜜的制作方法,包括以下各重量份的组分:草菇5份、芦笋5份、竹荪5份、竹笋5份、枸橼酸溶液2份、葡萄糖粉1份、蘑菇粉6份、平菇粉6份、猴头菇粉6份、山药粉0.5份、木瓜粉4份、南瓜粉3份、葛根粉0.3份、山枣粉1份、黄原胶0.2份、蜂蜜10份、西瓜汁1份、火龙果汁1份、蛇莓汁0.5份、猕猴桃汁0.6份、果胶酶0.1份、纤维素酶0.1份;本技术主要用于解决现有技术中的蜂蜜在制作过程中营养成分流失较为严重,且在制作完成后食用过程较为繁琐,无法精准把握兑水量,同时在对蜂蜜浆进行制作时由于受到浓稠度影响导致蜂蜜中杂质较多的问题。
9、液相色谱串联质谱定量意蜂蜜MRJP2的方法
 [简介]:本技术提供一种液相色谱串联质谱定量意蜂蜜MRJP2的方法。本技术筛选出意蜂蜜王浆主蛋白2(MRJP2)的特征肽段,并开发液相色谱串联质谱的定量方法,所述方法包括:筛选特征肽段,制作标准曲线,样品前处理,液相色谱分离以及串联质谱检测,软件定量肽段等步骤。本技术提供的意蜂蜜中MRJP2的定量方法,具有较高的准确度、精确度和灵敏度,且稳定性强,适用于准确定量意蜂蜜中MRJP2。可用于辅助意蜂蜜真实性评价。此外该定量方法对保护蜂蜜消费者的权益和维护蜂产品行业的健康发展具有重要现实意义。
10、液相色谱串联质谱定量意蜂蜜MRJP3的方法
 [简介]:本技术提供一种液相色谱串联质谱定量意蜂蜜MRJP3的方法。本技术针对意蜂蜜筛选出其中王浆主蛋白3(MRJP3)的特征肽段,并开发液相色谱串联质谱的定量方法,所述方法包括:筛选特征肽段,制作标准曲线,样品前处理,液相色谱分离以及串联质谱检测,软件定量肽段等步骤。本技术提供的意蜂蜜中MRJP3的定量方法,具有较高的准确度、精确度和灵敏度,且稳定性强,适用于准确定量意蜂蜜中MRJP3。可用于辅助意蜂蜜真实性评价。此外,该定量方法对保护蜂蜜消费者的权益和维护蜂产品行业的健康发展具有重要现实意义。
11、一种从蜂蜜中提取活性物质的深加工萃取方法
12、一种辅酶Q10蜂蜜合成工艺
13、一种富硒蜂蜜和制作方法
14、一种液相色谱串联质谱定量检测意蜂蜜中α-葡萄糖苷酶的方法
15、一种复合蜂蜜制品和配方技术
16、液相色谱串联质谱定量中蜂蜜MRJP2的方法
17、一种功能性蜂蜜的转化方法
18、一种菜花蜂蜜的采集及其制作工艺
19、猴菇蜂蜜的制作方法
20、一种纯花香蜂蜜的生产方法
21、一种蜂蜜黄精片食品的制作方法
22、一种纯天然彩色蜂蜜的酿造方法
23、一种女贞蜂蜜的采集及其制作工艺
24、一种竹香蜂蜜的制作方法
25、一种枸杞蜂蜜及其制配方法
26、一种山药蜂蜜味小麻花及制作工艺
27、蜂蜜挤压过滤机及应用方法
28、一种快捷的蜂蜜中双甲脒农残检测定性定量方法
29、一种蜂蜜焦糖瓜子的制作方法
30、一种黄芪花蜂蜜冲剂及其配方技术
31、一种蜂蜜咖啡片及其制备工艺
32、一种蜂蜜中草药组合物及其配方技术
33、改善蜂蜜营养素构成比例、提高蜂蜜营养价值的蜂蜜制品
34、一种具有改善小儿皮肤问题的蜂蜜芦荟组合物
35、一种海参蜂蜜及其制作方法
36、一种安神健体蜂蜜及其配方技术
37、一种蜂蜜黄桃罐头及其制作方法
38、一种提神抗疲劳蜂蜜的配方技术
39、柠檬苦瓜蜂蜜水的制作工艺
40、张仲景蜜煎方蜂蜜栓
41、一种提神抗疲劳蜂蜜
42、一种具有抗疲劳功效的蜂蜜
43、一种黑芝麻蜂蜜食品的制作方法
44、一种蜂蜜水瓶
45、一种健康蜂蜜棒棒糖及其制作方法
46、草菇蜂蜜营养片的制作方法
47、一种人参蜂蜜制品及其配方技术
48、一种蜂蜜柠檬片的制作方法
49、一种清热去火蜂蜜棒棒糖及其制作方法
50、一种营养保健蜂蜜及其配方技术
51、一种健脾养胃蜂蜜及其制作方法
52、一种天然保健蜂蜜的配方技术
53、一种具有保健功能的蜂蜜及其配方技术
54、蜂蜜味麻花及其制作方法
55、一种高端卷烟专用蓝莓蜂蜜的生产方法
56、一种制作速冻保鲜蜂蜜枣的方法
57、蜂蜜杨桃的制作方法
58、炖蜂蜜柚子的制作方法
59、一种蜂蜜的制作方法
60、一种山楂蜂蜜的制作方法
61、一种保质期长的蜂蜜产品及其配方技术
62、一种玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作配方
63、一种保健蜂蜜的制作方法
64、一种蜂蜜味锅巴及其配方技术
65、一种蜂蜜产品及其配方技术
66、一种玛咖蜜片和玛咖蜂蜜的联产工艺
67、一种稳定性好的人参蜂蜜的配方技术
68、一种蜂蜜组合物及其配方技术
69、一种保健蜂蜜
70、一种蜂蜜泡腾片及其配方技术
71、一种天麻核桃蜂蜜乳及其制作方法
72、一种营养保健蜂蜜的制作方法
73、一种玫瑰蜂蜜法式煎吐司的制作配方
74、一种软体蜂蜜及其配方技术
75、一种补气健脾的蜂蜜糖浆及其配方技术
76、一种易消化蜂蜜组合物及其配方技术
77、一种提高免疫力的蜂蜜产品及其配方技术
78、一种功能性强的蜂蜜产品及其配方技术
79、一种保健固体蜂蜜及其配方技术
80、一种蜂蜜添加剂及其制作和使用方法
81、一种控糖蜂蜜
82、一种可降低胆固醇的蜂蜜产品及其配方技术
83、一种蜂蜜鸡翅的制作方法
84、一种益生菌蜂蜜组合物及其配方技术
85、蜂蜜贝母蒸梨的制作方法
86、一种胡萝卜蜂蜜酥及制作方法
87、一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品及配方技术
88、一种配方蜂蜜
89、一种保健复合蜂蜜及其配方技术
90、一种以人参、蜂蜜为配方的功能食品及配方技术
91、一种滋润去角质蜂蜜火山泥皂的制作方法
92、一种适于老人食用的保健蜂蜜
93、一种营养蜂蜜
94、一种营养中药蜂蜜
95、一种营养蜂蜜的生产方法
96、一种以蜂蜜为碳源的碳量子点荧光标记材料及其配方技术和应用
97、党参蜂蜜组合物及其制作方法
98、蜂蜜银耳养胃咸挂面及其配方技术
99、一种蜂蜜青口梅及其配方技术
100、蜂蜜桑椹护肤液的制作方法
101、一种清热润肺蜂蜜
102、一种生肌除烦木耳香蜂蜜及其配方技术
103、一种营养中药蜂蜜及其配方技术
104、一种蜂蜜加工处理方法
105、一种蜂蜜的制作方法
106、一种芝麻蜂蜜糖浆的配方技术
107、一种蜂蜜柠檬的制作方法
108、一种营养保健蜂蜜及其配方技术
109、一种枸杞蜂蜜的配方技术
110、一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法
111、甲鱼蜂蜜有机锗口服液
112、一种营养蜂蜜的生产方法
113、一种蜂蜜提取物及其制作工艺及婴幼儿湿巾
114、一种竹蜂人参蜂蜜及其配方技术
115、一种营养蜂蜜的生产方法
116、一种蜂蜜蚕蛹的制作方法
117、一种香蕉蜂蜜护发膜及其制作方法
118、一种蜂蜜鲜柠檬及其配方技术
119、一种蜂蜜冰淇凌的制作方法
120、甲鱼蜂蜜有机锗口服液
121、一种安全高端、全新口味的蜂蜜制作工艺
122、蜂蜜口服液的生产方法
123、柠檬竹蜂蜜及其制作方法
124、六味润肠通便蜂蜜汤的熬制方法
125、一种新型蜂蜜滋润洗发水
126、一种固体蜂蜜抗冻发酵生产冷冻面团的方法
127、一种金钗石斛蜂蜜的制作方法
128、一种儿童成长蜂蜜及其制作方法
129、蜂蜜润喉糖及其制作方法
130、一种黄桃蜂蜜罐头及其制作方法
131、中华蜂蜜桃片及配方技术
132、蜂蜜水蜜桃
133、葛根蜂蜜保健肠
134、一种蜂蜜成品批量制作生产工艺
135、蜂蜜咖啡
136、蜂蜜川贝梨脯
137、蜂蜜冲剂制作工艺
138、中老年强身健体营养蜂蜜及配制方法
139、儿童明目健脑营养蜂蜜及配制方法
140、蜂蜜制作工艺
141、一种适用于糖尿病人食用的蜂蜜食品及其制作工艺
142、一种蜂蜜王浆复配食品及其制作工艺
143、一种冰糖蜂蜜参片
144、人参、蜂蜜组合物及其配方技术
145、一种蜂蜜海参及其制作方法
146、营养蜂蜜的生产方法
147、一种蜂王浆与蜂蜜制品的配方及其配方技术
148、一种虫草蜂蜜制品及其配方技术
149、一种蜂蜜
150、蜂蜜在敷料中的用途和改进
151、蜂蜜萝卜条食品的制作方法
152、冰糖蜂蜜参片
153、蜂蜜系列产品的配方技术
154、人参蜂蜜脯的制作方法
155、用蜂蜜保存骨、软骨、皮肤的方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程,收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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