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冲调粉生产加工工艺配方制造方法

发布时间:2021-09-15   作者:admin   浏览次数:52

1、一种功能型复配冲调粉的配方技术
 [简介]:本技术涉及饮品配方技术技术领域,尤其是一种功能型复配冲调粉的配方技术,包括以下步骤:将小麦胚芽冷冻后,利用冷冻干燥机进行冷冻干燥,冷冻干燥结束后,将得到的干燥的小麦胚芽利用超微粉碎机进行粉碎处理,过筛后;将大豆浸泡后,磨浆过滤制备豆乳,然后调节豆乳温度和pH值,加入蛋白酶进行酶解处理,利用旋转蒸发进行浓缩;将甜玉米脱粒后打浆过滤制备玉米浆,调节玉米浆的温度和pH值,利用旋转蒸发进行浓缩,浓缩玉米浆经喷雾干燥制备得到甜玉米粉;将小麦胚芽粉、大豆粉及甜玉米粉混合后,加入β?环糊精混匀。该种冲调粉营养成分更加均衡,产品的冲调性好,同时促进了小麦胚芽、甜玉米及大豆等多种农产品的深加工。
2、一种药食用真菌混合发酵菌丝体冲调粉的制备工艺
 [简介]:本技术提供了一种药食用真菌混合发酵菌丝体冲调粉的制备工艺,涉及药食用真菌混合发酵技术领域,具体为一种药食用真菌混合发酵菌丝体冲调粉的制备工艺,包括以下步骤:(1)采用发酵罐液态深层发酵的方法培养多种药食用真菌菌丝体,培养温度控制在20~25℃,搅拌转速100~500rpm,培养时间4~7天;(2)发酵结束后加入纯化水稀释后进行膜微滤分离和菌丝体超滤浓缩;(3)将浓缩的菌丝体进行胶体磨研磨,研磨后加入水解酶进行酶解处理,酶解处理后调节pH并加热使水解酶失活。本技术通过药食用真菌的混合培养获得富含多糖、萜类、核苷类和甾醇类等生物活性物质,克服了单一药食用真菌活性成分不丰富或者功效不突出的弱点。
3、一种适用于胶囊饮品机的谷物冲调粉及其配方技术
 [简介]:本技术提供了一种适用于胶囊饮品机的谷物冲调粉及其配方技术,属于食品技术领域。所述方法是以熟化的谷物粉为主要原料,采用旋转制粒方法将原料混合均匀,并制成20?40目的颗粒;所述谷物粉以重量份数计,包括30?40份玉米粉,10?20份黄豆粉,5?15份米糠粉,5?15份小麦胚芽粉和5?10份芒果粉,所述玉米粉、黄豆粉、米糠粉和小麦胚芽粉均为熟化的谷物粉。加工后的谷物粉溶解性得到较大提升,在胶囊饮品机优化参数后的协同作用下,谷物粉溶于水后可以顺利通过胶囊底部的滤纸膜,适用于复杂的胶囊结构和饮品机体系,在冲泡时可以完全冲下不残留,溶解率达到100%。
4、一种复合型营养冲调粉
 [简介]:本技术提供了一种复合型营养冲调粉,主要涉及食用粉领域。其组分包括主食熟粉和食用菌粉,食用方式为热水冲调为糊状食用,所述主食熟粉包括糯米、小米、小麦、玉米、燕麦、糙米、高粱、荞麦、红玉米中的一种或任意几种的组合;所述食用菌粉包括灵芝、香菇、猴头、茯苓、灰树花、银耳、黑木耳、金针菇中的一种或任意几种的组合。本技术营养全面,是健康、低脂低、富含纤维的方便冲调类食品。
5、产后缺乳营养健康冲调粉及其配方技术和应用
 [简介]:本技术提出了产后缺乳营养健康冲调粉及其配方技术和应用,属于用于身体调养的营养品技术领域,包括的成分及其各个成分的质量份数:漆果油脂10?20份;豆渣粉30?50份;面粉15?40份。其具有补血、催乳、补钙和降低血液中胆固醇等功效,适合女性、产妇等消费群体。
6、一种植物冲调粉及其配方技术
 [简介]:一种植物冲调粉及其配方技术,属于食品加工领域。植物冲调粉的配方技术包括将包含植物蛋白原料、钙盐和水的混合溶液酶解,然后进行灭酶灭菌处理,加入植物油后再进行高压均质处理,干燥得到植物冲调粉。植物蛋白原料和植物油的质量比为39~45:26~32。钙盐的添加量为植物蛋白原料的质量的1.2~1.8%。植物蛋白原料中蛋白质含量≥70%。由于植物蛋白不含钙,且脂肪含量较低,特别是大豆蛋白。本申请通过上述方法在制备蛋白中添加钙盐和植物油,使制得的植物冲调粉不仅具有丝滑的口感、较好的稳定性和均一性,并且其营养成分含量与牛奶粉相似,能够替代牛奶粉,价格低廉,配方技术简便。
7、一种白及养胃冲调粉产品及其配方技术
 [简介]:本技术提供一种白及养胃冲调粉的复配方和配方技术,是由各原料成份以以下重量份组成:白及30~80份、薏米20~30份、小米10~20份,其具体步骤包括如下:干白及蒸煮、加水捣碎、高温淀粉酶酶解、高温水提、乙酸乙酯萃取、乙醇沉淀、再与粉碎过的薏米仁和小米高温水提物混合,过滤,离心,通过常规真空浓缩干燥得干燥物,粉碎后即为冲调粉产品。该法利用白及多糖功能性成分,有效地降低了抗结核杆菌等成分,便于白及保健食品的开发,又起到养胃的效果;通过添加薏米和小米水提物,既有效地改善了产品的口感,又能提高产品的分散性,并使产品具有去湿的效果,更加强了产品的养胃效果。
8、一种以碎米为主料的高糊化即食杂粮冲调粉的加工方法
 [简介]:本技术提供了一种以碎米为主料的高糊化即食杂粮冲调粉的加工方法,以碎米、发芽糙米、杂粮等为主要原料,经过超声波辅助浸泡和双螺杆挤出处理碎米、超微粉碎和超高压处理发芽糙米、微波?高温耦合糊化杂粮粉和直链淀粉辅料、调浆研磨、滚筒干燥等处理,得到高糊化即食杂粮冲调粉产品。冲调粉产品,以碎米、发芽糙米、杂粮等为主要原料,经过加热、超高压等不同的糊化工艺制成,既实现了各类含淀粉原料的高度糊化,又保留了发芽糙米的营养和活性成分;食用时冲调速度快,食用方便,含有发芽糙米和绿豆、荞麦、燕麦等杂粮的营养,易于消化,并具有养生功效。
9、一种葛根粉-大豆寡肽重组复合冲调粉及其配方技术
 [简介]:本技术属于食品加工领域,具体涉及一种葛根粉?大豆寡肽重组复合冲调粉及其配方技术。该配方技术包括:将葛根粉经加水煮制、与大豆寡肽粉混合均质后,再经喷雾干燥,得到所述葛根粉?大豆寡肽重组复合冲调粉。本技术将葛根粉与大豆寡肽重组,开发冲调性好的复合营养粉,对提升葛粉产品质量、改善食品营养具有重要的意义。按上述工艺流程及控制条件制出的葛根粉?大豆肽重组复合营养冲调粉,保留了葛根粉中的功能成分黄酮,并补充了人体易消化吸收的短肽,适合各类人群食用,其冲调性好,是一种既方便又健康的日常食品。
10、一种植物冲调粉
 [简介]:一种植物冲调粉,包含燕麦米、发酵大蒜,以及薏米、赤小豆、山药、芡实、莲子、桑叶、桑葚、枸杞子、茯苓、决明子、陈皮、桔红、红薯、南瓜、秋葵、黄精、枣、黑芝麻、山楂、玉竹、乌梅、罗汉果、金银花、辣木叶中的一种或多种;通过机械将原料挤压瞬间产生的高低温差加工使植物破壁方法制成,既释放了燕麦的膳食纤维,又熟化混合加工的植物粉,有效的保留了营养成分和活性,用温水就可以方便冲饮,使人体更容易吸收,同时增强免疫力。
11、一种多菌冲调粉及其生产工艺
12、一种植物冲调粉及其配方技术
13、一种粉葛石斛冲调粉及其配方技术
14、一种具有润肠通便功能的黑菊芋复合冲调粉及其配方技术
15、一种全麦速溶冲调粉及其配方技术与应用
16、一种使用燕麦制备燕麦纤维冲调粉的方法
17、一种五谷冲调粉及其制备工艺
18、一种营养红稗冲调粉及其配方技术
19、一种黑色冲调粉蛋糕的研究及其配方技术
20、一种低糖高纤谷物杂豆复合冲调粉及其配方技术
21、一种黄茶板栗速食冲调粉及其配方技术
22、一种滋*补血红稗冲调粉及其配方技术
23、一种速溶杂粮冲调粉及其配方技术
24、一种红枣牛奶冲调粉
25、一种低糖高纤谷物果蔬复合冲调粉及其配方技术
26、一种为养冲调粉
27、一种小米复合即食冲调粉及其配方技术
28、一种桂花牛奶冲调粉
29、一种添加绿茶粉的冲调粉及其配方技术
30、一种低GI谷物杂豆复合冲调粉及其配方技术
31、一种裂壶藻粗粮冲调粉及其配方技术
32、一种以糙米和首乌为主料的速食冲调粉加工改良工艺
33、一种以糙米和豇豆为主料的速食冲调粉及其配方技术
34、一种以糙米和南瓜为主料的速食冲调粉及其配方技术
35、一种玉米复合小麦胚芽冲调粉及其配方技术
36、一种以糙米和燕麦为主料的速食冲调粉加工改良工艺
37、一种以糙米和薏仁为主料的速食冲调粉加工改良工艺
38、一种以糙米和枸杞为主料的速食冲调粉加工改良工艺
39、一种以糙米和黑豆为主料的速食冲调粉及其配方技术
40、一种药膳八珍汤冲调粉、其配方技术及其冲调使用方法
41、一种基于双螺杆挤压机制备冲调粉的方法
42、一种以糙米和淮山为主料的速食冲调粉加工改良工艺
43、一种以糙米和白莲为主料的速食冲调粉及其配方技术
44、一种以糙米和粟米为主料的速食冲调粉及其配方技术
45、一种以糙米和玉米为主料的速食冲调粉加工改良工艺
46、一种燕麦杂粮冲调粉及其配方技术
47、一种以糙米和香菇为主料的速食冲调粉及其配方技术
48、一种以糙米和麦麸为主料的速食冲调粉加工改良工艺
49、一种以糙米和核桃为主料的速食冲调粉加工改良工艺
50、一种杂粮杂豆冲调粉及其配方技术
51、一种以糙米和番薯为主料的速食冲调粉及其配方技术
52、一种以糙米和红枣为主料的速食冲调粉加工改良工艺
53、即食杂粮冲调粉及其配方技术
54、即食富硒杂粮冲调粉及其配方技术
55、一种以糙米和香芋为主料的速食冲调粉及其配方技术
56、一种冲调粉及其配方技术
57、一种以糙米和白莲为主料的速食冲调粉及其配方技术
58、一种以糙米和米豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺
59、一种女性燕麦冲调粉及其配方技术
60、一种以糙米和淮山为主料的速食冲调粉及其配方技术
61、一种以糙米和青稞为主料的速食冲调粉及其配方技术
62、一种以糙米和板栗为主料的速食冲调粉及其配方技术
63、一种以糙米和番薯为主料的速食冲调粉及其配方技术
64、一种鸡油菌冲调粉及其配方技术
65、一种谷物冲调粉及其配方技术
66、一种适合糖尿病患者食用的含茶多酚的冲调粉及配方技术
67、一种以糙米和绿豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺
68、一种谷物冲调粉及其配方技术
69、一种以糙米和黑芝麻为主料的速食冲调粉加工改良工艺
70、一种银杏功能性即食冲调粉及其配方技术
71、一种以糙米和薏仁为主料的速食冲调粉加工改良工艺
72、一种香芋牛奶冲调粉
73、一种以糙米和芡实为主料的速食冲调粉加工改良工艺
74、一种红枣牛奶冲调粉
75、一种以糙米和杏仁为主料的速食冲调粉加工改良工艺
76、一种羊肚菌复合冲调粉及其配方技术
77、一种石斛速食冲调粉
78、一种芋头复合米浆冲调粉的制作方法
79、一种裂壶藻DHA油脂谷物代餐冲调粉及其配方技术
80、一种芋头复合葛根冲调粉的制作方法
81、一种功能性青稞冲调粉及其制作方法
82、一种芋头复合葛根冲调粉的制作方法
83、一种以糙米和葛粉为主料的速食冲调粉及其配方技术
84、一种用于农业生物发酵的风味营养型发酵谷物冲调粉及其制备工艺
85、一种以糙米和淮山为主料的速食冲调粉加工改良工艺
86、一种复配营养山药冲调粉的配方及配方技术
87、一种山茱萸冲调粉的配方技术
88、一种双孢菇籼米复合冲调粉及其配方技术
89、一种富含玉米冲调粉的冰淇淋的配方技术
90、一种复合谷物冲调粉及其配方技术和应用
91、一种富含糙米和燕麦混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
92、一种夏秋茶玉米复合冲调粉及其配方技术
93、混合菌丝冲调粉及其配方技术
94、一种蛹虫草营养冲调粉及其制作方法
95、一种催乳冲调粉及其制作方法
96、一种玉米幼儿冲调粉及其配方技术
97、一种花生冲调粉及其配方技术
98、一种胶原蛋白冲调粉
99、一种富含糙米和土豆混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
100、一种以糙米和藜麦为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
101、一种可减少淀粉吸收率的冲调粉及其配方技术
102、一种富含糙米和紫薯混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
103、辅助降血糖、降胆固醇的发酵型豆乳冲调粉及其配方技术
104、一种五谷营养冲调粉的加工方法
105、一种适合麸质过敏人群食用的谷物冲调粉及其配方技术
106、一种玉竹营养冲调粉产品
107、一种糙米和小米比例混合的幼儿冲调粉及其配方技术
108、一种富含糙米冲调粉的冰淇淋的配方技术
109、一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及配方技术
110、一种低糖冲调粉
111、黑色营养冲调粉及配方技术
112、一种皂角米冲调粉及其制作方法
113、一种富含糙米和玉米混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
114、一种燕麦冲调粉
115、一种具有健脾祛湿宁心作用的冲调粉及其配方技术
116、一种富含膳食纤维的冲调粉及其配方技术
117、一种具有健脾祛湿作用的冲调粉及其配方技术
118、一种富含原花青素的花生蛋白冲调粉及其配方技术
119、一种富含膳食纤维花生粕冲调粉及其配方技术
120、一种玉竹营养冲调粉产品
121、一种复合谷物营养冲调粉及其配方技术
122、一种以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
123、一种黑脉羊肚菌早餐冲调粉的加工方法
124、一种以糙米和燕麦为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
125、速食型坚果粗粮冲调粉
126、一种混合发酵豆渣复合营养冲调粉的加工方法
127、一种糙米和玉米比例混合的幼儿冲调粉及其配方技术
128、一种桃胶冲调粉及其制作方法
129、具有补气血功能的坚果粗粮冲调粉
130、一种以糙米和土豆全粉为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
131、一种糙米幼儿冲调粉及其配方技术
132、一种以糙米和荞麦为主料的幼儿冲调粉及其配方技术
133、一种营养均衡的大米胚冲调粉及其配方技术
134、一种富含糙米和荞麦混合冲调粉的冰淇淋的配方技术
135、一种果味大米胚冲调粉及其配方技术
136、一种黑色营养冲调粉及配方技术
137、一种养胃冲调粉及其制作方法
138、一种桂花健胃玉米冲调粉及其配方技术
139、一种冲调粉的加工制作方法及其冲调粉
140、一种五味子果汁冲调粉的制作方法
141、一种营养丰富的藜麦冲调粉及其配方技术
142、一种葛根燕麦冲调粉
143、一种火龙果明目紫米冲调粉及其配方技术
144、一种含有肉苁蓉的补肾助阳的组合物及即食冲调粉
145、一种清热消暑饮品的冲调粉
146、一种葛根燕麦冲调粉
147、一种具有保健功效的燕麦冲调粉及其配方技术
148、一种控糖水果蔬菜谷物冲调粉
149、一种中老年女性食用红薯冲调粉
150、一种龙眼补肾黑米冲调粉及其配方技术
151、一种香菇燕麦冲调粉
152、一种柠檬美白燕麦冲调粉及其配方技术
153、一种润肠通便芭蕉糙米冲调粉及其配方技术
154、一种即食杂粮冲调粉及其配方技术
155、一种玉美人养颜血糯米冲调粉及其配方技术
156、一种玫瑰果健脾薏米冲调粉及其配方技术
157、一种即食杂粮冲调粉及其加工方法
158、一种即食杂粮冲调粉及其加工方法
159、一种速食冲调粉加工改良方法
160、青稞冲调粉的配方技术
161、利用马铃薯冲调粉造粒设备进行造粒的方法
162、一种即食杂粮冲调粉及其加工方法
163、一种即食花生蔓冲调粉的加工方法
164、一种干法、原料全利用的杂粮冲调粉生产方法
165、一种糖尿病肾病专用即食冲调粉及其配方技术
166、一种即食杂粮冲调粉及其加工方法
167、一种果蔬复合冲调粉及其配方技术
168、一种青稞苦荞五谷五豆低温发芽与微发酵技术制备果味冲调粉的方法
169、一种纯天然紫甘薯冲调粉的配方及制作方法
170、一种彩粒糯性小麦冲调粉及其配方技术
171、一种无花果冲调粉的加工方法
172、一种淀粉基高膳食纤维冲调粉及其配方技术
173、一种燕麦咖啡冲调粉及加工工艺
174、一种燕麦即食冲调粉及其加工工艺
175、一种五香豆渣油茶冲调粉
176、一种即食胚芽冲调粉及其配方技术
177、即食杂粮冲调粉及其配方技术
178、一种五香豆渣油茶冲调粉
179、一种鹅骨泥固体冲调粉的配方技术
180、一种复合油冲调粉剂的制作方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程,收费260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263



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