1、益生菌发酵咸蛋黄风味酸奶粉的制备工艺
[简介]：本技术提供了益生菌发酵咸蛋黄风味酸奶粉的制备工艺，涉及酸奶粉生产技术领域，由以下重量份的原料制得，全脂奶粉4份、乳清蛋白粉1份、咸蛋黄粉0.5份、脱脂奶粉1份和发酵剂1份1份。本技术通过设置通气机构和连接机构，在对盖体进行安装时，向盖体内推动把手，使得限位板有可位移的空间，将连接块插入连接槽内，直至限位块位移进入限位槽，位移把手进行复位，使得限位块无法位移出限位槽，从而对盖体进行固定，以便对盖体进行快速的安装和拆卸。同时在出液口打开时，可自动对盖体上的通气口进行打开，使外界空气可通过通气口进行入罐体内部，进而空气不会占用出液口的空间，提高了液体从排液口排出的效率。
3、一种益生菌无蔗糖发酵水果粉酸奶粉及其生产工艺
[简介]：本技术提供了一种益生菌无蔗糖发酵水果粉酸奶粉及其生产工艺，涉及酸奶粉生产技术领域，由以下重量份的原料制得，全脂奶粉5—6份、乳清蛋白粉1份、水果粉1份、木糖醇1份和发酵剂1份，所述发酵剂由德氏保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌组成。本技术通过设置遮挡机构和连接机构，在对收集箱拆除时，通过挡板对出料口进行遮挡，粉料落在挡板上进行临时收集，避免了在收集箱取出时，需要对干燥箱进行停机操作的情况，防止粉料落在地上造成污染，达到了在不停机的情况下对收集箱进行更换；同时通过配料、均质、浓缩杀菌和喷雾干燥的步骤，再对粉料进行冷却混合，制得益生菌无蔗糖发酵水果粉酸奶粉。
4、藻蓝蛋白无蔗糖酸奶粉的制备工艺
[简介]：本技术提供了藻蓝蛋白无蔗糖酸奶粉的制备工艺，涉及酸奶粉技术领域，由以下重量份的原料制得：全脂奶粉20‑65份、脱盐乳清粉15‑55份、碳水化合物5‑25份、植物油5‑25份、藻蓝蛋白多肽0.1‑1.5份、酸味剂0.2‑1.5份。本技术通过固定机构和连接机构，使得电机的输出端与搅拌轴分体式设计，当桶盖关闭时，电机的输出端与搅拌轴相连接，当取消桶盖的固定时，电机的输出端与搅拌轴分离，从而可打开桶盖，电机安装于桶盖的上方，不会随着桶盖的移动而移动，避免了导线的缠绕，同时原料采用全脂奶粉20‑65份、脱盐乳清粉15‑55份、碳水化合物5‑25份、植物油5‑25份、藻蓝蛋白多肽0.1‑1.5份、酸味剂0.2‑1.5份，充分搅拌后制得的酸奶粉的混合更加均匀，提高了口感。
5、一种酸奶粉及其配方技术
[简介]：本技术提供了一种酸奶粉及其配方技术，该酸奶粉由以下质量份的组分制得：乳粉30‑60份、藕粉30‑50份、果粉10‑20份、甜味剂5‑10份、酸味调节剂3‑8份、菊粉1‑5份、益生菌菌粉1‑5份。本技术利用酸味调节剂使酪蛋白变性固化益生菌形成一层保护，再利用藕粉糊化时将其包埋形成第二道保护屏障，利用菊粉中的多糖作为粘合剂提高保护强度，有利于活性益生菌在肠道内缓慢释放并被机体充分利用。
6、青提葡萄酸奶粉的制备工艺
[简介]：本技术提供了青提葡萄酸奶粉的制备工艺，涉及奶粉制备技术领域。青提葡萄酸奶粉按照质量份数计包括如下组分，全脂奶粉25‑55份、乳清蛋白粉15‑55份、水溶性葡萄粉5‑25份、碳水化合物5‑25份、植物脂肪粉5‑20份、酸味剂0.2‑1.5份；水溶性葡萄粉为水溶性青提葡萄粉；所述碳水化合物为乳糖、蔗糖、低聚异麦芽糖、麦芽低聚糖、麦芽糊精、葡萄糖浆固体或玉米糖浆固体中的一种或几种的混合物。本技术创新性的将水溶性葡萄粉和酸味剂加入到酸奶粉配方中，使得制得酸奶粉不但具备青提葡萄的美味口感，并且将葡萄中富含的各类营养物质融入制得成品中，提升了酸奶粉的风味和营养。本技术所述工艺中配备的流化床设备能够减少回流，增加奶粉原料颗粒的出料效率。
7、藻蓝蛋白椰子味无蔗糖酸奶粉的发酵制备工艺
[简介]：一种藻蓝蛋白椰子味无蔗糖酸奶粉的发酵制备工艺，属于奶粉及其配置品技术领域。以发酵工艺制备的奶粉为主要原料，添加乳糖酶、低聚果糖、低聚半乳糖、酸味剂、维生素C、锌和硒等营养强化剂，同时添加藻蓝蛋白微胶囊，风味口感好，其能量和营养成分能够满足人体的正常需要。制备了藻蓝蛋白微胶囊，提高了藻蓝蛋白的纯度，保持了物料的优良特性，使得奶粉中藻蓝蛋白的稳定性得以提高。同时以山梨糖醇和焦亚硫酸钠的混合物作为藻蓝蛋白稳定剂，协同配方中酸味剂和其他组分的添加调节pH，进一步提高奶粉中藻蓝蛋白的稳定，提高了产品保质期。本技术的藻蓝蛋白椰子味无蔗糖酸奶粉制备工艺，简单可行、稳定性好、重复性好，易于实现工业化生产。
8、黑五谷酸奶粉的制备工艺
[简介]：一种黑五谷酸奶粉的制备工艺，属于乳制品加工生产技术领域。本技术的黑五谷酸奶粉的制备工艺，以黑米、黑豆、黑玉米、黑芝麻和黑小麦制备的黑五谷糊化粉和除杂消毒后的鲜牛奶为主要原料，以嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌为菌种进行厌氧发酵，所制得黑五谷酸奶粉冲泡后无颗粒沉淀，品质稳定口感良好。由于添加乳糖酶、低聚果糖、低聚半乳糖、维生素C、锌和硒等营养强化剂，产品的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质及维生素和氨基酸等主要营养成分含量均较高，营养全面结构合理。制备工艺，简单可行、稳定性好，易于实现工业化生产。
9、一种冻干型红参红枣酸奶粉及其配方技术
[简介]：本技术的目的在于提供一种冻干型红参红枣酸奶粉及其配方技术，通过真空冷冻干燥技术制备块状红枣干，最大程度上保留红枣中的维生素等活性物质，且当其复水后，颜色、风味与新鲜红枣基本相同；将红参经过复合酶解，总皂苷含量较水提法可以提高2.1倍，较单一酶解法提高约70%；小分子肽含量较水提法可以提高约90%。当酶解完成后，人参的不良风味也随之减少。本技术冲调性良好，经过冲泡后，口感丰富，既保持酸奶的丝滑感，又有红枣的咀嚼性，兼具有益气补血、美容养颜的功效。
10、一种益生元酸奶粉和配方技术
[简介]：本技术提供了一种益生元酸奶粉和配方技术，涉及食品加工的技术领域。配方技术包括：将奶制品溶液预热后与白砂糖、功能性糖、稳定剂和风味物质依次混合后搅拌，随后均质、杀菌和过滤，得到乳液；在冷却后的乳液中加入发酵乳杆菌，发酵后即得酸奶；将酸奶经真空低温带式连续干燥机进行干燥和粉碎，即得益生元酸奶粉。本申请的益生菌酸奶粉在制备过程中采用真空低温带式连续干燥机进行处理，干燥温度低，确保了产品中益生菌的活性和产量，其属于粉状的奶制品，受温度、水分和时间的影响较小，制备、保存、运输的成本较低，方便食用且富含营养，具有经济效益。
11、一种具有改善骨关节疼痛的乳酸菌羊酸奶粉及其配方技术
12、适合糖尿病减肥人群用的高蛋白无糖低脂凝固型酸奶粉
13、一种基于罗汉果提取物的低糖酸奶粉及其配方技术
14、一种红甜菜酸奶粉配方技术
15、一种低醇起泡自发酵酸奶粉及其在制备发酵乳中的应用
16、一种高益生菌密度的低糖酸奶粉及其配方技术
17、一种具有改善心脑血管疾病的乳酸菌羊酸奶粉及配方技术
18、一种具有补肾功能的乳酸菌羊酸奶粉及配方技术
19、一种有助于睡眠的乳酸菌羊酸奶粉及其配方技术
20、一种具有改善肠道功能的乳酸菌羊酸奶粉及配方技术
21、一种用于养殖动物的抗坏血酸奶粉及使用方法
22、一种具有减轻痛风的乳酸菌羊酸奶粉及其配方技术
23、一种具有美容功效的乳酸菌羊酸奶粉及配方技术
24、一种功能性益生菌酸奶粉
25、酸奶粉调制乳粉及其配方技术
26、一种针对中老年人的功能性酸奶粉及其配方技术
27、纯植物手工酸奶粉配方技术
28、一种石榴风味酸奶粉的配方技术
29、一种酸奶粉及其配方技术
30、一种添加酸奶粉的有机婴幼儿营养米粉及其配方技术
31、一种植物酸奶粉的配方技术
32、一种高活性酸奶粉配方技术
33、一种酸奶粉发酵酸奶的方法
34、一种益生菌植物酸奶粉
35、一种西藏灵菇发酵沙棘牦牛酸奶、酸奶粉及配方技术
36、一种高活性酸奶粉及其配方技术
37、一种葛根酸奶粉的配方技术
38、牦牛乳酸奶粉及其配方技术
39、一种高效冻干酸奶粉加工方法
40、一种改善乳酸菌酸奶粉口感与风味的预混组合物
41、一种制备葛根风味复原酸奶粉的新方法
42、一种水果酸奶粉及其配方技术
43、一种酸奶粉及其配方技术
44、一种多功能即食型发酵酸奶粉的配方技术
45、一种天然发酵酶解酸奶粉的配方技术
46、一种酸奶粉的配方技术
47、高活性酸奶粉配方技术及高活性酸奶粉
48、酸奶粉
49、一种酸奶粉及其配方技术
50、一种酸奶‑粉冻的配方技术
51、风味酸奶粉及其制作方法
52、一种提高免疫力的酸奶粉
53、一种快速发酵的酸奶粉及其配方技术
54、一种酸奶粉及其配方技术
55、一种酸奶粉及其配方技术
56、新型酸奶粉
57、一种豆腐柴酸奶粉及其配方技术
58、一种牦牛酸奶粉及其配方技术
59、一种高活性酸奶粉配方技术及高活性酸奶粉
60、一种植物型速溶酸奶粉及其配方技术
61、一种含有高活性菌固体酸奶粉的生产方法
62、一种速溶酸奶粉及其制作方法和选用的设备
63、一种枇杷风味酸奶粉及其配方技术
64、一种冻干酸奶粉及其制作方法
65、一种酸奶粉、酸奶配方粉及酸奶粉的配方技术
66、酸奶粉
67、风味发酵酸奶粉
68、养颜酸奶粉
69、健脑益智酸奶粉
70、无糖酸奶粉
71、解酒酸奶粉
72、一种山葵酸奶粉及其配方技术
73、一种欧米伽-3酸奶粉及其制备工艺
74、一种用于饲喂犊牛的乳酸奶粉的制备和使用方法
75、减肥酸奶粉
76、一种提高免疫力的牦牛酸奶粉及其配方技术
77、提高睡眠质量的酸奶粉
78、去火酸奶粉
79、护胃酸奶粉
80、自行发酵酸奶粉
81、一种儿童型酸奶粉及其配方技术
82、一种酸奶粉及其配方技术
83、大豆酸奶粉、大豆酸奶及大豆酸奶的配方技术
84、一种猕猴桃酸奶粉及其生产方法
85、一种护胃酸奶粉及其配方技术
86、一种苹果花美白速食酸奶粉
87、一种酸奶粉、酸奶冰淇淋粉及其配方技术和使用方法
88、酸奶粉
89、一种西藏灵菇酸奶粉的配方技术
90、酸奶粉及其配方技术以及利用该酸奶粉制备酸奶的方法
91、一种润肺黑花生酸奶粉
92、一种无添加剂酸奶干、酸奶粉的制作工艺
93、一种酸奶粉
94、一种益生菌酸奶粉及其配方技术
95、一种酸奶粉、酸奶冰淇淋粉及其配方技术和使用方法
96、一种酸奶粉及其配方技术以及用酸奶粉发酵酸奶的方法
97、一种酸奶粉及其配方技术
98、一种酸奶粉的配方技术及采用该酸奶粉制备的酸奶冰淇淋粉
99、一种喷雾干燥制备酸奶粉的方法
10-0、一种酸奶粉
以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程，费用260元，购买或咨询更多相关技术内容可联系：微信/电话：13510921263
